Rhizopus, kozmopolita nemzetség mintegy 10 faj fonalas gombák a család Rhizopodaceae (korábban Mucoraceae), a sorrendben Mucorales. Számos faj, köztük a Rhizopus stolonifer (a közönséges kenyérforma) ipari jelentőséggel bír, és számos felelős a növényekben és állatokban előforduló betegségekért.

a Rhizopus fajok többsége szaprobikus (bomló), és különféle elhullott szerves anyagokkal táplálkozik, bár egyes fajok parazitikusak vagy patogének. A Rhizopus gombákat az elágazó micélia teste jellemzi, amely három típusú hifából áll: stolonok, rizoidok, általában nem elágazó sporangiophores. A fekete sporangia a sporangiophores csúcsán lekerekített, és számos nemmotilus multinucleate spórát termel az aszexuális reprodukcióhoz. A Rhizopus akkor képes szexuálisan szaporodni, ha két egymással kompatibilis és élettanilag elkülönülő micélia van jelen. A gyorsan növekvő kolóniák fehérről sötétre halványulnak, mivel spórákat termelnek, és textúrájukban hasonlóak a vattacukorhoz (más néven cukorka fogselyem vagy tündér fogselyem).

Many members of Rhizopus are commonly used in industrial processes. R. arrhizus (R. oryzae) hasznos a tejsav és a kortizon előállításához, az alkoholos erjedéshez, valamint a nehézfémek bioszorpciójához (kémiai szennyeződések passzív adszorpciója egy szervezet által). Az R. stolonifert fumársav, tejsav és kortizon előállítására használják, az R. delemar pedig fumársavat és biotint termel. Ázsiában számos faj fontos bizonyos élelmiszerekben, például a tempehben, valamint számos hagyományos alkoholtartalmú italban.

Mucormycosis (más néven zygomycosis) egy ritka, de súlyos betegség okozta elsősorban a R. arrhizus az áldozat, az egyének szenved súlyos alultápláltság, betegek diabéteszes ketoacidózis, vagy legyengült immunrendszerű egyének, mint például a HIV/AIDS, vagy bizonyos daganatok. A fertőzés emberben és más állatokban megtámadja az ereket, és a szervezet más területeire, így az agyba és a tüdőbe is eljuthat. A betegség teljes halálozási aránya 50 százalék, bár az eredmények széles körben változhatnak, és erősen befolyásolják a már meglévő állapotok.

számos posztharvest növénybetegséget, más néven tárolási rothadást, R. stolonifer és R. arrhizus okoz. Meleg körülmények között ezek a gombák hatással lehetnek a betakarított gyümölcsök lágy szövetére, gyakran vizes szivárgást okozva, ehetetlenné téve őket. Szivárgás betegség, epret, paradicsomot, lágy meg a gyűrűt, rothadás, édes burgonya, pole rohadni a dohány levelek, gyümölcs rohadni a papaya meg a kő gyümölcsök minden tárolási rothadás okozta betegségek ezek a Rhizopus faj. A megelőző fungicideket gyakran permetezik postharvest, hogy elkerüljék a növények veszteségeit ezekből a betegségekből, a szállítás során a hideg tárolás megakadályozhatja vagy lassíthatja azok terjedését.