Detroit er bedst kendt som America ‘ s Motor City, fødestedet for Moto-musik og en by, der er besat af at fejre sin sportshelt. det er ikke underligt, at nipper gennem lokale bryggerier er kendt som et kendetegn for byens mad-og drikkekultur. I dag Detroits håndværk øl scene er så levende som nogensinde, med old school favs og nye sud-sloshers arbejder sammen i harmoni for at fremme byen som en hoppy oase.Steven Johnson er forfatter til Detroit Beer Book – En historie om brygning i Motor City og kører Motor City bryg ture. Jeg havde en chance for at indhente Detroits de facto håndværksøl-ekspert for at lære lidt mere om, hvad der gør Byens scene så unik, “mens Detroits håndværksøl-scene i de senere år er eksploderet med aktivitet og innovation, brygning har en lang historie i Motorbyen. Små bryggerier dukkede op i midten af 1800 ‘ erne for at støtte nærliggende saloner.

mange bryggerier overlevede de tørre år ved at producere “nær øl” eller alkoholfri øl, som hurtigt blev opgivet efter forbud. Konsolidering markerede de følgende årtier, indtil kun Stroh bryggeri selskab forblev. Lokal brygning vendte triumferende tilbage med snesevis af bryggerier, der åbnede deres døre siden 1990 ‘ erne. i dag er Detroit-området fortsat et epicenter for nye ølstilarter og kreativitet for hele håndværksøl-scenen i Michigan.”

bedste håndværksbryggerier i Detroit

trafikprop& tæt

511 Vest Canfield Street, 313-831-9470

trafikproppen og den tætte, etableret 1965, er en af Detroits Must Visit hidden gems, kendt i hele midtbyen for sit interne Bageri, mikrobryggeri, mejeri, tagterrasse og eklektisk menu med retter fra bunden. Deres prisbelønnede oste og øl er den virkelige grund til at besøge. De bruger faktisk det samme udstyr til brygning af øl og fremstilling af ost, og opfordrer gæsterne til at være vidne til denne unikke proces fra en observationsbalkon.

den 18. December 1992, efter en årti lang juridisk kamp, blev trafikproppen den første bryggepub i staten Michigan. Siden da har de brygget et usædvanligt, stadigt skiftende udvalg af håndlavede øl.

bedste øl: ShanghaIPA

Motor City brygning værker

470 Vest Canfield, 313-832-2700

spring over gaden, og du finder Motor City brygning værker, en anden af Detroits originale håndværk bryggerier, der har produceret håndlavede øl og cider siden 1994.

på en solskinsdag pakker bryggeriets taproom til randen med ølfans, der kommer her for at gnaske på perfekt brændte murstenovne, mens de Slugger en pint eller to tilbage. Der er også rigelig plads på picnicbænke foran og en petite tagterrasse, der er ideel til solbrune fans, der ønsker at tilfredsstille en tørstslukning.

bedste øl: Ghettoblaster English style Mild Ale

Batch brygning selskab

400 Porter Street, 313-338-8008

byens nyeste bryggeri er også en af Detroits hippeste hangouts. Gå til Batchbrygningsfirma i Korkby, og du finder et luftigt spisestue og en rummelig bar, hvor du kan nippe til skum, mens du nipper til en munchie-tastisk menu med gumbo, fisk tacos, arancini og kringler dyppet i ostefondue.

ejerne gør også et godt stykke arbejde med at få en positiv indvirkning på samfundet. De har oprettet et initiativ kaldet Feelgood Tap, hvor de hver måned samarbejder med en lokal nonprofit-eller velgørenhedsgruppe for at skabe en øl til ære for sagen. $2 fra hver pint doneres til månedens non-profit. Under mit besøg havde de skabt et bryg kaldet” Blood in, Orange Out”, en blodorange hvedeøl, der skaffede midler til National Multiple Sclerosis Society of Michigan. En lækker øl nippede langsomt til en god sag!

bedste øl: smuk fremmed Hibiscus Saison

bryg Detroit

1401 Abbott Street, 313-974-7366

bryg Detroit kalder også Korkbyen hætte hjem og har en af byens største håndværksbryggefaciliteter. I et sandt testamente til Detroits ølscene kammeratskab, bryg Detroit fungerer faktisk som en aftapningsfacilitet for flere af byens mindre tøj og hælder stolt deres bryg i deres taproom.

du vil ikke finde nogen signatur øl på bryg Detroit, og deres ejere ville ikke have det på nogen anden måde. Hensigten er at tilskynde ølfans til at komme tilbage igen og igen for at nippe til de nye øl, som brygmesteren har drømt om. Udbuddet ændrer sig konstant, tilbyder håndværk øl nørder et sted at regelmæssigt nyde friske slurke, der inspirerer.

bedste øl: Fraggle Rock Hull Melon IPA

Du kan også nyde at læse…

• Niagara bryggerier: bedste håndværk øl fra Falls til Fort

• Victoria bryggerier: bedste håndværk øl på Vancouver Island
• bedste Vancouver Island Cider huse
• bedste Hamilton bryggerier og håndværk Cider
• Muskoka bryggerier: bedste håndværk øl i Ontario Cottage Country
• Barrie bryggerier: håndværk øl på flyvende aber, Barnstormer og redline
• flyvende aber bryggeri: Barries bedste håndværk øl bar
• Lake of Bays brygning: Muskoka håndværk øl i Baysville
• Muskoka bryggeri: Nyd en tur og håndværk ølsmagning i Bracebridge
• bedste Edinburgh bryggerier
• bedste håndværk bryggerier i Montreal
• håndværk bryggerier i Toronto til romantik mig nu
• Vancouver bryggerier: bedste håndværk øl i British Columbia
• bedste håndværk bryggerier i Kitchener Vandloo

Atvandbryggeri

237 Jos Campau, 313-877-9205

Atvandbryggeri ligger i hjertet af Detroits floddistrikt og har til huse i et fabrikslager fra 1919. Bryggeriets travle tap room ligger midt i bryggeriet, tilbyder gæsterne en fantastisk udsigt over brygningsprocessen, mens de er gemt i baren og nyder en frisk pint til middag, mens de nipper til tyskinspireret billetpris og anden traditionel gar grub.Bryghuset giver bryggeren mulighed for at brygge i den ægte arv-stil af traditionelle tyske lagers. Alt Atvands hovedbrygningsudstyr blev bragt ind fra Tyskland, hvor præcision og lidenskab for øl har sine rødder. De bruger kun den fineste malt og humle fra Tyskland til at brygge deres lagers, mens deres specialøl brygges med amerikansk humle i topklasse.

bedste øl: beskidt blond amerikansk stil hvede