Hawaï est composée de huit îles situées en plein milieu de l’océan Pacifique. C’est la chaîne d’îles la plus isolée du monde. Maintenant, vous rêvez peut-être de paysages verts, luxuriants et verdoyants regorgeant d’arbres fruitiers, et cette image n’est pas si loin de la vérité de nos jours, mais cela n’a pas toujours été le cas. Pendant la majeure partie de l’histoire d’Hawaï, les îles étaient stériles et dépourvues de vie.

Presque tous les arbres, insectes et animaux que vous voyez sur les îles hawaïennes ont été importés d’autres parties du monde. Les îles n’étaient couvertes que de buissons bas avec quelques animaux indigènes avant l’arrivée des premiers colons polynésiens il y a des siècles. Ils ont apporté avec eux du taro, des cocotiers et des cochons. Et ainsi commença la grande importation de plantes, d’animaux et de personnes.

Chaque île a une section où la chaleur tropicale rencontre l’humidité. Cette collision de chaleur et d’humidité toute l’année est une recette pour la vie, et la plupart des plantes introduites commencent à prospérer à Hawaï. Certaines plantes, comme le goyave fraisier, poussent avec une telle vigueur qu’elles deviennent envahissantes et commencent à menacer d’autres plantes de l’île.

Cette incroyable capacité de croissance permet aux îles hawaïennes de produire une myriade de fruits tropicaux, dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler. Et c’est là que réside l’excitation pour des vacances hawaïennes. Vous pouvez essayer de nouvelles choses et élargir vos horizons.

Mais où trouvez-vous ces fruits exotiques? Et lesquels sont bons? Armez-vous d’informations pour que vous passiez les vacances les plus savoureuses possibles.

Où trouver les Fruits Tropicaux d’Hawaï

Les fruits d’Hawaï poussent si abondamment que les habitants partagent des produits avec des amis, et que ces produits poussent simplement à l’état sauvage dans les arrière-cours de tout le monde. Le moyen le plus simple de mettre la main sur certains de ces fruits sauvages est de se rendre sur un marché fermier où les habitants vendent les fruits abondants qui poussent sur leurs propriétés. Ils ne peuvent tout simplement pas manger autant que ce qu’Hawaii produit.

Chaque île a un horaire différent de marchés fermiers, mais vous devriez pouvoir en trouver un tous les jours de la semaine. Ces marchés fermiers aiment changer d’emplacement sur les îles, vous devrez donc peut-être conduire un peu pour essayer les incroyables fruits d’Hawaï. Et assurez-vous d’arriver tôt car les meilleurs producteurs vendent souvent.

Vous trouverez également de nombreux légumes, snacks, confitures, gelées et autres friandises sur ces marchés. Vous pourrez rencontrer les producteurs, et c’est un excellent moyen de vous faire des amis. De plus, vous pourrez déguster une abondance de fruits cultivés localement sur place pour trouver votre favori. Et il y aura forcément des fruits que vous n’avez jamais vus auparavant.

Vous pouvez également acheter des fruits sur un stand d’agriculteur. Vous trouverez ces stands sur le bord de la route, mais vous ne trouverez peut-être pas la variété d’un marché fermier. Mais il n’y a pas de mauvaise façon de goûter aux friandises sucrées d’Hawaï. C’est beaucoup plus délicieux que tout ce que vous trouverez sur le continent.

Le seul endroit où vous ne trouverez pas de fruits cultivés localement est dans une épicerie en chaîne. La plupart des aliments vendus dans ces épiceries familières ont été expédiés du continent ou d’autres parties du monde. Et pourquoi gaspilleriez-vous votre argent en eau de coco de Thaïlande alors que vous pouvez obtenir les produits frais moins chers d’un producteur local?

Noix de coco

Les noix de coco poussent si abondamment sur les îles que vous pouvez voir les responsables du parc escalader les arbres incroyablement hauts en utilisant des chaussures à pointes. Une fois au sommet, ils arrachent les noix de coco pour ne pas tomber sur la tête des touristes. La prochaine fois que vous serez près d’un cocotier (qui sera souvent à Hawaii), remarquez les cicatrices de crampons dans le tronc de l’arbre. Et vous voudrez peut-être garder vos distances avec n’importe quel arbre sans les cicatrices car ces noix de coco pourraient tomber sur vous à tout moment. Au fait, ne vous garez jamais sous un cocotier avec des fruits.

