Hawaii består av åtta öar som sitter mitt i Stilla havet. Det är den mest isolerade kedjan av öar i världen. Nu kanske du har drömmar om gröna, frodiga och grönskande landskap som vimlar av fruktträd, och den bilden är inte så långt ifrån sanningen idag, men det har inte alltid varit fallet. Under större delen av Hawaiis historia var öarna karga och saknade liv.

nästan varje träd, bugg och djur som du ser på Hawaiian islands har importerats från andra delar av världen. Öarna var bara täckta av låglänta buskar med några infödda djur innan de första polynesiska bosättarna anlände århundraden sedan. De tog med sig taro, kokospalmer och grisar. Och så började den stora importen av växter, djur och människor.

varje ö har en sektion där tropisk värme möter fuktighet. Denna kollision av värme och fukt året runt är ett recept på livet, och de flesta introducerade växterna börjar trivas på Hawaii. Vissa växter, som jordgubbsguavaträdet, växer med sådan kraft att de blir invasiva, och de börjar hota andra växter på ön.

denna upprörande förmåga till tillväxt gör att Hawaiian islands kan producera en myriad av tropiska frukter, av vilka du kanske aldrig har hört talas om. Och däri ligger spänningen för en hawaiisk semester. Du får prova nya saker och bredda dina horisonter.

men var hittar du dessa exotiska frukter? Och vilka är bra? Beväpna dig med information så att du har den godaste semestern som möjligt.

Var hittar du Hawaiis tropiska frukter

Hawaiis frukter växer så rikligt att lokalbefolkningen delar produkter med vänner, och den produktionen växer helt enkelt vild i allas bakgårdar. Det enklaste sättet att få tag på en del av denna vilda frukt är på en bondens marknad där lokalbefolkningen säljer de rikliga frukterna som växer på sina egenskaper. De kan helt enkelt inte äta så mycket som Hawaii producerar.

varje ö har ett annat schema för bondens marknader, men du borde kunna hitta en varje dag i veckan. Dessa bondens marknader gillar att byta plats på öarna, så du kanske måste köra lite för att prova Hawaiis otroliga frukt. Och se till att komma tidigt eftersom de bästa producenterna ofta säljer ut.

Du hittar också massor av grönsaker, nick snacks, sylt, jellies och andra godsaker på dessa marknader. Du kommer att kunna träffa odlarna, och det är ett bra sätt att få vänner. Dessutom kommer du att kunna prova ett överflöd av lokalt odlade frukter på plats för att hitta din favorit. Och det kommer säkert att finnas frukt som du aldrig sett förut.

Du kan också köpa frukt från en bondens monter. Du hittar dessa står på sidan av vägen, men du kanske inte hittar sorten av en bondens marknad. Men det finns inget dåligt sätt att prova Hawaiis söta godis. Det är mycket mer utsökt än någonting du hittar på fastlandet.

det enda stället du inte hittar lokalt odlade frukter är i en kedja livsmedelsbutik. Det mesta av maten som säljs i dessa bekanta livsmedelsbutiker har skickats in från fastlandet eller andra delar av världen. Och varför skulle du slösa bort dina pengar på kokosnötvatten från Thailand när du kan få färska saker billigare från en lokal odlare?

kokosnötter

kokosnötter växer så rikligt på öarna att du kan se parkens tjänstemän klättra de otroligt höga träden med spikade skor. En gång på toppen slår de av kokosnötterna så att de inte faller på turisternas huvuden. Nästa gång du är nära ett kokosnötträd (som ofta kommer att vara på Hawaii), märka spikskoärren i trädstammen. Och du kanske vill hålla avstånd från alla träd utan ärr eftersom dessa kokosnötter kan falla på dig när som helst. Parkera aldrig under ett kokosträd med frukt, förresten.

