Lasaña de Espinacas fácil
Esta Lasaña de Espinacas fácil es una receta de lasaña de lotes más pequeños hecha con fideos sin hervir. ¡Es una receta genial, rápida y fácil para cenar entre semana!
Si está buscando una lasaña tradicional de capa alta que esté llena de carnes y quesos y salsa roja, entonces esta no es la lasaña que está buscando. Esta lasaña de espinacas fácil es un poco más ligera y es una opción con menos grasa en comparación con una lasaña tradicional. Se divide por capas de espinacas y queso ricotta, y utiliza una salsa blanca en lugar de roja.
Cómo hacer Lasaña de Espinacas fácil:
Dado que esta es una lasaña de lotes más pequeños, necesitará un plato de 11×7 pulgadas para esta receta. Amazon puede entregar el que vinculé para ti el mismo día en muchas ciudades. ¡Me encanta esa comodidad!
Primero harás la salsa blanca. Las cebollas se saltean, y luego se revuelve la harina. 1% de leche, sal y pimienta se añaden al final. La salsa se calienta hasta que esté ligeramente espesa y caliente (unos 5 minutos.) Se extiende una taza de salsa en el fondo de la sartén, luego se colocan 3 fideos de lasaña sin hervir en la parte superior. La mitad del relleno de ricotta se extiende sobre los fideos (una mezcla de ricotta, espinacas, clara de huevo y nuez moscada). Luego pon una taza más de salsa, más fideos de lasaña, el resto del relleno y otra taza de salsa. Los fideos restantes se colocan encima y la salsa restante también. Siga leyendo para obtener complementos opcionales de queso. Imprime la receta completa al final de este post.
Complementos opcionales:
Dado que esta receta está diseñada para ser mucho más ligera que la lasaña que probablemente estés acostumbrado a comer, no tiene quesos adicionales. Si quieres que esta lasaña sea cursi, agrega queso mozzarella rallado y queso parmesano a cada capa. Añadir a la parte superior también. ¡Será extra cursi de esta manera!
La receta rinde para 6 porciones. Si tienes hambre, es perfecto para tres personas con espacio para una segunda ración. Y si son pareja, es una buena opción para disfrutar de las sobras del almuerzo al día siguiente.
Lasaña amigable para Weight Watchers:
Como está escrito, esta Lasaña de espinacas fácil es una que funciona para el programa WW. Cada pedazo de lasaña (todo dividido en 6 porciones) cuenta como 9 puntos en cualquier plan de color. Ese es un conteo de puntos considerable para usar, pero es pasta, por lo que lo hace más alto. Cualquier queso adicional (opcional) que agregue a la lasaña debe contarse como puntos extra.
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Fácil de Espinacas Lasaña
Recipe Details
Ingredientes
SALSA:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 de taza de cebolla finamente picada
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 4 tazas 1% la leche
- sal y pimienta, a gusto
RELLENO:
- 15 onzas libre de grasa, el queso ricotta
- 10 onzas de espinaca picada congelada, descongeladas y escurridas
- 1 huevo grande blanco
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
los FIDEOS & TOPPING
- 9 no-hervir los fideos de lasaña
- queso Parmesano para decorar, opcional
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400°F.
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Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté ligeramente marchita, aproximadamente 3 minutos. Agregue la harina, revolviendo hasta que se mezcle. Batir la leche y llevar a ebullición. Hervir hasta que la salsa blanca espese, unos 5 minutos. Retirar del fuego. Añadir sal y pimienta al gusto.
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Mientras tanto, combine el queso ricota, las espinacas, la clara de huevo y la nuez moscada en un tazón. Vierta 1 taza de la salsa en el fondo de una fuente para hornear de 11×7 pulgadas. Coloca 3 fideos sobre la salsa. Extienda 1/2 de la mezcla de ricotta uniformemente sobre los fideos. Cubra con 1 taza de salsa. Coloque 3 fideos más en capas, la mezcla de ricotta restante y 1 taza de salsa. Cubra con los fideos restantes y la salsa. Hornee, sin tapar, hasta que esté caliente y burbujeante, de 20 a 25 minutos.
Notas
- Si quieres un cursi elemento a esta lasaña, agregar la mozzarella rallado y Parmesano entre las capas y en la parte superior. Tenga en cuenta que la información nutricional cambiará con los quesos añadidos.
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