Ein Topf Palak Sabzi Rezept mit Schritt für Schritt Bilder. Dies ist ein gemütliches trockenes Kartoffelspinatgericht, das sehr gut als Beilage zu Rotis, Chapatis oder Pooris passt. Vegan und glutenfrei.

Wenn Sie eine Soße Version machen wollen, dann können Sie dieses Rezept von Aloo Palak Curry überprüfen.

In diesem Palak ki Bhaji Rezept gibt die Zugabe von Kokosnuss einen schönen Geschmack. Anstelle von frisch geriebener Kokosnuss können Sie getrocknete Kokosnuss verwenden, um dieses Palak-Gericht zuzubereiten. Wenn Sie keine Kokosnuss haben, überspringen Sie das Hinzufügen und das Rezept schmeckt immer noch gut.

Roti Sabzi Mittagessen ist eines der Grundnahrungsmittel zu Hause. Bisher habe ich viele Sabzi-Rezepte gepostet, die mit Chapatis oder Rotis gegessen werden können. Nur wenige solcher sabzi Rezepte auf Blog sind:

• Aloo methi
• Methi bhaji
• Aloo baingan
• Lauki ki sabzi

Das Beste an Sabzis oder diesen trockenen Gemüsezubereitungen ist, dass sie schnell fertig werden. Sie können auch als Tiffin Box verpackt werden.

Normalerweise ist es bei der Zubereitung von Rezepten mit grünem Blattgemüse für Tiffin Box immer besser, die Blätter zu pflücken und im Kühlschrank aufzubewahren. Dann am Morgen einfach die Blätter abspülen und hacken. Dies hilft bei der Zubereitung von Tiffin-Rezepten mit Gemüse wie Amaranth, Methi (Bockshornkleeblätter), Spinat usw.

Servieren Sie diesen trockenen Aloo Palak Sabzi als Beilage zu Chapatis oder Pooris. Sie können diesen Palak Bhaji auch mit Dal-Reis oder mit jeder indischen Mahlzeit servieren.

Wie man Eintopf Palak ki sabji mit aloo macht

1. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie ⅓ Tasse gehackte Zwiebeln hinzu. Gut mischen.

2. Sauté Zwiebeln, bis sie durchscheinend werden.

3. Dann fügen Sie 2 bis 3 grüne Chilis (in Scheiben geschnitten oder geschlitzt) und ½ Teelöffel fein gehackten Knoblauch hinzu. Gut mischen und sauté für einige Sekunden, bis das Aroma von Knoblauch geht weg. Sie können Knoblauch sogar leicht anbraten, wenn Sie möchten.

4. Fügen Sie 1,25 Tassen gehackte Kartoffeln hinzu. Achten Sie darauf, die Kartoffeln in kleine Würfel zu schneiden, damit sie schneller kochen.

5. Sehr gut mischen.

6. Dann fügen Sie ¼ Teelöffel Kurkumapulver, ¼ Teelöffel Kashmiri Red Chili Powder, ½ Teelöffel Korianderpulver und ½ Teelöffel Kreuzkümmelpulver hinzu. Nochmals mischen.

7. Fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu.

8. ½ Tasse Wasser hinzufügen.

9. Gut mischen.

10. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die Kartoffeln auf niedriger bis mittlerer Flamme, bis sie fast fertig sind. Überprüfen Sie, wann die Kartoffeln kochen. Wenn das Wasser austrocknet und die Kartoffeln nicht gekocht werden, können Sie noch etwas Wasser hinzufügen.

11. Simmer und kochen, bis die Kartoffeln fast fertig sind.

12. Fügen Sie nun 3 Tassen fein gehackten Spinat hinzu.

13. Mischen Sie den Spinat sehr gut und braten Sie, bis die Blätter welken. Spinat wird schneller gekocht.

14. In Abständen umrühren und braten, bis die Spinatblätter welken und gekocht sind.

15. Fügen Sie 3 Esslöffel frisch geriebene Kokosnuss hinzu. Sie können auch getrocknete Kokosnuss verwenden.

16. Fügen Sie ¼ Teelöffel Garam Masala Pulver hinzu.

17. Sehr gut mischen und die Flamme ausschalten.

18. Servieren Sie diesen einen Topf aloo Palak Sabji mit Chapatis oder Pooris.

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Palak ki Sabzi (Ein Topf)

4.95 von 18 Stimmen

Von Dassana Amit

Dieser Eintopf aloo Palak Sabzi oder Bhaji ist ein gemütliches trockenes Kartoffelspinatgericht, das sehr gut als Beilage zu Rotis, Chapatis oder Pooris passt.