Vous pourriez également être perplexe lorsque vous verrez un cocotier hawaïen. C’est parce qu’ils ressemblent à des palmiers. Eh bien, ce sont des palmiers. Mais les palmiers que vous avez vus sur le continent n’ont pas de noix de coco dessus. C’est parce que ces cocotiers ont été importés et que le climat étranger ne leur permet pas de porter des fruits.

En fait, une noix de coco n’est pas du tout un fruit. C’est un fou. C’est pourquoi les noix de coco sont si bonnes pour faire des huiles grasses pour la cuisson. C’est aussi pourquoi l’eau et la chair à l’intérieur de la noix de coco sont riches en calories. Les noix sont notoirement caloriques et les noix de coco ne font pas exception.

Vous devriez absolument profiter des noix de coco sucrées d’Hawaï. Les jeunes noix de coco vertes sont pleines d' »eau » pure, rafraîchissante et pleine d’électrolytes. En fait, l’eau de coco est ce que Gatorade tente d’être, mais la société de boissons utilise des produits chimiques et des sels alors que la noix de coco est totalement naturelle. Vous trouverez souvent un local vendant des noix de coco réfrigérées aux points de départ des sentiers autour des îles. C’est un excellent moyen de se réhydrater, et vous pouvez même demander au vendeur d’ouvrir la noix de coco pour pouvoir manger la chair après avoir fini de boire.

Les vendeurs locaux de noix de coco sont des maîtres. Ils sont capables de couper une noix de coco en quelques secondes tout en laissant l’eau et la chair intactes. Ils peuvent également vous couper une cuillère de l’enveloppe afin que vous puissiez ramasser la chair semblable à de la crème glacée dans votre bouche sans gâchis.

La chair fraîche d’une noix de coco hawaïenne est incroyablement délicieuse, et la texture est crémeuse et veloutée. Rien de tel que les copeaux de noix de coco que vous trouverez sur le continent. Vous pouvez même l’aimer mieux que la crème glacée pendant vos vacances hawaïennes, surtout s’il fait froid.

Longans

Vous pourriez oublier cette collation incroyablement sucrée sur un marché fermier, mais vous devriez vous faire un devoir d’essayer une poignée de ces fruits de la taille d’un raisin. Les longanes ont été importées d’Asie et elles semblent banales. Ils viennent en grappes et la chair blanche translucide du fruit est recouverte d’une épaisse peau brune.

Vous devrez peler la peau pour atteindre la chair, et il n’est pas nécessaire d’être délicat. Collez votre vignette directement dans la peau brune et elle se fissurera. Cela vous permettra de décoller rapidement le revêtement rugueux. À l’intérieur, vous verrez ce qui ressemble à un globe oculaire. Il y a une fosse noire au milieu de la chair circulaire transparente pour vous donner cette illusion.

La texture de la chair est douce, mais elle a quelqu’un. Ce n’est pas aussi fibreux qu’une orange, donc il fond rapidement dans votre bouche. Le goût ressemble au litchi croisé avec un melon. Faites juste attention à ne pas mordre directement dans la fosse dure comme du roc, mais la chair s’arrachera facilement de la fosse pour vous donner une bouchée de douceur.

La grande chose à propos des longans est que vous pouvez les manger sans vous salir. La peau constitue une coque pratique de type M&. Vous aurez juste à jeter les coquilles et les fosses après avoir fini avec les fruits.

Fruits des étoiles

Les fruits des étoiles poussent abondamment dans certaines parties des îles. Ils pendent des fines branches d’un grand arbre, et ils sont faciles à repérer. Ils brillent d’une couleur jaune-orange brillante qui vous avertit de l’incroyable douceur du fruit.

Starfruit se présente sous la forme d’un ballon de football, mais, si vous regardez les longs fruits, vous verrez la forme d’une étoile. C’est amusant de mettre le fruit en forme de football dans une assiette pour le couper en petits morceaux minces en forme d’étoile.

Il y a des graines dans le fruit, mais elles sont si petites que vous ne les remarquerez pas. Un fruit étoilé mûr mord avec un croustillant. Ce n’est pas aussi ferme qu’une pomme, mais vous devriez entendre un craquement similaire.

Vous remarquerez tout de suite la jutosité. Comme une pastèque, le fruit remplit votre bouche de liquide sucré lorsque la chair fond. Vous avalerez des morceaux de peau et du jus avec un sourire sur votre visage.

