Serverer 2

ingredienser

• ca. 1/2 dynget kop rå havregryn

• ca. 2 kopper kogende vand

• ikke-mælkemælk (kun nødvendig, når den er klar til servering)

metode:

skyl havregryn for at fjerne støv eller skaller og tilsæt dem til en madkolbe (eller lignende beholder, der holder varmen i et par timer). Tilsæt kogende vand til toppen og rør kort gennem havre. Drej låget på madkolben, og lad det sidde natten over (eller mindst 4 timer). Om morgenen skal de være fluffy og klar til at tjene varmt eller koldt.

for at servere skal du dræne havre* og enten servere koldt med mælk uden mælk til den ønskede struktur eller varme på komfuret eller i en mikrobølgeovn i et par minutter med mælk uden mælk plus lidt vanilje eller kanel. Du kan tilføje et strejf af sødemiddel, hvis du vil, og derefter bunke i en skål med toppings af valg.

* ligesom andre korn indeholder de udvendige lag af rå havregryn fytinsyre, som kan hæmme absorptionen af nogle mineraler. Efter blødgøring indeholder vandet nu de fytater, der er frigivet gennem blødgøring, så det er bedst at dræne og skylle havre inden servering.