Golden Turmeric Milk or Haldi Doodh is every mom and grandmom’s go-to immunity booster every time we’ve been hurt or under the weather. La curcuma o Haldi è un ingrediente cruciale nelle cucine indiane e mescolarlo con latte caldo è il comfort tradizionale al suo meglio!

Ho i ragazzi sniffles. Ho praticamente starnutito per tutto il giorno e tossito abbastanza da far crollare la casa. Oggi mi sono sentito abbastanza meglio da aprire gli occhi, scattare qualche foto e scrivere questo post sul modo giusto per preparare il latte alla curcuma dorata. Ad alcuni piace persino chiamarlo latte alla curcuma o tè alla curcuma, ma lo chiamiamo haldi doodh a casa.

È la prima cosa che le mamme insistono che hai quando hai bisogno di un aumento dell’immunità. Ricordo che mia madre e mia nonna insistevano che bevevo un bicchiere ogni volta che cadevo e mi ferivo o avevo il raffreddore.

Ed è la prima cosa a cui ho pensato quando ho preso il raffreddore. Le vecchie abitudini sono dure a morire. E troviamo conforto nelle tradizioni. Che questo haldi doodh stava crescendo. Un bicchiere caldo prima di andare a letto, seguito da un abbraccio orso da mamma è stato sufficiente per farci dormire come un bambino.

Dicono che questo rimedio a casa è grande per chiunque abbia bisogno di un colpo di antibiotici o solo qualche edificio immunità – comprese le donne incinte, bambini malati o adulti. La curcuma ha alcuni vantaggi importanti, che penso che noi come indiani abbiamo sempre apprezzato, motivo per cui è una spezia così usata frequentemente in una casa indiana. Non mi credi? Puoi leggere tutto sui benefici per la salute della curcuma qui.

In realtà non penso che noi indiani possiamo lavorare senza questa spezia in cucina. Ogni volta che faccio una ricetta indiana, finisco sempre per raggiungere la curcuma o l’haldi. Aggiunge una bella tonalità gialla e un pizzico di spezie che è perfetto per ravvivare un piatto. Con la curcuma, ricordatevi sempre di conservarlo in un barattolo ermetico e non dimenticate che un po ‘ va un lungo cammino.

Negli ultimi giorni, il latte alla curcuma è ciò che mi ha aiutato a migliorare e può davvero funzionare per te se hai tosse, raffreddore o solo mal di gola. Ecco una ricetta veloce per mostrarti come preparare il latte alla curcuma nel modo giusto.

Altre ricette di curcuma da provare:

Golden Turmeric Milk Chia Seed Pudding

Paneer Bhurji (Curcuma uova strapazzate)

Dhaba Dal Fry (Zuppa di lenticchie piccante)

Come fare il latte alla curcuma dorata nel modo giusto?

Il latte alla curcuma dorato o Haldi Doodh è una potente bevanda indiana ayurvedica con proprietà medicinali. È un grande richiamo di immunità quando si soffre di raffreddore, tosse, mal di gola, mal di testa, dolori articolari ecc.

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Course: Breakfast

Cuisine: Indian

Keyword: Golden Milk, turmeric, Turmeric Milk

Prep Time: 11 hours 24 minutes

Cook Time: 3 minutes

Total Time: 3 minutes

Servings: 1 cup

Calories: 177kcal

Autore: Richa

Ingredienti

• 1 tazza di latte Intero O di noce di Cocco / Soia / Mandorle
• 3/4 di cucchiaino di curcuma in Polvere o Haldi
• 1 cucchiaino di Miele
• 1/4 di cucchiaino di pepe Nero Macinato o Pepe in Polvere, lo riduce a un pizzico se si preferisce meno piccante

Istruzioni

• Mescolare insieme tutti gli ingredienti in una pentola e portare ad ebollizione.
• Simmer for a minute or so and switch off the flame.
• Sip slowly while still hot.

Nutrition

Calories: 177kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 8g | Fat: 8g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 24mg | Sodium: 106mg | Potassium: 360mg | Fiber: 1g | Sugar: 18g | Vitamin A: 395IU | Calcium: 276mg | Iron: 1mg

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