paahdettua tomaattisalsaa
hyppää reseptiin
nopea ja helppo paahdettu tomaattisalsa, joka on valmistettu tomaateista, sipuleista, jalapenoista, valkosipulista, korianterista ja limemehusta. Parempi kuin kaupasta ostettu, tämä paahdettu salsa on herkullinen tarjoiltuna tortillasiipien kanssa tai tacojen ja burritojen kera.
mikään ei ole parempaa kuin pöytä, joka on täytetty kotitekoisilla tortillalastuilla, pakastemargaritalla tai kahdella ja iso kulho kotitekoista salsaa. Se on minun go-to alkupala kaikille saada yhdessä ystävien ja perheen kanssa, koska kaikki rakastavat sitä ja se on niin helppo tehdä!
kuten 5 minuutin Kotitekoinen salsareseptini, tämäkin salsa tehdään tomaateista, sipulista, jalapenoista, valkosipulista, korianterista ja limettimehusta. Erona on se, että reseptin ainekset ovat paahdettuja, mikä tuo esiin tomaatin ja paprikan makeutta ja lisää samalla joka suupalaan sitä herkullista savuista nieriää.
ainesten paahtaminen lisää kokonaisaikaan vain noin 10 minuuttia ja on sen arvoista! Tarjoilet sen sitten sipsien kanssa tai syöt sen burritoissa ja tacoissa, tiedän, että tulet rakastamaan tätä reseptiä. Nappaa siis aineksesi ja tehdään salsaa!
miten paahdettua tomaattisalsaa tehdään
ensin paahdetaan tomaatit, sipuli, jalapenot ja valkosipuli. Tykkään tihkua kasvisten päälle ensin hieman oliiviöljyä ja levittää sitä sitten sormin, jotta ne ovat kaikki mukavia ja Pinnoitettuja. Nosta ne sitten uunipellille broilerin alle noin 10-15 minuutiksi ja kääntele puolessa välissä.
Jos sinulla on kaasuliesi tai grilli, voit paahtaa niitä avotulella, kunnes ne ovat mustuneet ja rakkoutuneet joka puolelta broilerin sijaan. Paahtamistapa on itsestä kiinni – niin kauan kuin ne hiiltyvät, ne kelpaavat.
poista seuraavaksi jalapenojen varret (ja siemenet, jos et halua sitä mausteiseksi) ja siirrä kaikki monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen. Älä poista hiiltynyttä ja mustunutta ihoa. Se antaa tälle salsalle niin paljon syvyyttä ja hienovaraisen savuisen maun!
lisää sitten joukkoon tuoretta korianterin oksaa, hieman suolaa ja hieman limetin mehua. Jos et pidä korianterista, voit jättää sen kokonaan pois.
lopuksi pulssaa tai sekoita, kunnes salsa saavuttaa halutun koostumuksen. Jos haluat lohkeampaa salsaa, anna tehosekoittimeen muutama pulssi. Jos haluat sileän salsan, sekoita sitä kokonaisen minuutin ajan.
älä unohda antaa salsalle makua ja lisää tarvittaessa suolaa. Usein huomaan, että lisään suolaa enemmän, jos sen kanssa tarjoilemani tortillalastut ovat suolaisen puolella. Jos sipsit eivät ole kovin suolaisia, lisään salsaan lisää.
kun maku on juuri sopiva, voit tarjoilla salsan heti tai siirtää sen ilmatiiviiseen astiaan ja jäähdyttää sen, kunnes se on valmis syötäväksi. Tykkään syödä tämän salsan lämpimänä tai huoneenlämpöisenä, mutta sen voi syödä myös jäähdytettynä.
lisää salsareseptejä kokeiltavaksi
- helppo Ananassalsa
- helppo salsa Verde
- Guacamole-Salsa
mustapapu-ja Maissisalsa
resepti
paahdettu tomaattisalsa
Ingredients
- ▢ 1 teaspoon olive oil
- ▢ 6 roma tomatoes (or plum tomatoes)
- ▢ 1 small onion, halved (yellow or white)
- ▢ 2 jalapenos
- ▢ 3 cloves garlic
- ▢ 10 sprigs cilantro
- ▢ 1 tablespoon lime juice (about 1/2 lime)
- ▢ 1 teaspoon coarse kosher salt, plus more to taste
ohjeet
-
esilämmitä broileri korkealle. Vuoraa iso uunipelti alumiinifoliolla helppoon siivoukseen.
-
aseta tomaatit, sipulinpuolikkaat, jalapenot ja valkosipuli pellille. Lorauta päälle oliiviöljyä ja hiero sitä kauttaaltaan kasvisten pintaan.
-
laita uunipelti uuniin ja grillaa 10-15 minuutiksi kääntäen kasviksia puolessa välissä, kunnes nahat ovat rakkuloituneet ja mustuneet.
-
poista Jalapenojen varret varovasti ja hävitä ne. Jos et halua salsaa liian tuliseksi,voit myös poistaa ja hävittää siemenet.
-
Siirrä kaikki ruoka-aineeseen tai tehosekoittimeen ja lisää korianterin oksa, limetin mehu ja suola.
-
Pulssaa muutaman kerran paksuun salsaan tai sekoita minuutin ajan tasaiseen salsaan. Mausta ja mausta tarvittaessa lisää suolalla.
Isabelin vinkit:
ravintotiedot
Leave a Reply