Articles

Veganske Linsekødboller

by admin

lavet fra bunden veganske Linsekødboller lavet af sunde, plantebaserede ingredienser uden for meget prep nødvendigt! Glutenfri + Kornfri

Okay så måske er disse ikke ligefrem ‘kød’ bolde, men du fanger min drift. Selv uden kødet er de stadig lige så hjertelige og endnu mere næringsstofpakket end den rigtige ting.

oprindeligt kom jeg med disse linsekødboller, da jeg brainstormede opskriftsideer til min kogebog, som jeg skriver med Page Street Publishing. Kogebogen handler om dovne glutenfri / veganske opskrifter-godt for dig mad, som du kan lave til de dage, hvor du bare ikke føler det i køkkenet.

til sidst besluttede jeg, at det var en opskrift, der bedst deles her på stedet. Selvom disse (ikke)kødboller er ret lette, vil jeg ikke ligefrem sige, at de er bedst til doven madlavning.

når det er sagt, er den ekstra smule arbejde, der er involveret i blanding og udrulning af disse kødboller, helt værd at gøre. Lad os komme ind i det!

få den ubesværede veganske kogebog

tilfredsstillende plantebaserede, glutenfri måltider uden besværet

hvem siger at forberede vegansk skal glutenfri måltider være så hårde? Kom tilbage til at nyde din tid ind og ud af køkkenet med ubesværet veganer. Smertefri forberedelse, enkel madlavning og helt plantebaseret & glutenfri, disse lækre opskrifter fokuserer på fuld smag, ren spisning og effektivitet.

Lær mere

Sådan laver du disse Linsekødboller

  1. starter ud: saut hæld løg og hvidløg i en lille smule olivenolie. Kog og blød i blot et par minutter.
  2. gå videre, tilsæt alle de resterende ingredienser til en foodprocessor eller blender og blend indtil blandet sammen. Du kan blande indtil det meste glat eller efterlade et par bidder i for ekstra tekstur.
  3. skub derefter dejen ud i små kugler, omtrent på størrelse med en Dynge spiseskefuld.
  4. Placer dine ‘ kød ‘ kugler på bagepladen og bages i cirka 20ISH minutter.

og det er det! Herfra kan du blande disse bolde i din favorit marinara sauce og nyde. Serveres over glutenfri pasta eller dyreparker eller lav din egen veganske kødbold sub.

disse er nemme nok til at nyde i et aftenmåltid, og du kan endda lave disse og fryse til en anden gang. De vil holde i køleskabet for omkring 5 dage, så du kan endda medtage dem i din næste måltid prep.

Nyd!

FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST

glem ikke at #asaucykitchen på Instagram, hvis du prøver disse veganske linsekødboller! Vi elsker at se, hvad du laver med det! Du kan også sende dine billeder til min facebook-side!

Forberedelsestid10 minutter
Kogetid25 minutter

ingredienser

  • 1 spsk olivenolie (15 ml)
  • 1 kop hvidløg, ternede (125 g eller 1/2 en stor løg)
  • 3 fed hvidløg, hakket (1 dynge spiseskefuld)
  • 1 hør æg
  • 1 kop kogte grønne linser (150 g)
  • 1 spsk italiensk krydderier
  • liter teske salt + peber, hver
  • 1 tsk rødvineddike
  • 2 tsk glutenfri sojasovs/tamari
  • 1 spsk italiensk krydderier
  • liter teske salt + peber, hver
  • 1 tsk rødvineddike
  • 2 tsk glutenfri sojasovs / tamari
  • gær
  • 1 kop malede mandler (100 g)
  • 2 kopper marinara sauce til servering

instruktioner

    1. Forvarm ovnen til 400 liter F / 200 Liter C. Læg en stor bageplade med bagepapir og læg den til side.
    2. tilsæt 1 tsk olivenolie til en stor stegepande over medium varme. Når det er varmt, tilsæt den hakkede løg og sauter cirka 5 minutter for at blødgøre. Tilsæt hvidløg og kog et ekstra minut indtil duftende. Fjern fra varme.
    3. tilsæt løg og hvidløg til en foodprocessor sammen med de resterende ingredienser. Pulser, indtil der dannes en let klæbrig dej.
    4. Scoop ud blandingen, 1 heaping spiseskefuld ad gangen og rul til små bolde. Placer på din foret bageplade, efterlader omkring 1 tomme plads mellem hver kugle. Du skal ende med omkring 18-20 bolde.
    5. Placer midt i ovnen og bages 25 minutter. Halvvejs gennem kogetiden tager linsekuglerne ud og flip.
    6. når det er gjort, lad kuglerne afkøle i et par minutter og bland derefter i en opvarmet marinara sauce og server.

noter

Sådan laver du et Høræg:

  1. Bland 1 spiseskefulde hør med 2 1/2 spsk vand. 10 minutter, indtil blandingen tykner op, og så er du klar til at bruge den. Når du er klar, skal du bruge det som et almindeligt æg.