Du kan också vara förvirrad när du ser en Hawaiian kokosnöt träd. Det beror på att de ser ut som palmer. De är palmer. Men palmerna som du har sett på fastlandet har inga kokosnötter på dem. Det beror på att dessa kokospalmer har importerats, och det främmande klimatet tillåter dem inte att bära frukt.

egentligen är en kokosnöt inte en frukt alls. Det är en mutter. Det är därför kokosnötter är så bra att göra feta oljor för matlagning. Det är också därför vattnet och köttet inuti kokosnöten är höga i kalorier. Nötter är notoriskt kaloriska, och kokosnötter är inget undantag.

du bör absolut dra nytta av Hawaiis söta kokosnötter. De unga, gröna kokosnötterna är fulla av ”vatten” som är rent, uppfriskande och fullt av elektrolyter. Faktum är att kokosnötvatten är vad Gatorade försöker vara, men dryckesföretaget använder kemikalier och salter medan kokosnöt är helt naturligt. Du hittar ofta en lokal säljande kylda kokosnötter på trailheads runt öarna. Det är ett bra sätt att återfukta, och du kan till och med be säljaren att skära upp kokosnöten så att du kan äta köttet när du är klar med att dricka.

lokala kokos säljare är mästare. De kan skära upp en kokosnöt på några sekunder medan vattnet och köttet är intakt. De kan också skära dig en sked från skalet så att du kan skopa det glassliknande köttet i munnen utan röra.

det färska köttet i en hawaiisk kokosnöt är otroligt utsökt, och texturen är krämig och flätig. Det är inget som kokosnötspånen du hittar på fastlandet. Du kanske till och med gillar det bättre än glass under din Hawaiiska semester, särskilt om det är kallt.

Longans

du kan förbise detta otroligt söta mellanmål på en bondens marknad, men du bör göra det till en punkt att prova en handfull av dessa druvstora frukter. Longans har importerats från Asien, och de ser unremarkable ut. De kommer i klasar, och fruktens genomskinliga vita kött är täckt av en tjock brun hud.

Du måste skala huden för att komma till köttet, och det finns ingen anledning att vara känslig. Stick din miniatyr direkt in i den bruna huden och det kommer att spricka. Detta gör att du snabbt kan skala bort den grova beläggningen. Inuti ser du vad som ser ut som en ögonglob. Det finns en svart grop mitt i det genomskinliga cirkulära köttet för att ge dig denna illusion.

köttets struktur är mjuk, men det har någon. Det är inte lika fibröst som en apelsin, så det smälter snabbt i munnen. Smaken liknar lychee korsad med en melon. Var bara försiktig så att du inte biter rakt in i den stenhårda gropen, men köttet kommer lätt att riva bort från gropen för att ge dig en munfull sötma.

det fantastiska med longans är att du kan äta dem utan att bli rörig. Huden ger ett bekvämt m&M-liknande skal. Du måste bara kasta bort skalen och groparna när du är klar med frukten.

Starfruit

Starfruit växer rikligt i delar av öarna. De hänger av de tunna grenarna på ett högt träd, och de är lätta att upptäcka. De lyser med en lysande gul-orange färg som varnar dig för fruktens otroliga sötma.

Starfruit kommer i form av en fotboll, men om du tittar på fruktlängderna ser du formen på en stjärna. Det är kul att lägga den fotbollsformade frukten på en tallrik för att klippa den Korta vägen i tunna stjärnformade bitar.

det finns frön i frukten, men de är så små att du inte märker dem. En mogen starfruit biter med en skarp. Det är inte riktigt lika fast som ett äpple, men du borde höra en liknande crunch.

Du kommer att märka juiciness direkt. Som en vattenmelon fyller frukten din mun med söt vätska när köttet smälter. Du sväljer bitar av hud och juice med ett leende i ansiktet.

