Mælkefri kylling og risgryde
hjertelig, hyggelig og trøstende, denne mælkefri kylling og risgryde er en lækker let middag! Pakket med gulerødder, broccoli, brune ris og kylling, det er cremet, flavorful og sund. Hele familien vil vende over denne ugedag skål. Glutenfri og soja fri.
vinder vinder kylling middag!
det er præcis, hvad vi har her i dag med denne dejlige mælkefri kylling og risgryde.
cremet, smagfuld og fyldt med hyggelig godhed, du vil ikke engang gå glip af mælk, smør og ost i denne lækre skål.
for ikke at nævne, at der ikke er nogen fløde af noget suppe involveret.
Som, lad os være virkelige, kan enten A) – være en reel udfordring at finde, når du er mælkefri, eller B) – Du kan bare ikke lide det.
så i stedet har vi et par enkle, sunde ingredienser.
farverige friske grøntsager. Brun ris, kogt kylling, masser af krydderier. Og lidt mælkefri creme fraiche + kylling bouillon til den perfekte endelige tekstur.
det er komfort mad møder sund mad møder god-for-sjælen mad.
Sådan laver du mælkefri kylling og risgryde
så lad os tale om, hvordan denne enkle skål går ned:
blødgør grøntsager. Først op, vil vi koge nogle løg, gulerod og broccoli buketter i en stegepande indtil sprød bud.
bland alt sammen. Dernæst tilføjer vi grøntsagerne til en stor skål sammen med noget kogt kylling, ris, mælkefri creme fraiche og krydderier.
lav topping. Vi vil hurtigt tilføje nogle madvarer, ernæringsgær, salt og hvidløgspulver til en foodprocessor og puls indtil kombineret.
Saml gryderet. Risblandingen spredes i en bageplade, og så sprinkler vi parmesan over toppen.
bages i 15 minutter. Til sidst springer vi gryden i ovnen og bages, indtil den bare er varmet igennem.
lad os tale substitutioner
- føler du ikke den brune ris? Prøv hvid ris eller en vild risblanding.
- hvad angår kyllingen, fungerer enten kyllingebryst eller lår. For at gøre det endnu nemmere skal du bruge en rotisserie kylling.
- og endelig, hvis du ikke ønsker at lave parmesan topping, kan du bruge en mælkefri ost efter eget valg. Bare drys over toppen og bages som anvist.
Tips & Tricks
- første ting først. Opskriftstiden inkluderer ikke tid til at tilberede ris og kylling.
- nu vil omkring 1 kop tør langkornet brun ris give dig de 3 kopper kogte.
- og omkring 1 til 1 liter pund kyllingebryst vil give dig de 3 kopper, når de er kogte og strimlet.
- endelig, hvis du laver kylling og ris på forhånd, er det vigtigt at lade dem komme tilbage til stuetemperatur (eller varme dem lidt op), før de bruges i opskriften. Dette skyldes, at du ikke ønsker at bage gryden i længere tid end de anførte 15 minutter, ellers tørrer den ud (og den bliver ikke varm hele vejen igennem, hvis kyllingen / risen er kold).
Sådan opbevares
lad gryden køle helt af, og overfør den derefter til en lufttæt beholder. Det opbevares i køleskabet i cirka 4 dage.
yderligere mejeri gratis middage du kan nyde:
- Dairy Free Chicken Enchiladas
- Dairy Free Broccoli Soup
- sød kartoffel kylling suppe
- Dairy Free Chicken Alfredo
- Dairy Free Turkey kødboller
- sød kartoffel kalkun Chili
- Dairy Free Shepherd ‘ s Pie
lavede du denne opskrift? Vurder og gennemgå det nedenunder! Jeg vil meget gerne høre fra dig.
ingredienser
til gryden:
- 2 spsk olivenolie
- 1 medium løg, hakket
- 2 mellemstore gulerødder, hakket
- 3 fed hvidløg, hakket
- 4 kopper broccoli-blomster i bidestørrelse
- 3 kopper kogt brun ris
- 3 kopper kogt og strimlet kylling
- 1 batch mælkefri creme fraiche*
- 1 spsk dijon sennep
- 1 spsk teske tørret persille
- liter teske tørret timian
- liter teske fint havsalt
- liter teske peber
- liter kop lavnatrium kylling bouillon
til topping:
- ½ kop rå cashewnødder
- 2 spsk ernæringsmæssige gær
- ¼ til ½ tsk fint havsalt, til at smage
- ⅛ til ¼ tsk hvidløgspulver, at smage
Vejledning
For gryderet:
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 8H8 eller 9H9 tommer bageplade med nonstick eller olivenolie spray. Afsætte.
- tilsæt olivenolie til en stor stegepande indstillet over medium varme. Når det er varmt, tilsæt løg og gulerødder og kog i cirka 3 til 4 minutter, indtil det er blødgjort. Rør hvidløg ind og kog i 30 sekunder, indtil det er duftende.
- Tilføj i broccoli og fortsætte med at koge i ca 3 til 4 minutter, indtil sprød bud. Fjern fra varmen og føj til en stor skål.
- til skålen, tilsæt ris, kylling, creme fraiche, sennep, persille, timian, salt og peber. Bland, indtil det er godt kombineret, smag derefter og krydre med ekstra salt / peber efter behov (jeg tilsætter normalt lidt mere salt, men dette afhænger af din creme fraiche).
- rør i buljongen med en kop, og overfør derefter blandingen til den tilberedte bageplade og fordel den jævnt.
til topping:
- i en lille fødevareprocessor tilsættes alle ingredienserne til topping. Pulser, indtil blandingen er finhakket og ligner grove krummer eller groft sand.
- drys nogle jævnt over toppen af gryden (jeg bruger normalt knap halvdelen af blandingen – alt ekstra kan opbevares i en beholder i køleskabet i flere uger. Det er fantastisk på salater, andre retter, uanset hvad du kan tænke op!).
- bages afdækket i 15 minutter, indtil den opvarmes igennem. Lad gryden stå i cirka 10 minutter før servering.
noter
*jeg har ikke testet det selv, men det skal være fint at erstatte 1 kop købt mælkefri creme fraiche (hvis du ikke vil lave din egen).
se tip & tricks sektion i indlægget ovenfor for vigtig info, hvis du planlægger at tilberede kylling og ris på forhånd.
ernæringsoplysninger:
udbytte: 6servering Størrelse: 1
mængde pr. portion:kalorier: 413samlet fedt: 20gtrans fedt: 0gumættet fedt: 15gcholesterol: 64mgnatrium: 628mgkulhydrater: 28gfiber: 6gsukker: 4gprotein: 33g
viste ernæringsdata er et skøn leveret af en online regnemaskine og er kun til informationsformål. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en læge rådgivning.
Leave a Reply