Rise and shine! Den mest lækre veganske franske Toast er på morgenmadsmenuen! Det er lavet af tykt skåret brød i smagfuld blanding af hørfrø, ikke mælkemælk og varme krydderier. Denne franske toast vil gøre enhver morgen med det samme speciel. Den perfekte opskrift på en doven helgen, julemorgen, fødselsdage eller når som helst du vil lave en fantastisk morgenmad, som hele familien vil nyde!

den bedste veganske franske Toast Opskrift!

Jeg har prøvet masser af veganske franske toastopskrifter og kunne aldrig finde en, der var så god som original…so jeg skabte min egen. Og åh kammerat er denne franske toast så god selv uden æggene! Dette er min go-to-breakfast til når vi virkelig ønsker at forkæle os selv. dette er en opskrift, som jeg har tænkt mig at skrive i årevis! Da fransk toast er en af mine yndlingsretter til morgenmad hele tiden, regnede jeg med, at det var på tide, at jeg oprettede en vegansk version. Jeg har prøvet en hel del veganske franske toastopskrifter, der gør tingene ekstra komplicerede med svære at finde ingredienser, så jeg ville virkelig holde denne opskrift enkel.

den sværeste del ved at lave fransk toast veganer erstatter ægget. I de fleste bagværk er det nemt at erstatte et æg med æbleauce, banan eller flere andre ting. Men det virker ikke helt her.

i stedet erstatter vi ægget med malet hørfrø. Det virker til at holde fast på ydersiden af brødet og give den dejlige tykke tekstur til den kogte toast.

ingredienser

vegansk fransk toast kræver bare en håndfuld enkle ingredienser. Her er hvad du skal bruge:

• jordfrø. I vores veganske franske toast er dette den ingrediens, der efterligner det æg, som almindelig fransk toast bruger til at skabe skorpen på brødet.
• ikke mejeri mælk. Brug den ikke-mælkemælk, du bedst kan lide.
• kanel + muskatnød. Varme krydderier, der får denne franske toast til at smage utroligt!
• vanilje. For endnu mere lækker smag!
• Salt. Bringer kanel og muskatnød smag.
• brød. Jeg anbefaler at bruge et tykt skåret brød. Challah eller brioche brød fungerer godt, fordi de er pæne og fluffy, men du vil sørge for at finde veganske versioner af dem. Flere detaljer om det bedste brød nedenfor.
• Toppings. Glem ikke de sjove toppings! Indstillingerne er uendelige-frisk frugt, pulveriseret sukker, vegansk smør, ahornsirup og/eller mandelsmør er alle lækre valg.

Sådan laver du denne veganske franske Toast opskrift

vegansk fransk toast er lavet ligesom almindelig fransk toast, men uden æggene. Mælken erstattes let med enhver foretrukken ikke-mælkemælk (jeg bruger typisk mandelmælk, fordi den altid er i mit køleskab), og til denne særlige opskrift erstatter vi ægget med et høræg af slags. Fransk toast har brug for lidt af et bindemiddel, der klæber til Brødets yderside og størkner, når det koger (disse er alle meget uteknik).

1. Start Denne opskrift ved at kombinere mælken og malet hørfrø sammen i en lav skål. Lad denne blanding sidde og tykke i cirka 5 minutter.
2. tilsæt derefter alle andre ingredienser til hørfrøblandingen. Uanset hvad jeg gør, finder jeg det vanskeligt at kombinere kanel og muskatnød i væsken. Hvis du pisker i et par minutter, vil det indeholde en anstændig smule. Så tilføjer jeg normalt lidt mere kanel midtvejs gennem at dyppe brødet i blandingen.
3. Spray en stor stegepande med madlavning spray og varme over medium varme.
4. dypp let brødskiverne i mælkeblandingen, så brødet lige er dækket på hver side (ikke gennemblødt).
5. kog brødet i stegepanden i cirka 4 minutter på hver side eller indtil det er gyldenbrunt.
6. når du er færdig, top med sirup, frugt og en støvning af pulveriseret sukker og nyd!

bedste brød til Vegansk fransk Toast

den slags brød, du vælger til denne franske toastopskrift, betyder virkelig noget; endnu mere end for den gennemsnitlige franske toastopskrift. Brug ikke frisk, blødt hvidt brød til denne opskrift. Du kan få det til at fungere for traditionel fransk toast, der har æg i det, men det fungerer ikke godt for denne veganske franske toast. Du vil have lidt hårdere brød, der holder op, når det er dyppet i væsken. Du vil have et brød, der er omtrent tykkelsen og strukturen af kartoffelbrød eller challahbrød. Du kan også bruge blødere brød, der er gået lidt forældet, hvilket er det, jeg brugte her.

Tips

• når jeg laver traditionel fransk toast, lader jeg brødet opsuge meget af væsken. Gør det ikke med denne veganske franske toastopskrift. For de bedste resultater, dypp let hver side af brødet i mælkeblandingen, så det er helt dækket, men ikke helt gennemvædet.
• rester af vegansk fransk toast opbevares frisk i køleskabet i op til 4 dage eller i fryseren i op til 2 måneder. Hvis du planlægger at opbevare din franske toast i køleskabet, kan du opbevare den i en lufttæt beholder eller lynlås. For at opbevare fransk toast i fryseren skal du pakke skiverne individuelt i plastfolie eller adskille skiverne med pergamentpapir og derefter placere alle skiver i en frysepose i gallonstørrelse.
• du kan genopvarme fransk toast i brødristerovnen. Det koger vidunderligt crunchy og gyldenbrunt. For fransk toast, der er frosset, vil du gerne tilføje cirka 1-2 minutter mere til ristningstiden. Det fungerer også godt at genopvarme fransk toast i en stegepande eller på en bageplade.

Toppings

hvordan kan du lide at pynte din franske toast? Jeg er en stor fan af lidt frugt og masser af ahornsirup. Jeg starter med en lille smule og derefter tilføje mere som jeg finder passende. Så med andre ord holder jeg sirupen lige ved siden af min plade:) nogle andre topping muligheder er:

• hakkede mandler eller hakkede pekannødder
• et drys granola
• nøddesmør
• bananskiver
• strimlet kokosnød
• marmelade
• pulveriseret sukker
• ikke mejeri flødeskum
• vegansk smør

Jeg er virkelig begejstret for dig at prøve denne opskrift! Lad mig vide, hvordan du kan lide, og hvilken slags brød du brugte. Jeg eksperimenterer altid med forskellige slags brød, og hvordan de påvirker det endelige resultat.

flere veganske morgenmadsopskrifter at prøve:

• Kaffe Kage bananmuffin
• perfekt Grøn Smoothie
• Chokoladebagte Donuts
• bagte veganske Donuts
• indlæst morgenmad søde kartofler
• veganske kanelruller
• vegansk Hash
• let Tofu Scramble
• veganske pandekager

se, hvordan man laver den veganske franske muffin til at lave skål her:

Print