Starfruit gör för några av de bästa juice du har i ditt liv. Om du har tillgång till en juicepress, köp lite färsk frukt på bondens marknad så får du en massiv avkastning. Annars måste du ha turen att gå in i en butik som säljer saften.

avokado

avokado är ganska sällsynt över större delen av fastlandet USA. Den hjärtliga frukten växer bra i södra Kalifornien året runt, men de fastlandet avokado håller inte ett ljus till Hawaiian avo ’ s. dessa tropiska frukter är enorma, söta och absolut rikliga. Faktum är att de växer så vilda på öarna att du sannolikt kommer att serveras en sida av avo med varje måltid som du beställer. På öarna är avokado inte en lyx. Det är en eftertanke.

Om du har turen att hitta ett avokadoträd, var god att välja ett. De växer så snabbt att lokalbefolkningen inte kan äta tillräckligt för att hålla jämna steg. Du märker genast att avokadot är enormt. Hawaiian avo kan vara upp till fyra gånger så stor som fastlandet avokado. Och det finns en stor skillnad i smaken också.

Hawaiian avokado är sötare och mycket mindre salt. Den har också en lättare konsistens och är mindre tät. Det ger en bra mayo-ersättare, är utsökt i sallader och är helt enkelt oemotståndlig med lite salt och peppar. Så ta dig själv en vild avo så får du en toppning för smörgåsar hela veckan.

Dragon Fruit

det riktiga namnet på Dragon Fruit är Pitaya, och om du har haft turen att komma över till Sydostasien har du förmodligen haft denna läckra frukt till frukost. Frukten ser fantastisk ut. Den kommer innesluten i en rosa hud som ser ut som om den är i brand med stiliserade fenor.

skär en av dessa frukter i hälften, och du kommer att bli förvånad över de gelliknande köttiga insidan. Köttet är faktiskt vitt, vilket motsäger fruktens färgglada exteriör. Den är fläckig med små svarta frön, och smaken är ganska mild. Återigen förråder interiören utseendet på utsidan. Du hittar smaken att vara en fusion av melon och mild päron.

Äggfrukt

du kanske saknar denna ganska vardagliga frukt i sin ganska tråkiga beigefärgade hud. Dessa udda frukter hänger från ett träd, de ser ut som päron och de liknar alla hjärtans hjärtform när de skärs upp. Men det är köttets konsistens som ger denna frukt sitt namn.

köttet känns som en hårdkokt äggula, och det ser ganska grovt ut när det skärs Öppet. Smaken av äggfrukten är också ganska unik. Det är sött och smakligt samtidigt, och det liknar smaken av en pumpa paj. Äggfrukten är en intressant upplevelse. Förvänta dig inte för mycket sötma från denna tropiska behandling.

Noni

noni-växten tog sig till Hawaii från Asien eller Australien, och det hittade ett mycket bekvämt hem på öarna. Trädet älskar att bo nära en vulkanisk sten, och det är precis vad Hawaii är gjord av. Men du skulle inte vilja äta denna extravaganta frukt direkt. Det smakar som döden.

så varför har den gjort den här listan? Eftersom de gamla Hawaiianerna trodde, och många lokalbefolkningen tror fortfarande, att frukten har magiska helande krafter. Faktum är att naturläkare tror att frukten kan lindra ADD / ADHD, missbruk, allergier, artrit, astma, hjärnproblem, brännskador, cancer, hjärt-kärlsjukdom, kemisk känslighet, kronisk trötthet, diabetes, matsmältningsproblem, endometrios, fibromyalgi, gikt, hypertoni, immunbrist, infektion, inflammation, jetlag, multipel skleros, muskel-och ledvärk, polio, reumatism, avskurna fingrar och sinus smärta.

den gula fruktens hud är pockmarkerad med bruna fläckar, och insidan av den skarpa frukten har ett genomskinligt vitt kött prickat med stora bruna frön. Knäcka en öppen, och du kan lukta blåost eller bränd karamell. För att temperera smaken, healers gillar att brygga en drink ur frukten för medicinska ändamål, och du kan hitta en flaska eller två på försäljning en lokal bondens marknad.

