salaisuus on kivessä

Ensimmäiset asiat ensin — jos haluat tehdä tämän paleo-pitaleivän omasta kodistasi, sinun on käytettävä pizzakiveä. Jos sinulla ei vielä ole, voit ostaa suuren pizzakiven netistä kohtuulliseen hintaan klikkaamalla tästä. Tämä vastuuvapauslauseke pois tieltä, ja jos sinulla on pizzakivi valmiina, haluat laittaa sen alempaan uunitelineeseen ja esilämmittää 350°F: een.

Kotitekoinen Pitataikina

kuten useimmissa muissakin leipäresepteissä, Seuraavaksi sinun on valmistettava taikinallesi sekä kuiva että märkä seos. Pitaleipään yhdistelet kulhossa mantelijauhoa, kookosjauhoja ja ruokasoodaa kuivasekoitusta varten. Kookosjauhon ja mantelijauhon käyttö auttaa pitämään tämän reseptin 100% gluteenittomana, mutta mikä tärkeintä, ne tekevät tästä pitaleivästä myös paljon terveellisemmän kuin perinteinen vehnäjauhoista tehty versio. Puhdistettu vehnä on tunnettu laukaista tulehduksen, ja krooninen tulehdus on yksi tärkeimmistä syistä monenlaisia nykyajan sairauksia. (1)

kuivasekoituksen valmistuttua seuraava vaihe on sekoittaa yhteen muna, oliiviöljy, omenaviinietikkaa, ja vesi. Nämä ainekset muodostavat märän seoksen pohjan ja auttavat leipätaikinan muodostamisessa, kun ne yhdistetään jauhoseokseen. Lisäksi nämä ainesosat auttavat lisäämään pitaleipään runsaasti ravintoarvoa. Oliiviöljy on tunnettu terveellisten kertatyydyttymättömien rasvojen lähde, omenaviinietikka on superfood, joka tarjoaa kaikenlaisia suuria terveyshyötyjä, ja kananmunat tarjoavat sinulle mukavan määrän proteiinia, vitamiineja, mineraaleja ja vielä enemmän terveellisiä rasvoja. Kun märkä-ja kuivasekoitukset on valmistettu, seuraava vaihe on yhdistää ne hitaasti yhteen ja jakaa taikina kahdeksi palloksi, jotta ne litistyvät kuuden tuuman kierroksiksi.

haluat leipoa pitaleipäkierroksesi pizzakivellä yksi kerrallaan 10-12 minuuttia. Kun ne on leivottu, leikkaa kierrokset puoliksi ja viipaloi sitten kumpikin puoli taskuiksi. Kun se on poissa tieltä, voit nauttia itse tekemästäsi paleoystävällisestä pitaleivästä.

PS. Täältä, sinulla on niin monia vaihtoehtoja voit nauttia pitaleipä. Yksi suosikeistani on käyttää leipä voileipien valmistukseen. Jos etsit paleo sandwich-inspiraatiota, niin miksi et katso tätä 40 creative paleo-voileivän listaa? Vaihtoehtoisesti, jos haluat muuttaa tätä reseptiä hieman pita-sipsien valmistamiseksi, tässä on 42 paleo-dippireseptin lista, joka olisi täydellinen.