Hej der, venner! Jeg har en gryde cremet Hvidløgskylling og Veggiepasta på menuen, som du kan lave så hurtigt som menneskeligt muligt i denne uge. Det er fyldt med kylling, majs, broccoli, gulerødder og afsluttet med en drømmende alfredo-lignende sauce. Som altid, lyset op lige nok til dig!

jeg ved ikke om jer, men denne mama handler om den ene Pot Pasta sidst. En gang for længe siden fandt jeg et gammelt stykke papir sammenkrøllet inde i min mors opskriftssamling. Det blev kaldt ” Girl Scout Spaghetti.”I det væsentlige var det almindelig gammel spaghetti undtagen lavet i en gryde, og opskriften blev skrevet til at blive kogt over et lejrbål. Det lød så lækkert, jeg var bare nødt til at prøve det! Og det er historien om, hvordan jeg tilfældigt opdagede, og blev forelsket i, “One pot-metoden.”Er det ikke sødt? I øvrigt, hvis du tilfældigvis undrer dig, ja, jeg var sikker på en tusindfryd, en brunie, og derefter en pigespejder, men spørg mig ikke, hvordan man starter en brand eller binder en knude eller sy eller noget af den slags. Jeg ved ikke, hvordan man gør den slags ting, men jeg kan lave æg og bacon i en papirpose over en lejrbål, og min kærlighed til tynde mynter er meget reel.

Tilbage til grunden til, at jeg skriver dette til dig i dag, begyndte jeg at lave Min One Pot Spaghetti-middag for mange år siden på grund af det lille stykke papir. Og så en dag, det bare slags klikket-lignende, ” Hej! Jeg kan lave mange forskellige pastaretter på denne måde. Duh!”Det hele begyndte med min ene Pot Alfredo Pasta med Bacon og ærter, og siden da har jeg skabt et par andre. Men denne ene gryde cremet hvidløgspasta med kylling og grøntsager kan bare være et mesterværk!

jeg har lavet Pepper en lil somethin ‘som denne i flere måneder nu, fordi hun elsker en god ol’ kasse med mac og ost (sandsynligvis lidt for meget), og jeg forsøger at – du ved – udvide hendes horisonter… så meget som man kan gøre med en tre år gammel palette. Jeg besluttede, at jeg havde brug for at gøre det til denne her blog, fordi hun elsker dette så meget! Og som en kæmpe bonus, det er fyldt med gode grøntsager, og det er lettet op lige nok for mig at nyde uden skyld! Eric er tilfældigvis også en stor fan, hvilket gør denne dame glad. Hvis jeg kan få en sund middag gjort, som alle vil elske, og det hele er i en gryde… godt folkens, jeg har det bare rigtig godt med det. Jeg tror, at alle ya travle mamas og daddies, og alle andre, der bare ikke har masser af tid til retter, men elsker at lave mad (eller bare spise), vil virkelig sætte pris på denne lækker drømmende en pot pasta.

så lad os komme i køkkenet! Okay? Okay!

vent, en ting mere. Du skal have en stor gryde eller stegepande med et tætsluttende låg. Jeg understreger ordet behov.

Du kan få fat i den trofaste stegepande, som jeg elsker på lige her, hvis du vil være som mig. Haha! Men virkelig vil enhver gryde / stegepande med et tætsluttende låg gøre.

første ting først. Grib nogle frosne majs, broccoli og gulerødder! Lad os sidde i en skål, mens du får alt andet klar til at gå. De Tiner naturligt bare lidt, før de tilsættes til pastaen.

(Ja, du kan sikkert bruge friske grøntsager. Hvis du gør det, vil jeg blanchere gulerødderne, før jeg tilsætter dem i pastaen i slutningen. Fordi de vil tage et stykke tid at lave mad, og du risikerer at overcooking pastaen og andre grøntsager.)

tag nu noget rå kylling, skær det i små bidstore stykker og støv det med kosher salt. Afslut det derefter med lidt peber.

over medium-høj varme, varm op 2 teskefulde olivenolie, og kog kyllingen i stegepanden, indtil den er let brunet (ca.5-6 minutter i alt), omrør hver gang imellem. Det behøver ikke at blive kogt helt, fordi det vil være madlavning med alt andet som tiden går.

mens kyllingen er cookin’, hakk op omkring 6 fed hvidløg.

når kyllingestykkerne er gode at gå, skal du smide hakket hvidløg og koge, indtil det er duftende.

(’bout 30-40 sekunder.)

Then, add your dry pasta!

Followed by 3 cups’a chicken stock. (Veggie works too!)

Now a couple more pinches of kosher salt and a lil freshly cracked pepper!