Rambutan

denna frukt kan se skrämmande ut. Den ljusa röda huden på denna frukt i golfbollsstorlek är täckt av spikiga hår som skriker med gula accenter. Håren är mjuka vid beröring, och huden döljer ett genomskinligt vitt kött som är ganska sött.

huden dyker upp av det glänsande vita köttet ganska lätt när det skärs, och du kommer att kunna ta frukten ur huden hela. Det kommer att påminna dig om longan och lychee eftersom rambutan är i samma familj. Det finns en hård grop mitt i köttet, så var försiktig när du biter i druv – och cantaloupe-smaksatt frukt.

Awapuhi

Okej, den här är inte ätbar, men den är ändå anmärkningsvärd. Du kanske har turen att hitta en glödlampa av awapuhi på en bondens marknad. Om inte, måste du jaga efter ingefäraväxten i naturen. Och glödlampan är värdefull. Det kommer att ge en doftande tvål och schampo, och det kommer att vara en vecka i lite vatten.

ta en titt på en Paul Mitchell flaska hårprodukt. Du kommer att märka ett litet emblem på toppen av flaskan. Det är awapuhi. Precis under läser du att detta är en awapuhi-produkt.

Paul Mitchell gjorde en förmögenhet som stjäl från inhemsk hawaiisk kultur. De gamla Hawaiianerna badade upp till fem gånger per dag med denna ingefäraväxt, och det är lätt att använda. Den skaliga glödlampan utsöndrar helt enkelt en läcker vit tvålvätska när den pressas. Så du kan packa ut en stjälk av awapuhi om du hittar den på ett spår i naturen, och det kommer att behålla sin tvål utan att göra en röra.

den ljusa röda glödlampan växer högst upp på en kort stjälk som står i mitten av en ingefära ormbunke. Lampan står inte mycket mer än 18 tum från marken. Och när du letar efter awapuhi är storleken viktig. De större glödlamporna har mer tvål. Se bara till att respektera öarna genom att bara ta en eller två lökar ur regnskogen för din njutning.

Du kan hålla stjälken i ett glas vatten. Håll lampan i solljus för att hålla den vid liv, eller så kan du bara sätta glödlampan direkt i duschen. Krama glödlampan, och du har Paul Mitchell-Grade shampoo gratis.

Poha bär

dessa små gula bär ser ut som om de har blivit individuellt inslagna i små papperslyktor. Att skala bort det krämfärgade papperet är hälften så roligt att äta dessa mildt tårta godis. Du kommer att märka att de liknar körsbärstomater, men de är en väldigt ljus orange-gul färg.

Du kommer sannolikt att hitta poha berry jam och jelly om du deltar i en lokal bondens marknad. Dessa bär är också bra i pajer och fruktsallader för sin milda syrliga smak. Var bara beredd på de små lilla krispiga frön när du tar en bit.

Cherimoya

cherimoya är en funky ser frukt. Det är konstigt format, ungefär storleken på en liten kokosnöt och det verkar ha skalor. Den hårda gröna huden på cherimoya döljer ett fast vitt kött som är fyllt med stora bruna frön. Att skära in i denna frukt för den stora avslöjandet är hälften av det roliga.

cherimoya kallas ofta vaniljsåsäpplet för sin krämiga konsistens, och smaken är absolut berusande. Det är nästan som att cherimoya hittade de mest utsökta tropiska frukterna för att göra en fusion av smaker som innehåller banan, kokosnöt, jordgubbe och mango. Vissa kommer att insistera på att köttet smakar som ananas och papaya. Men en sak är säker-cherimoya gör den perfekta tropiska efterrätten.

brödfrukt

dessa massiva gröna ”frukter” smakar inte riktigt som frukt alls. Istället smakar insidan av denna kokosnötstora frukt mycket som en vit potatis. Faktum är att du förmodligen ser brödfruktmos på en tropisk meny under ditt besök på Hawaii. Och lokalbefolkningen älskar att steka den potatisliknande frukten med vitlök, olivolja och salt.

