ristede okrafrø er blevet brugt i generationer i Tyrkiet som en traditionel behandling af diabetes. Men understøttes denne brug af moderne videnskab? Okras evne til at hjælpe med at behandle diabetes er blevet understøttet af forskellige undersøgelser, men forskning er stadig i de tidlige faser.

en undersøgelse, der henviste til Tyrkiets tradition, konkluderede, at okrafrø har en alfa-glucosidasehæmmende virkning hos rotter.

Alfa-glucosidasehæmmere er en klasse af diabetesmedicin, der nedsætter absorptionen af glukose i blodbanen og forhindrer blodsukkerspidser.

en anden undersøgelse udført på rotter med svangerskabsdiabetes konkluderede, at okras antioksidantindhold kan bidrage til at reducere insulinresistens, hvilket igen reducerer blodsukkeret. Insulin er selvfølgelig et hormon, der gør det muligt for celler at omdanne glukose til energi eller opbevare det til fremtidig brug.

en yderligere undersøgelse, der også blev udført på rotter, viste, at okra-tilskud hjalp med at regulere blodsukker og blodlipider (f. eks. kolesterol) til det bedre.

det er en masse spændende nyheder for rotter! Men yderligere forskning er nødvendig for at bestemme, hvor anvendelig denne information er for mennesker.

kostfiber og insulinresistens

de fleste af os har fået at vide, at vi skal spise mere fiber. Men de fleste af os er ikke særlig interesserede i at gøre det. En nylig undersøgelse viste, at 95 procent af os ikke opfylder anbefalingerne.

Okra til undsætning! Det er en god kilde til kostfiber, som det viser sig, har mange fordele. En undersøgelse fra 2012 af 264 kvinder fandt en signifikant sammenhæng mellem øget indtagelse af opløselig fiber og reduceret insulinresistens.

en medvirkende faktor kan være, at kostfiber hjælper med at opretholde en sund balance mellem bakterier i tarmen, hvilket undersøgelser antyder fremmer insulinfølsomhed (det modsatte af insulinresistens).

en japansk undersøgelse af deltagere med type 2-diabetes fandt, at et øget indtag af kostfiber også kan reducere risikoen for hjerte-og nyresygdom.

nogle yderligere fordele ved kostfiber omfatter:

• regulerer blodsukker. Opløselig fiber, som den, der findes i okra, hjælper med at reducere blodsukkerspidser ved at bremse absorptionen af sukker i blodbanen.
• reducerer kolesterol. Opløselig fiber reducerer LDL-kolesterol (den” dårlige ” slags) i blodet.
• hjælper med at bremse overspisning. Kostfiber får dig til at føle dig fuld hurtigere og længere, hvilket forhindrer overspisning og trang mellem måltiderne.
• holder dig regelmæssig. Fiber blødgør og bulks op din afføring, lindre forstoppelse. Fiber er også godt for generel tyktarms sundhed, da en fiberrig kost reducerer risikoen for indre hæmorider og kolorektal cancer. Din kolon vil takke dig.

stresshåndtering

at have diabetes kan være stressende, og mental stress kan forværre diabetes. Dette skyldes, at stresshormoner menes at hæve blodsukkeret hos dem med type 2-diabetes.

de med type 1-diabetes reagerer mere uforudsigeligt på stress, hvor nogle oplever en stigning i blodsukkeret og nogle oplever et fald.

Hvad har dette at gøre med Okra? En undersøgelse fra 2014 udført på mus viste, at okra-frøekstrakt var effektivt til at reducere stress, selvom der er behov for mere undersøgelse for at bestemme nøjagtigt, hvorfor dette er tilfældet, eller om det har nogen relevans for mennesker.

sænker kolesterol

kolesterol kan være en kamp for dem med diabetes. En almindelig tilstand kaldet diabetisk dyslipidæmi får” godt “kolesterol (HDL-C) niveauer i blodet til at falde, mens det får” dårligt ” kolesterol (LDL-C) til at stige. Dem med denne tilstand har en højere risiko for tilstoppede arterier og hjertesygdomme.

at spise fødevarer, der indeholder opløselig fiber, herunder okra, kan hjælpe med at reducere LDL-C-niveauer i blodet. Fiber forhindrer tarmen i at reabsorbere galden, så galden kan klatre ombord på “fækalekspressen” og trække en tur ud af kroppen. Kroppen producerer derefter mere galde og trækker kolesterol fra blodet for at gøre det. Det anbefales at spise 5-10 gram opløselig fiber om dagen.

Administrer træthed

ifølge en nylig undersøgelse af mus er det vist, at okra bælg har anti-træthedsegenskaber, og denne kraft synes hovedsageligt at komme fra at forbruge frøene.

denne effekt kan øge din udholdenhed, så du kan træne længere og føle dig mindre træt bagefter. En side til de olympiske atleter blandt os: fra nu af har verdens Antidopingagentur ikke forbudt okra som et præstationsfremmende stof, så drage fordel, før de bliver hip til det!