Starfruit fait partie des meilleurs jus que vous aurez dans votre vie. Si vous avez accès à un presse-agrumes, achetez des fruits frais au marché fermier et vous obtiendrez un rendement énorme. Sinon, vous devrez avoir la chance d’entrer dans un magasin vendant le jus.

Avocat

L’avocat est plutôt rare dans la plupart des États-Unis continentaux. Le fruit copieux pousse bien dans le sud de la Californie toute l’année, mais ces avocats du continent ne tiennent pas la chandelle des OAV hawaïens.Ces fruits tropicaux sont énormes, sucrés et absolument abondants. En fait, ils poussent si sauvages sur les îles que vous serez probablement servi un côté d’avo avec chaque repas que vous commandez. Sur les îles, l’avocat n’est pas un luxe. C’est une réflexion après coup.

Si vous avez la chance de trouver un avocatier, n’hésitez pas à en choisir un. Ils grandissent si rapidement que les habitants ne peuvent pas manger assez pour suivre le rythme. Vous remarquerez tout de suite que l’avocat est énorme. L’avo hawaïen peut être jusqu’à quatre fois plus grand que l’avocat du continent. Et il y a aussi une grande différence dans le goût.

L’avocat hawaïen est plus sucré et beaucoup moins salé. Il a également une texture plus légère et est moins dense. Il constitue un excellent substitut à la mayonnaise, est délicieux dans les salades et est tout simplement irrésistible avec un peu de sel et de poivre. Alors, prenez-vous un avo sauvage et vous aurez une garniture pour les sandwichs toute la semaine.

Fruit du Dragon

Le vrai nom du fruit du Dragon est Pitaya, et, si vous avez eu la chance de vous rendre en Asie du Sud-Est, vous avez probablement pris ce fruit savoureux au petit déjeuner. Le fruit est magnifique. Il est enfermé dans une peau rose qui semble en feu avec des nageoires stylisées.

Coupez l’un de ces fruits en deux, et vous serez surpris par l’intérieur charnu semblable à un gel. La chair est en fait blanche, ce qui dément l’extérieur coloré du fruit. Il est moucheté de minuscules graines noires, et le goût est assez doux. Encore une fois, l’intérieur trahit l’apparence de l’extérieur. Vous trouverez le goût d’être une fusion de melon et de poire douce.

Fruit à l’œuf

Vous risquez de manquer ce fruit plutôt banal dans sa peau beige plutôt terne. Ces fruits étranges pendent d’un arbre, ils ressemblent à des poires et ils ressemblent à la forme du cœur de la Saint-Valentin lorsqu’ils sont coupés. Mais c’est la texture de la chair qui donne son nom à ce fruit.

La chair ressemble à un jaune d’œuf dur, et elle a l’air plutôt rugueuse lors de la coupe. Le goût du fruit de l’œuf est également tout à fait unique. C’est sucré et salé à la fois, et cela ressemble à la saveur d’une tarte à la citrouille. Le fruit de l’œuf est une expérience intéressante. Ne vous attendez pas à trop de douceur de cette friandise tropicale.

Noni

La plante de noni a fait son chemin vers Hawaï depuis l’Asie ou l’Australie, et elle a trouvé une maison très confortable sur les îles. L’arbre aime vivre près d’une roche volcanique, et c’est exactement ce dont Hawaii est fait. Mais vous ne voudriez pas manger ce fruit extravagant tout de suite. Ça a un goût de mort.

Alors pourquoi a-t-il fait cette liste? Parce que les Anciens Hawaïens croyaient, et de nombreux habitants croient encore, que le fruit a des pouvoirs de guérison magiques. En fait, les guérisseurs naturels croient que le fruit est capable de soulager le TDA / TDAH, les dépendances, les allergies, l’arthrite, l’asthme, les problèmes cérébraux, les brûlures, le cancer, les maladies cardiovasculaires, la sensibilité chimique, la fatigue chronique, le diabète, les problèmes digestifs, l’endométriose, la fibromyalgie, la goutte, l’hypertension, le déficit immunitaire, l’infection, l’inflammation, le décalage horaire, la sclérose en plaques, les douleurs musculaires et articulaires, la poliomyélite, les rhumatismes, les doigts coupés et les douleurs sinusales.

La peau du fruit jaune est marquée de taches brunes, et l’intérieur du fruit piquant présente une chair blanche translucide parsemée de grosses graines brunes. Ouvrez-en un et vous pourriez sentir le fromage bleu ou le caramel brûlé. Pour tempérer la saveur, les guérisseurs aiment brasser une boisson à partir du fruit à des fins médicinales, et vous pouvez trouver une bouteille ou deux en vente sur un marché fermier local.