Du kan till och med se att brödfrukt används som bröd. Det ger en bra glutenfri pizzaskorpa, och några galna restauranger serverar nachos på brödfruktskivor. Men det här är en frukt som du måste veta hur du ska hantera, så du kanske är bättre att lämna den på bondens marknad och istället beställa den förberedd på en restaurang.

Litchi

du kan misstas litchi för en hawaiisk jordgubbe. Den rosa frukten har en liknande form, färg och storlek som den populära fastlandsfrukten. Men en lychees hud är hård och oätlig. Du måste skala denna söta frukt öppen för att njuta av det genomskinliga vita köttet.

insidan av litchi ser mycket ut som insidan av longan eller drakefrukt. Det beror på att de alla kommer från samma familj. Men lychees smak är förmodligen den sötaste bland de tre, med en subtil druv – och rosliknande smak. Andra insisterar på att frukten smakar som en fusion av päron och vattenmelon. Men oavsett hur du smakar litchi, det är en söt tropisk behandling som inte får missa. Och se till att du undviker att bita i den hårda svarta gropen mitt i frukten.

Du kan lika gärna göra lychee family challenge. Rada upp en longan, drakefrukt och litchi för att se vilken som är din favorit.

Papaya

Visst, du kan förmodligen gå ner till din närmaste fastlandsshandlare för att köpa papaya just nu. Men fastlandsversionen av denna otroliga frukt är mycket mindre smakfull, så du måste prova Hawaiian papaya. Det är livsförändrande.

du ser papaya träd över hela öarna. De är långa, magra och har bara löviga grenar högst upp. Papayorna växer också högst upp, och äldre papaya träd kan växa till ganska hög höjd.

papayaens gröna hud börjar mogna med gula streck när den är mogen. Huden skärs enkelt och håller sin form för att göra en bra serveringsskål. Papaya köttiga insidan kan vara en djup röd-orange när den är helt mogen, och fröna är lätta att hantera. Allt du behöver göra är att skopa dem ur den ihåliga centrala grottan med en sked och du är redo att äta.

det glassliknande köttet skopar upp ganska lätt, och det smakar mycket som melon men är mindre sött. Strö gärna lite limejuice på din papaya, eller så kan du lägga till lite jordnötssmör för en hawaiisk frukost full av hälsosamma fetter och kolhydrater.

Strawberry Guava

jordgubbsguavaträdet introducerades till ön Kauai för några år sedan, och nu har det blivit en invasiv art. Du hittar ofta dessa träd släppa sina doftande frukter till marken på regnskogen spår av Garden Isle. Den tappade frukten kan lukta söt, men den ruttnar för att locka buggar till området. Öns regering har till och med börjat betala lokalbefolkningen för att komma in i vildmarken för att ta bort några av träden.

men, om du råkar på en jordgubbe guava träd och frukten är inom räckhåll, plocka en. Dessa små gul-och-orange frukter är en uppfriskande behandling efter en lång, varm och fuktig vandring. Som namnet antyder smakar de precis som jordgubbar blandat med guava. De är lätta att knäcka öppna, men de kan vara ganska snygga. Och du måste ta itu med en mängd krispiga små frön.

passionsfrukt ”Lilikoi”

dessa små små frukter knäcker med smak. Det hårda gula höljet döljer ett mycket snyggt och doftande kött. Knäcka en av dessa öppna, och du får se vad som nästan liknar en ostron. Köttet är krämigt, glänsande och sliskigt med massor av små frön blandade hela tiden.

doften kommer att slå dig direkt. Det gör luften otroligt söt. Och smaken är intensiv. Det smakar som en blandning av apelsin och mango, men många tycker att det är för tart. Lilikoi används ofta i blandade juicer för att förbättra aromen, och dess överväldigande smak är utmärkt för varm vädercocktail.