tilbyder naturlig energi og en sundere erstatning for sukkerholdige kulsyreholdige læskedrikke (eller ‘CSD’), kaffe og te er stigende. Globalt vokser kaffekulturen med lokale innovationer, FTU (eller’ klar til at drikke’) lanceringer og hybrider, der alle skubber kategorien fremad i mange retninger. USA har været særlig frugtbar for FTU-kaffeinnovationer, især i form af koldt bryg. Te ser ligeledes et innovationsboom, hvor mange FTU-te-mærker hopper ind på markedet i konkurrence med CSD og aromatiseret vand.Boston Beer Co snoet te (+6,5%), der blev lanceret for næsten 20 år siden, dominerer kategorien hård te med et robust salg på 1,2 m HLs i 2018 i USA. Den hårde te er blevet et af de vigtigste mærker inden for virksomhedens portefølje og har udgivet en række produkter, der udnytter millennials kærlighed til smag og variation.

samtidig ser den alkoholiske FTU-kategori sin egen boom. Maltbaserede cocktails har en genopblussen, og spiritusbaserede RTD ‘ er bringer en håndværkskant til rummet. I USA estimerer vi, at den hårde Seltserkategori vil være steget over 200% ved udgangen af 2019 og nå op på 7,4 m HLs, hvilket repræsenterer 46% af alle aromatiserede maltdrikke. Og meget som te har mulighed for at konkurrere med aromatiseret vand i det ikke-alkoholiske segment, kan Hård te være en konkurrent mod spidsede seltser. Med innovationsbrygning på dette område er det fornuftigt, at RTD ‘ er skal kollidere med kaffe og te.mens snoet te i øjeblikket dominerer kategorien, ved Boston Beer, at produktet med højt sukkerindhold ikke stemmer overens med nogle af de største forbrugernes ønsker ved at vælge en FTU. Derfor lancerede virksomheden vilde blade Craft Hard Tea i 2019. Den nye tilføjelse til Boston Beer-porteføljen indeholder 130 kalorier og 11 g sukker pr.AB InBev lancerede sit eget craft hard tea-mærke i 2019. Vandrende Fløjterbrygget alkohol te er” lidt søde ” te, der indeholder 120 kalorier pr. Virksomheden lancerede to smagsvarianter, Earl Grey & hyldeblomst og Jasmin, begge lavet med naturlige smag og inspireret af globale placeringer.

endnu lavere i kalorier, USA-baserede Loverboy mousserende Hård te er et håndværk mærke sødet af munk frugt. Mærket tilbyder tre varianter lavet med økologisk te, herunder Hibiscus Pom, hvid te fersken og sort te citron. Drikkevarer indeholder 90 kalorier pr. dåse og nul sukker.

mens hårde grønne teer ikke åbenlyst hævder at tilbyde sundhedsmæssige fordele, får de helt sikkert det ‘sunde’ ry for grøn te.

grøn te anses bredt for at være en velværedrik, der indeholder hjertesunde polyfenoler og antioksidanter. Og mens hårde grønne teer ikke åbenlyst hævder at tilbyde sundhedsmæssige fordele, får de helt sikkert det ‘sunde’ omdømme af grøn te og dets genoprettende egenskaber. RTD cocktail mærke Vrai tilbyder en grøn te variant. Beskrevet som” slags jordisk, slags frugtagtig og helt bærbar”, er 5,5% ABV-drikken lavet med vodka og naturlige smag.

på kaffefronten tapper mange mærker populariteten af koldbrygget kaffe. Kold bryg kaffe har set amerikanske salg og nye produktudviklinger bølge. Og mens den spirende hårde kolde bryggekategori er meget mindre, kaster mange mærker deres hat i ringen.

koldt bryg optræder også i en række hybriddrikke, der falder ind under paraplyen af hårdt koldt bryg. Hard kombucha mærke Kyla tilbyder en kold bryg kaffe variant, beskrevet som” en blanding af ristet koldt bryg med cremet, lys sød vanille undertoner ” – dette produkt er en af mange efter den hårde kombucha trend markeret af IVSR.

vigtige grillbarer

• med både FTU-kaffe-og tekategorierne voksende såvel som kategorien aromatiseret maltdrik er det logisk, at segmenterne hård kaffe og te nu også er stigende. Disse produkter lanceres for det meste i USA, hvor nogle også vises i Canada og EU.
• Hård te er ikke helt ny – med nogle bemærkelsesværdige mærker lanceret for næsten 20 år siden – men Kategorien er i øjeblikket ved at blive genoplivet, da mærker skaber nye muligheder, der imødekommer ønsket om lavere sukker, naturlige ingredienser, rene etiketter og sofistikerede smag.
• Hård kaffe falder i to lejre: kold bryg hård kaffe og den mere overbærende cremede hårde kaffe. Disse RTD ‘ er tilbyder koffein plus alkohol, en combo, der hidtil har skørt den kritik, som produkter som Four Loko har været udsat for, måske på grund af deres håndværksidentiteter.

for at være på forkant med markedstendenser og analyser, Abonner for at modtage vores brancheindsigt direkte til din indbakke.