nem kell elkerülni a vegetáriánus barátok többé! Ez a mediterrán növényi Pot Pie recept szuper könnyű előre, majd dobja a sütőbe, amikor a Vega-barátok megérkeznek! Ez is olyan szép!

iratkozzon fel ingyenes 7 napos egyszerű étkezési Tervünkre!

Szeresd vegetáriánus barátaidat, vagy kezdd el a”hús nélküli hétfőt”

van néhány barátom, akiket csak szeretek. Kivéve, hogy vegetáriánusok. Tudom, ugye? De még mindig szeretem őket. A szeretetemet azonban a szakácskodásom révén mutatom meg. Hogyan fogják valaha is tudni, hogyan érzem magam, ha nem tudom megfelelően kifejezni magam az élelmiszeren keresztül?! Mert minden alkalommal, amikor átjönnek, átkutatom az ötleteket, vagy akár fontolóra veszem a tofu vásárlását. Tudom.

írja be a színpadot jobbra: ez a csodálatos mediterrán zöldség pite.

Voila! A pite első harapása után mindkét irányban érzem a szeretetet az asztal körül! Ki tudta, hogy a zöldségek annyira finomak lehetnek? És 2 féle sajt és rengeteg gyógynövény, ez a zöldség pite lesz akkor megy másodpercekre.

mindennek pite kéregbe kell csomagolnia, ugye?

komolyan, nem lenne minden finomabb a pite kéregbe csomagolva? Hát nem olyan szép!? Majdnem nem akarsz belevágni … majdnem.

szórakoztam a pite kéreg díszítésének egyszerű módjait keresve anélkül, hogy különleges vágókra vagy bélyegekre lenne szükségem, vagy örökké fonni vagy rácsozni. Ráadásul az egyszerű villás módszerem körülbelül 20 másodpercet vett igénybe, és valóban különleges tapintást adott a kéregnek.

vegetáriánus és gluténmentes? Nyugi!

természetesen a vegetáriánus barátaim is gluténmentesek. Úgy tűnik, most már mindenki a bolygón van. Azonban, könnyedén készíthet egy gluténmentes pite kéreg, mint ez itt a mama Gourmand. Receptje nagyon egyszerű, nem igényel 6 különböző furcsa liszt vásárlását annak érdekében, hogy normális ízű legyen. Izgatott vagyok, hogy kipróbálom ezt a receptet legközelebb, amikor ezt a pite-t készítem! Szeretem egy üveg pite edényt használni, így könnyen látom, hogy az alja megtörtént-e.

Ha önnek is szüksége van egy kiváló gluténmentes desszertre, próbálja ki liszt nélküli csokoládétorta! Ez tényleg elképesztő.

tehát ne félj többé vegetáriánus (vagy gluténmentes) barátaitól! Most már nyugodtan áthívhatod őket, és elkészítheted nekik ezt a zöldségpástétomot. És örökké szeretni fognak, még ha húsevő is vagy.

szeretem ezt a zöldség pite? Próbálja ki ezeket az egyszerű Vega-központú recepteket!

ha úgy dönt, hogy ezt a receptet megpróbálja, győződjön meg róla, hogy egy fotót megosztani, címkézés @theovenlight és #theovenlight Instagram vagy Facebook!

Print Recipe

4 from 2 votes

Mediterranean Vegetable Pot Pie

The BEST way to eat your vegetables!

Prep Time30 mins

Cook Time25 mins

Total Time45 mins

Course: Main Course

Cuisine: Mediterranean

Keyword: pie, vegetarian

Servings: 8 Servings

Ingredients

• 1 lb eggplant about 2 medium
• 1 tsp kosher salt
• 1 large sweet onion
• 1/2 lb zucchini about 3 medium
• 1 lb tomatoes I like Roma tomatoes for this. About 5.
• 2 cloves garlic – minced
• 3/4 C extra virgin olive oil
• 3/4 tsp oregano dried
• 3/4 tsp basil dried
• 1/2 tsp kosher salt
• 1/4 tsp pepper freshly ground tastes best
• 1 package pie crust store-bought or homemade
• 1/2 C grated parmesan cheese
• 2 C shredded mozzarella

utasítások

• Melegítse elő a sütőt 425° F-re.
• készítse elő a padlizsánt 1/2 hüvelyk levágásával mindkét végén. Ezután vágja le az összes bőrt, majd vágja le 1/2 hüvelyk fordulóban.
• helyezze a fordulókat papírtörlőre, és egyenletesen szórja meg 1 teáskanál sót a tetejére. Helyezzen még egy réteg papírtörlőt a szeletek tetejére, és tegyen rá valami nehezet, hogy felszívja a nedvességet. Használtam a vágódeszkát, majd tettem egy pár tálat a tetejére.
• hagyja a padlizsánt 30 percig, és hagyja, hogy a papírtörlő a lehető legtöbb nedvességet felszívja.
• míg a padlizsán pihen, kockás hagyma, fokhagyma és cukkini 1/4 ” – es darabokra.
• amikor a padlizsán pihen, kockákat 1/4″ kockákra.
• melegítse az olívaolajat serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá padlizsánt, cukkinit, hagymát és darált fokhagymát. Szakács, keverés gyakran, amíg pályázat (körülbelül 5 perc). Tegye félre.
• kombinálja az oregánót, a bazsalikomot, a maradék sót és borsot kis tálban. Tegye félre.
• a paradicsomot 1/2 ” – es darabokra vágjuk, eltávolítva a magokat és annyi nedves anyagot, amennyit csak tudsz.
• Lay 1 crust into pie dish. Adjunk hozzá 1/2 zöldséget és 1/2 paradicsomot. Megszórjuk 1/2 a gyógynövények, 1/2 a parmezán, mozzarella sajtok.
• ismételje meg a rétegeket.
• második pite tészta tetejére, aztán hullám élek, így a pite lezárták a szélek körül. Egy sötét, fényes kéreg, ecsettel 1 tojássárgája, majd megszórjuk parmezánnal.
• helyezze a sütő közepére 25-35 percig.
• Egyszer pite tészta teljesen megsült, valamint pite fűtött át, vegyük ki a sütőből, majd hagyjuk pihenni 5 percig, mielőtt szeletelni. A legjobb élvezte a ropogós francia kenyeret, hogy felszívja a zöldségleveket!

Megjegyzések

üvegpite edényt használtam, így láttam, hogy az alsó kéregnek több időre van szüksége. Egy darab fóliát tettem a pite tetejére, hogy ne égjen, majd további 10 percig hagytam a pite-t, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az alsó kéreg át szakácsolt-e. Az összetevők hozzáadása előtt par-sütni is lehet az alsó kéregét.