Stekt Tomat Salsa
Gå Til Oppskrift
en rask og enkel stekt tomat salsa laget av tomater, løk, jalapenos, hvitløk, koriander og limejuice. Bedre enn butikk-kjøpte, dette stekt salsa er deilig servert med tortilla chips eller i tacos og burritos.
det er ikke noe bedre enn et bord fylt med hjemmelagde tortillachips, en frossen margarita eller to og en stor bolle med hjemmelaget salsa. Det er min go-to forrett for noen komme sammen med venner og familie fordi alle elsker det, og det er så lett å gjøre!som min 5-minutters hjemmelaget salsa oppskrift, er denne salsa laget med tomater, løk, jalapenos, hvitløk, koriander og limejuice. Forskjellen er at ingrediensene i denne oppskriften er stekt, noe som bringer ut noe av søtheten i tomater og paprika mens du legger til den deilige røykfylte røyken i hver bit.
Steking av ingrediensene legger bare til ca 10 minutter til total tid og er vel verdt det! Enten du serverer den med chips eller spiser den i burritos og tacos, vet jeg at du kommer til å elske denne oppskriften. Så ta tak i ingrediensene dine og la oss lage litt salsa!
hvordan lage stekt tomatsalsa
først stek tomater, løk, jalapenos og hvitløk. Jeg liker å drizzle litt olivenolje over grønnsakene først og spre den ut med fingrene, så de er alle fine og belagt. Legg dem deretter på et bakeplate under broileren i ca 10-15 minutter, og sørg for å vende dem over halvveis gjennom.
hvis du har en gasskomfyr eller en grill, kan du steke dem over åpen flamme før de er svertet og blemmer på alle sider i stedet for å bruke broiler. Stekemetoden er opp til deg – så lenge de er forkullede, er de gode å gå.
Fjern deretter stilkene fra jalapenos (og frø hvis du ikke vil ha det krydret) og overfør alt til en matprosessor eller en blender. Ikke fjern noe av den forkullede og svarte huden. Det er det som gir denne salsa så mye dybde og en subtil røykfylt smak!
tilsett deretter litt frisk koriander, litt salt og litt limejuice. Hvis du er noen som ikke liker koriander, kan du helt utelate det.
til Slutt, puls eller blend til salsa når ønsket konsistens. For en chunkier salsa, gi blenderen noen pulser. For en jevn salsa, bland den i et helt minutt.
ikke glem å gi salsa en smak og tilsett mer salt om nødvendig. Jeg finner ofte at jeg vil legge til mer salt hvis tortilla chips jeg serverer den med er på den salte siden. Hvis sjetongene ikke er veldig salte, legger jeg til mer til salsa.
når smaken er helt riktig, kan du servere salsa umiddelbart eller overføre den til en lufttett beholder og kjøle den til den er klar til å spise. Jeg liker å spise denne salsa varm eller ved romtemperatur, men du kan også spise den kjølt.
Flere salsa oppskrifter å prøve
- Enkel Ananas Salsa
- Svart Bønne Og Mais Salsa
- Lett Salsa Verde
- Guacamole Salsa
- pin
- ▢ 1 teaspoon olive oil
- ▢ 6 roma tomatoes (or plum tomatoes)
- ▢ 1 small onion, halved (yellow or white)
- ▢ 2 jalapenos
- ▢ 3 cloves garlic
- ▢ 10 sprigs cilantro
- ▢ 1 tablespoon lime juice (about 1/2 lime)
- ▢ 1 teaspoon coarse kosher salt, plus more to taste
-
Forvarm broiler til høy. Legg et stort bakeplate med aluminiumsfolie for enkel opprydding.
-
Legg tomater, løkhalvdeler, jalapenos og hvitløk på bakeplaten. Drikk med olivenolje og gni den over grønnsakene for å belegge.
-
Legg bakeplaten i ovnen og broil i 10-15 minutter, bla grønnsakene halvveis gjennom, til skinnene har blæret og svart.
-
Fjern forsiktig og kast stengene til jalapenos. Hvis du ikke vil ha salsa for krydret, kan du også fjerne og kaste frøene.
-
Overfør alt til en foodprosessor eller blender og tilsett koriander, limejuice og salt.
-
Puls noen ganger for en tykk salsa eller bland i ett minutt for en jevn salsa. Smak til med mer salt om nødvendig.
Oppskrift
Stekt tomat salsa
Ingredients
Instruksjoner
Isabel Tips:
Næringsinformasjon
Leave a Reply