Then pop the lid on the skillet. Bring ‘ r i kog, reducer varmen til en simmer, og lad pastaen koge i cirka 12 minutter (eller indtil nudlerne er møre).

mens du har din pasta madlavning, læg omkring 1,5 spiseskefulde majsstivelse i en lille skål.

tilsæt i 1 spsk vand. Pisk det godt sammen med en gaffel, og læg det til side.

Husk at skål ‘ a frosne grøntsager? Grib broccoli og bare skære det op i mindre bidder. Hvis din broccoli allerede er på den mindre side, skal du bare se bort fra dette trin. Det særlige mærke af frosne broccoli, som jeg altid får, sker bare for at være lidt stort – jeg skar det lidt op, før jeg tilsætter det til retter som dette, så det spredes jævnt i gryden og damper lidt hurtigere.

kast nu alle de godbidder ind, okay? Broccoli, majs og gulerødder! Stir ‘ m i rigtig god.

Aaaog pop dækslet på igen i blot et par minutter for at lade grøntsagerne dampe lidt op.

Tilføj i en og en kvart kop halv og halv, og en kvart kop ‘ en revet parmesanost. Kog forsigtigt.

husk din lil’ gylle? Du har brug for det nu. Giv den en hurtig visp med gaffelen, fordi majsstivelsen sandsynligvis har lagt sig lidt efter at have sat sig der i et par minutter.

tilsæt gyllen i din let kogende pastablanding, og rør derefter ofte, indtil saucen tykner (ca.3-5 minutter). Tilsæt lidt krydret salt, 1/2 tsk eller efter smag.

And that’s it friends, we’re done!

I told ya it was creamy and dreamy!

And so colorful…

And so yummy!

Make this up riiiiight nowwww!!

(Åh og glem ikke at lade mig vide, hvordan det går!)

med kærlighed fra mit køkken til dit,

stjerne

4.92 fra 23 stemmer

Udskriv

en gryde cremet Pasta med kylling og grøntsager

en familievenlig, hurtig og nem en pot pasta fyldt med hvidløg, pasta og grøntsager, og sluttede med en at dø for cremet sauce.

kursus hovedret

køkken Amerikansk

Forberedelsestid 5 minutter

Samlet Tid 35 minutter

portioner 6

forfatter stjerne

ingredienser

• 1 lb kyllingebryst, rå skåret i små bidsstørrelser og drysset med kosher salt og peber
• 3 kopper broccoli frosset
• 1 liter kopper majs frosset
• 2 kopper gulerødder frosset
• 6 fed hvidløg hakket (ca. to spiseskefulde)
• 2 tsk olivenolie
• 1 tsk kosher salt ekstra efter smag
• peber efter smag
• 7 ounce (tør) Butterfly pasta
• 3 kopper kylling bouillon
• 1 liter kopper halv og halv
• 1/4 kop parmesanost revet
• 1/4 tsk Lovrys krydret Salt eller efter smag.

gylle

• 1 liter spsk majsstivelse
• 1 spsk vand

instruktioner

1. fjern frosne grøntsager fra fryseren, og lad dem tø naturligt i en skål, mens du forbereder de øvrige ingredienser.

2. Varm en stor stegepande eller gryde med et tætsluttende låg over medium høj varme og opvarm 2 tsk olivenolie. Tilsæt terninger kyllingebryst til varm gryde og kog, indtil den er let brunet og kogt igennem, cirka 5-6 minutter. Rør lejlighedsvis.

3. når kyllingen er kogt, tilsæt hakket hvidløg og kog lige indtil duftende, cirka 30 sekunder. Tilsæt tør pasta, kylling bouillon og salt og peber. Dække. Kog op, og vend derefter tilbage for at simre. Lad pastaen koge, dækket, i cirka 12 minutter, eller indtil nudlerne er møre.

4. mens pastaen koger:

   lav gylle ved at tilsætte 1,5 spsk majsstivelse og 1 spsk vand til en lille skål og piske den med en gaffel, indtil den kombineres godt. Afsætte.

   skær broccoli i mindre stykker, hvis de er store.

5. Når pastaen er færdig madlavning tilsæt lidt optøede grøntsager i gryden, dække igen, og lad dem koge i blot et par minutter eller indtil varmet igennem.

6. rør i halv og halv og parmesanost. Bring til en blid kog og tilsæt gylle. Fortsæt med at røre sammen i et par minutter, indtil det er fortykket. Smag til med salt og peber efter smag. God fornøjelse!

Opskriftsnotater

grøn Plan: 9 point Blå Plan: 7 point | lilla Plan: 7 point / 410 kalorier. 10g fedt, 5g mættet fedt, 37g kulhydrater, 4g fiber, 3g sukker, 38g protein