Ramboutan

Ce fruit peut sembler intimidant. La peau rouge vif de ce fruit de la taille d’une balle de golf est couverte de poils d’apparence hérissée qui crient avec des accents jaunes. Les poils sont doux au toucher et la peau cache une chair blanche translucide plutôt sucrée.

La peau se détache assez facilement de la chair blanche brillante lorsqu’elle est coupée, et vous pourrez retirer le fruit de la peau entière. Cela vous rappellera le longan et le litchi car ramboutan est dans la même famille. Il y a une fosse dure au milieu de la chair, alors soyez prudent lorsque vous mordez dans les fruits aromatisés au raisin et au cantaloup.

Awapuhi

D’accord, celui-ci n’est pas comestible, mais il est néanmoins remarquable. Vous aurez peut-être la chance de trouver une ampoule d’awapuhi sur un marché fermier. Sinon, vous devrez chasser le gingembre dans la nature. Et l’ampoule est précieuse. Il donnera un savon parfumé et un shampooing, et il durera une semaine dans un peu d’eau.

Jetez un coup d’œil à une bouteille de produit capillaire Paul Mitchell. Vous remarquerez un petit emblème en haut de la bouteille. C’est awapuhi. Juste en dessous, vous lirez qu’il s’agit d’un produit awapuhi.

Paul Mitchell a fait fortune en volant la culture hawaïenne. Les anciens Hawaïens se baignaient jusqu’à cinq fois par jour en utilisant cette plante de gingembre, et elle est facile à utiliser. L’ampoule écailleuse sécrète simplement un liquide savonneux blanc succulent lorsqu’elle est pressée. Ainsi, vous pouvez emballer une tige d’awapuhi si vous la trouvez sur un sentier dans la nature, et elle conservera son savon sans faire de dégâts.

Le bulbe rouge vif pousse au sommet d’une courte tige qui se trouve au centre d’une fougère au gingembre. L’ampoule ne se tient pas à plus de 18 pouces du sol. Et, lorsque vous recherchez des awapuhi, la taille compte. Les bulbes plus gros ont plus de savon. Assurez-vous simplement de respecter les îles en ne retirant qu’un ou deux bulbes de la forêt tropicale pour votre plaisir.

Vous pouvez coller la tige dans un verre d’eau. Gardez l’ampoule au soleil pour la garder en vie, ou vous pouvez simplement la mettre directement dans la douche. Pressez l’ampoule et vous avez un shampooing de qualité Paul Mitchell gratuitement.

Baies de Poha

Ces petites baies jaunes semblent avoir été emballées individuellement dans de minuscules lanternes en papier. Décoller le papier de couleur crème est la moitié du plaisir de manger ces friandises légèrement acidulées. Vous remarquerez qu’elles ressemblent à des tomates cerises, mais elles sont d’une couleur jaune orangé extrêmement brillante.

Vous trouverez probablement de la confiture et de la gelée de baies de poha si vous fréquentez un marché fermier local. Ces baies sont également excellentes dans les tartes et les salades de fruits pour leur saveur acidulée douce. Préparez-vous simplement aux petites graines croquantes lorsque vous prenez une bouchée.

Cherimoya

Le cherimoya est un fruit d’aspect funky. Il a une forme étrange, de la taille d’une petite noix de coco et il a apparemment des écailles. La peau dure et verte du cherimoya cache une chair blanche ferme remplie de grosses graines brunes. Couper ce fruit pour la grande révélation est la moitié du plaisir.

Le cherimoya est souvent appelé la pomme à la crème pour sa texture crémeuse et sa saveur est absolument enivrante. C’est presque comme si le cherimoya avait trouvé les fruits tropicaux les plus délicieux pour faire une fusion de saveurs comprenant la banane, la noix de coco, la fraise et la mangue. Certains insisteront sur le fait que la chair a un goût d’ananas et de papaye. Mais une chose est sûre : le cherimoya est le dessert tropical parfait.

Fruit à pain

Ces « fruits » verts massifs n’ont pas vraiment le goût des fruits. Au lieu de cela, l’intérieur de ce fruit de la taille d’une noix de coco ressemble beaucoup à une pomme de terre blanche. En fait, vous verrez probablement de la purée de fruits à pain sur un menu tropical lors de votre visite à Hawaï. Et les habitants adorent faire sauter les fruits ressemblant à des pommes de terre avec de l’ail, de l’huile d’olive et du sel.

