hemligheten är i stenen

första saker först — om du vill göra detta paleo pitabröd från bekvämligheten av ditt eget hem, du kommer att behöva använda en pizza sten. Om du inte redan har en, kan du köpa en stor pizza sten set online till ett rimligt pris genom att klicka här. Med den ansvarsfriskrivningen ur vägen, och förutsatt att du har fått dig en pizzasten redo att gå, kommer du att vilja placera den på ditt nedre ugnsställ och förvärma till 350 bisexuell F.

Hemlagad Pitadeg

som med de flesta andra brödrecept är nästa sak du behöver göra att förbereda både en torr och våt blandning för din deg. För pitabrödet kombinerar du mandelmjöl, kokosmjöl och bakpulver i en skål för din torra blandning. Användningen av kokosmjöl och mandelmjöl hjälper till att hålla detta recept 100% glutenfritt, men ännu viktigare, de gör också detta pitabröd mycket hälsosammare än den traditionella versionen gjord med vetemjöl. Raffinerat vete är en känd utlösare för inflammation, och kronisk inflammation är en av de främsta orsakerna till en mängd olika moderna sjukdomar. (1)

När den torra blandningen är beredd är nästa steg att göra det blanda ihop ditt ägg, olivolja, äppelcidervinäger och vatten. Dessa ingredienser kommer att utgöra basen för den våta blandningen och hjälpa till att bilda din bröddeg när den kombineras med mjölblandningen. Inte bara det, men dessa ingredienser hjälper till att lägga till mycket näringsvärde till pitabrödet också. Olivolja är en välkänd källa till friska enkelomättade fetter, äppelcidervinäger är en supermat som ger alla typer av stora hälsofördelar, och ägg ger dig en fin mängd protein, vitaminer, mineraler och ännu mer hälsosamma fetter. Med dina våta och torra blandningar förberedda är nästa steg att långsamt kombinera dem och sedan dela degen i två bollar för att platta dem i sex tums rundor.

Du kommer att vilja baka dina pitabrödsrundor på pizzastenen en i taget i 10-12 minuter. När de är färdiga bakning, skär rundorna i hälften och skär sedan varje halva för att bilda fickor. Med det ur vägen kommer du att vara redo att njuta av ditt eget hemlagade paleo-vänliga pitabröd.

PS. Härifrån har du så många alternativ tillgängliga för dig för att njuta av ditt pitabröd. En av mina favoriter är att använda brödet för att göra smörgåsar. Om du letar efter lite paleo sandwich inspiration, varför inte kolla in den här listan över 40 kreativa paleo smörgåsar? Alternativt, om du vill ändra detta recept något för att göra pita chips, här är en lista med 42 paleo dip recept som skulle vara perfekt.