Prep Time 10 mins

Cook Time 20 mins

Total Time 30 mins

Cuisine Indian

Course: Side Dish

Servings 3

Units

Ingredients

• ▢ 2 tablespoons oil
• ▢ 3 medium potatoes or 1.25 Tassen gehackte Kartoffeln
• ▢ 200 Gramm Spinat oder 3 Tassen fein gehackter Spinat
• ▢ 1 mittelgroße Zwiebel oder 1/3 Tasse gehackte Zwiebel
• ▢ ½ Teelöffel fein gehackten Knoblauch
• ▢ 2 bis 3 grüne Chilis – in Scheiben geschnitten oder geschlitzt
• ▢ ¼ Teelöffel Kurkuma Pulver
• ▢ ¼ Teelöffel kashmiri red chili powder
• ▢ ½ TL Koriander-Pulver (gemahlener Koriander)
• ▢ ½ Teelöffel Kreuzkümmelpulver (gemahlener Kreuzkümmel)
• ▢ ½ Tasse Wasser
• ▢ Salz nach Bedarf
• ▢ ¼ Teelöffel Garam Masala Pulver
• ▢ 3 Esslöffel Kokosraspeln – kann auch Kokosraspeln verwenden

Anleitung

Zubereitung

• Spinatblätter sehr gut in Wasser abspülen. Fein hacken und beiseite stellen.
• Kartoffeln abspülen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
• 1 mittelgroße Zwiebel fein hacken. Schneiden oder schneiden Sie auch 2 bis 3 grüne Chilis.

einen Topf aloo palak sabji machen

• 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie ⅓ Tasse gehackte Zwiebeln hinzu. Gut mischen.
• Zwiebeln anbraten, bis sie durchscheinend werden.
• Dann 2 bis 3 grüne Chilis (in Scheiben geschnitten oder geschlitzt) und ½ Teelöffel fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Gut mischen und sauté für einige Sekunden, bis das rohe Aroma von Knoblauch geht weg. Sie können Knoblauch sogar leicht anbraten, wenn Sie möchten.
• Fügen Sie 1,25 Tassen gehackte Kartoffeln hinzu. Achten Sie darauf, die Kartoffeln in kleine Würfel zu schneiden, damit sie schneller kochen. Sehr gut mischen.
• Dann ¼ Teelöffel Kurkumapulver, ¼ Teelöffel Kashmiri Red Chili Powder, ½ Teelöffel Korianderpulver Und ½ Teelöffel Kreuzkümmelpulver hinzufügen. Nochmals mischen.
• Salz nach Bedarf hinzufügen.
• ½ Tasse Wasser hinzufügen. gut mischen.
• Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die Kartoffeln auf niedriger bis mittlerer Flamme, bis sie fast fertig sind.
• Überprüfen Sie, wann die Kartoffeln kochen. Wenn das Wasser austrocknet und die Kartoffeln nicht gekocht werden, können Sie noch etwas Wasser hinzufügen.
• Köcheln lassen und kochen, bis die Kartoffeln fast fertig sind.
• Fügen Sie nun 3 Tassen fein gehackten Spinat hinzu. Mischen Sie den Spinat sehr gut und braten Sie, bis die Blätter welken. Spinat wird schneller gekocht.
• In Abständen umrühren und braten, bis die Spinatblätter welken und fertig sind.
• Fügen Sie 3 Esslöffel frisch geriebene Kokosnuss hinzu. Sie können auch getrocknete Kokosnuss verwenden.
• Fügen Sie ¼ Teelöffel Garam Masala Pulver hinzu. Sehr gut mischen und die Flamme ausschalten.
• Servieren Sie diesen Palak ki Sabji mit Chapatis oder Pooris.

Anmerkungen

• Dieses Rezept kann verdoppelt oder verdreifacht werden.

Nutrition Info Approximate values

Nutrition Facts

Palak ki Sabzi (One Pot)

Amount Per Serving

Calories 200Calories from Fat 117

% Daily Value*

Fat 13g20%

Saturated Fat 4g25%

Sodium 169mg7%

Potassium 786mg22%

Carbohydrates 18g6%

Fiber 5g21%

Sugar 2g2%

Protein 4g8%

Vitamin A 6300IU126%

Vitamin C 33.6mg41%

Calcium 96mg10%

Eisen 5.1mg28%

* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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