jak zrobić złote mleko Kurkumowe (Haldi Doodh)?
Golden Turmeric Milk lub Haldi Doodh jest dla każdej mamy i babci, aby wzmocnić odporność za każdym razem, gdy zostaliśmy skrzywdzeni lub pod wpływem pogody. Kurkuma lub Haldi jest kluczowym składnikiem w indyjskich kuchniach, a mieszanie go z ciepłym mlekiem to tradycyjny komfort w najlepszym wydaniu!
mam sniffles guys. Praktycznie kichałem przez cały dzień i kaszlałem na tyle, by zburzyć dom. Poczułem się dziś na tyle lepiej, że otworzyłem oczy, zrobiłem kilka zdjęć i napisałem ten post o właściwym sposobie na złote mleko kurkumowe. Niektórzy nawet lubią nazywać to kurkuma latte lub kurkuma tea, ale w domu nazywamy to haldi doodh.
Pamiętam, jak mama i babcia nalegały, żebym pił szklankę za każdym razem, gdy upadłem i zrobiłem sobie krzywdę lub się przeziębiłem.
i to jest pierwsza rzecz, o której pomyślałem, gdy się przeziębiłem. Trudno pozbyć się starych nawyków. I odnajdujemy ukojenie w tradycjach. Który ten haldi doodh dorastał. Ciepły kieliszek przed pójściem spać, a następnie uścisk niedźwiedzia od mamy wystarczył, abyśmy spali jak dziecko.
mówią, że ten domowy środek jest świetny dla każdego, kto potrzebuje zastrzyku antybiotyków lub po prostu jakiegoś budowania odporności – w tym kobiet w ciąży, chorych dzieci lub dorosłych. Kurkuma ma kilka głównych zalet, które myślę, że my jako Hindusi zawsze ceniliśmy, dlatego jest to tak często używana przyprawa w Indyjskim domu. Nie wierzysz mi? Możesz przeczytać wszystko o korzyściach zdrowotnych kurkumy tutaj.
w zasadzie nie sądzę, żebyśmy mogli pracować bez tej przyprawy w kuchni. Za każdym razem, gdy robię indyjski przepis, zawsze kończy się sięgając po kurkumę lub haldi. Dodaje piękny żółty odcień i szczyptę przyprawy, która jest po prostu idealna do wzmocnienia potrawy. Z kurkumą zawsze pamiętaj, aby przechowywać ją w szczelnym słoiku i nie zapominaj, że trochę przechodzi długą drogę.
przez ostatnie kilka dni Mleko kurkumy pomogło mi wyzdrowieć i może naprawdę pracować dla Ciebie, jeśli masz kaszel, przeziębienie lub tylko ból gardła. Oto szybki przepis, który pokaże Ci, jak zrobić mleko kurkuma we właściwy sposób.
Więcej przepisów na kurkumę, aby spróbować:
Złoty pudding z nasion kurkumy Chia
Paneer Bhurji (kurkuma Scrambled Eggs)
Dhaba Dal Fry (Pikantna zupa z soczewicy)
jak zrobić złote mleko Kurkumowe we właściwy sposób?
Print Pin
składniki
- 1 szklanka mleka pełnego lub kokosowego / sojowego / migdałowego
- 3/4 łyżeczki kurkumy w proszku lub Haldi
- 1 łyżeczka miodu
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego lub pieprzu w proszku, zmniejsz go do szczypty, jeśli wolisz mniej pikantny
instrukcje
-
wymieszaj wszystkie składniki na patelni i zagotuj.
-
Simmer for a minute or so and switch off the flame.
-
Sip slowly while still hot.
Leave a Reply