Gerösteter Kabocha-Kürbis
Kabocha-Kürbis ist eine relativ neue Ergänzung des amerikanischen Gemüsegangs, aber seit vielen Jahren ein japanisches Grundnahrungsmittel. Reich an Beta-Carotin, hat es auch eine Haut, die beim Rösten zart und essbar wird. Genießen Sie dieses einfache Gericht mit Balsamico-Essig. Fühlen Sie sich frei, Kräuter hinzuzufügen, wenn Sie möchten!
Squash ist ein wunderbares Essen, um Ihre Ernährung hinzuzufügen. Sein Beta-Carotin nährt die Haut, ist eine gute Quelle für Vitamin A, C, ist reich an Ballaststoffen und hält Sie satt. Ich liebe die Herbstsaison, denn dann ist Winterkürbis hier in Colorado reichlich vorhanden. Es gibt einfach so viele verschiedene Arten von Squash, die Sie bemerken werden, jeder hat einen anderen Geschmack und sogar Textur.
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Es gibt viele Möglichkeiten, einen gerösteten Kürbis zu genießen. Sie können den gerösteten Kürbis in einen warmen oder kalten Salat hacken, in ein Curry geben, in einen cremigen, fettarmen Brei zerdrücken, in eine Suppe geben oder so, wie er einmal geröstet wurde.
Ich liebe es, geröstete Kabocha zu Thanksgiving Potlucks zu bringen, da es einfach und sättigend ist und einfach so befriedigend.
Ich würde gerne Ihr Feedback in den Kommentaren unten für diesen gerösteten Kabocha-Kürbis hören! Wenn du ein Foto hast, poste es auf meiner Facebook-Seite, tagge mich mit dem Hashtag #plantbasedcooking in deiner Bildunterschrift und ich werde es nicht verpassen!
Dieses Rezept ist zertifiziert Plantricious
weil es die folgenden Richtlinien erfüllt.
Das vertrauenswürdige Siegel für
pflanzliche Ernährung
- Muss Vollwertkost enthält keine tierischen Produkte
- Kann minimal verarbeitet werden
- Kein Ölzusatz
- Kein Zuckerzusatz
- Keine künstlichen Zusatz- oder Konservierungsstoffe
- Verhältnis Natrium (mg) zu Kalorien, 1 ≤ 1
- Gesamtfaser zu Kalorien, 2g ≥ 100 Kalorien
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Gerösteter Kabocha-Kürbis
Zutaten
- 1 Kabocha-Kürbis
- 2 EL Balsamico-Essig
Anleitung
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Ofen auf 400 Grad vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
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Stängelenden des Kürbisses abschneiden und halbieren. Schöpfen Sie die Samen mit einem Löffel aus. Schneiden Sie in Ihre bevorzugte Form.
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Den Kürbis auf das Backblech legen und leicht mit Antihaftspray besprühen.
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Pinsel Tops mit Balsamico und Salz und Pfeffer abschmecken.
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15 Minuten braten, dann wenden und die andere Seite mit Balsamico bestreichen. Weitere 15 Minuten braten, bis sie weich sind.
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