Vous pourriez même voir des fruits à pain utilisés comme du pain. Cela en fait une excellente croûte de pizza sans gluten, et certains restaurants loufoques serviront des nachos sur des tranches d’arbre à pain. Mais c’est un fruit que vous devez savoir gérer, vous feriez peut-être mieux de le laisser au marché fermier et de le commander au restaurant.

Litchi

Vous pourriez confondre le litchi avec une fraise hawaïenne. Le fruit rose a une forme, une couleur et une taille similaires au fruit populaire du continent. Mais la peau d’un litchi est dure et non comestible. Vous devrez éplucher ce fruit sucré pour profiter de la chair blanche translucide.

L’intérieur du litchi ressemble beaucoup à l’intérieur du longane ou du fruit du dragon. C’est parce qu’ils viennent tous de la même famille. Mais la saveur du litchi est probablement la plus douce des trois, avec une saveur subtile de raisin et de rose. D’autres insistent sur le fait que le fruit a le goût d’une fusion de poire et de pastèque. Mais, peu importe comment vous goûtez le litchi, c’est un régal tropical sucré à ne pas manquer. Et assurez-vous d’éviter de mordre dans la fosse noire dure au milieu du fruit.

Autant relever le défi de la famille des litchis. Alignez un longane, un fruit du dragon et un litchi pour voir lequel est votre préféré.

Papaye

Bien sûr, vous pouvez probablement descendre à pied chez votre épicier continental le plus proche pour acheter de la papaye dès maintenant. Mais la version continentale de ce fruit incroyable est beaucoup moins savoureuse, vous devez donc essayer la papaye hawaïenne. Ça change la vie.

Vous verrez des papayers partout dans les îles. Ils sont grands, maigres et n’ont que des branches feuillues tout en haut. Les papayes poussent toutes au sommet, et les papayers plus âgés peuvent atteindre une hauteur assez élevée.

La peau verte de la papaye commence à mûrir avec des stries jaunes à maturité. La peau se coupe facilement et conserve sa forme pour constituer un excellent bol de service. L’intérieur charnu de la papaye peut être d’un rouge-orange profond à pleine maturité, et les graines sont faciles à manipuler. Tout ce que vous avez à faire est de les sortir de la caverne centrale creuse avec une cuillère et vous êtes prêt à manger.

La chair semblable à la crème glacée se ramasse assez facilement, et elle a un goût de melon mais est moins sucrée. N’hésitez pas à saupoudrer du jus de citron vert sur votre papaye, ou vous pouvez ajouter du beurre d’arachide pour un petit-déjeuner hawaïen plein de graisses et de glucides sains.

Goyave de fraises

Le goyave de fraises a été introduit sur l’île de Kauai il y a quelques années, et maintenant il est devenu une espèce envahissante. Vous trouverez souvent ces arbres laissant tomber leurs fruits parfumés au sol sur les sentiers de la forêt tropicale de l’île Garden. Le fruit tombé peut sentir sucré, mais il pourrit pour attirer les insectes dans la région. Le gouvernement de l’île a même commencé à payer les habitants pour entrer dans la nature sauvage pour enlever certains des arbres.

Mais, si vous tombez sur un goyave fraisier et que le fruit est à portée de main, arrachez-en un. Ces petits fruits jaunes et orange sont un régal rafraîchissant après une longue randonnée chaude et humide. Comme son nom l’indique, ils ont un goût de fraise mélangé à de la goyave. Ils sont faciles à ouvrir, mais ils peuvent être assez acidulés. Et vous devrez faire face à une multitude de petites graines croquantes.

Fruit de la passion « Lilikoi »

Ces petits fruits craquent de saveur. Le boîtier jaune dur cache une chair très gluante et parfumée. Ouvrez-en un et vous verrez ce qui ressemble presque à une huître. La chair est crémeuse, brillante et gluante avec beaucoup de petites graines mélangées.

Le parfum vous frappera tout de suite. Cela rend l’air incroyablement doux. Et la saveur est intense. Il a le goût d’un mélange d’orange et de mangue, mais beaucoup le trouvent trop acidulé. Le lilikoi est souvent utilisé dans des jus mélangés pour améliorer l’arôme, et sa saveur acidulée surpuissante est idéale pour les cocktails par temps chaud.