Spicy, tangy och bold—dessa 5 ingredienser är basen för den perfekta Bloody Mary.

Jag har gjort några blodiga Marys i min tid. Faktiskt, mer Bloodys än jag bryr mig att erkänna. Jag hade ett stående datum i några år bakom baren på en söndagsbrunchtjänst på en restaurang i norra Texas där ingen ansåg något annat än en blodig att bota dem av deras sjukdomar från kvällen innan. Jag var tvungen att skapa den perfekta blandningen av sprit, krydda och helande kraft på under en minut om och om och om igen. Den perfekta Bloody Mary är inte så komplicerad som bartenders vill att du ska tro, du behöver bara veta några av våra knep.

Zing Zang Bloody Mary Mix

många Bloody Mary purister kommer att hävda att det enda sättet att gå med din blodiga kropp är att göra din egen mix, men det här är lite löjligt utan bekvämligheten med en full bar till hands. Jag har använt flera olika färdiga blandningar men ingenting håller ett ljus till Zing Zang. De bästa Bloodys har en mycket känslig balans, viskös men inte för tjock och absolut inga bitar som måste tuggas igenom. Bara snälla inga bitar, folk. Zing Zang ger en perfekt kryddad, men inte kryddad, tjock bas för att komma igång med.

Tony Chachere ’ s Creole Seasoning

Jag gillar att fancy mina Bloodys lite, utan att stapla upp dem med spett av munkhål, jalapeno poppers eller stekt kräftor (för att inte säga det skulle inte vara otroligt). Varje blodig bör ha en saltad kant utan undantag, och ett trevligt litet knep är att blanda Tonys in med det vanliga koshersaltet och några streck i själva blandningen. Om du inte redan har en burk Tonys i ditt skafferi hela tiden, förbered dig på att ditt liv förändras för alltid. Du kommer att använda Tony ’ s på absolut allt härifrån och Ut.

citron och limejuice

båda citruserna är en nödvändighet för garnering och smakämnen. Att ha båda färgerna som garnering förmåner upp presentationen, med både tartness och sötma av varje citrus hjälper till att ytterligare skära smaken och bränna vodka. Detta är mest användbart i ett baksmälla scenario när du verkligen inte kan Mage påminnas om alkohol. Hundens hår är viktigt, citrus gör det bara lättare.

Sriracha

Tabasco har länge regerat högsta i Bloody Mary-spelet, men chili paste style heat fungerar otroligt bra här. Sriracha packar också en fin garlicky punch, många bartenders använder vitlökspulver för att uppnå detta i sina Bloodys. Använda Sriracha åstadkommer två viktiga aspekter av en blodig på en gång, perfekt värme och salta vitlök i en snabb squeeze.

mexikansk öl

min favorit blodiga trick toppning din hopkok av med några uns av din favorit mexikanska lager. Att lägga öl i Bloodys är inte nödvändigtvis en ny ide, men av någon anledning har Guinness alltid varit att gå till. Att använda en nitro stout i en blodig ger definitivt mer smak, men att lägga till en liten bubbla i din mix gör att den går ner så mycket mjukare. Mexikanska lager är bäst eftersom de har en lätt men salt smak. Plus, mer alkohol gör aldrig ont.

Saucey ’ s Perfect Bloody Mary

2 och Oz. Ketel en Vodka
4 uns. Zing zang
1 uns. olive juice
Squeeze av citron
Squeeze av lime
Sriracha att smaka
1 kan Modelo Especial

kombinera alla ingredienser utom öl i shaker och skaka generöst. Rim pint glas med Kosher salt och Tony Chachere s. Häll innehållet i shaker, med samma IS, i pintglas och toppa med Modelo Especial. Garnera med lime och citronkil, skål!

personal väljer SAUCEY Vodka

Inte säker på vad du ska beställa? Vi har dig! Här är en kort lista över några av de mer populära vodka som våra kunder älskar!

• C. C. C. C. C. C. C. C. C. C. C. C. Peach
• Ketel en holländsk Vodka
• Smirnoff Vodka

FEATURE IMAGE VIA blomstrande FOODIE