cytryny są rodzajem żółtych owoców cytrusowych, które rosną na drzewie cytrynowym. Wszystkie rodzaje cytryn są znane ze swojego kwaśnego, kwaśnego smaku, a niektóre odmiany są słodsze niż inne. W rzeczywistości istnieje tylko kilka odmian cytryn, które są klasyfikowane jako” prawdziwe ” cytryny. Wiele rodzajów cytryn to w rzeczywistości hybrydy prawdziwych cytryn i innych rodzajów owoców cytrusowych.

botaniczna nazwa gatunku cytryny to Citrus limon. Uważa się, że powstały w Azji Południowej, cytryny są obecnie popularnym owocem cytrusowym używanym na całym świecie. Sok z cytryny jest również bogatym źródłem witaminy C, a żółta skórka zawiera olejek cytrynowy używany do produkcji olejku eterycznego.

niektóre z najpopularniejszych rodzajów prawdziwych cytryn to cytryny z Lizbony i cytryny Eureka. Chociaż większość cytryn ma żółty soczysty miąższ, niektóre rodzaje cytryn mają różowy miąższ i są określane jako różowe cytryny.

w tym artykule dowiesz się o różnych odmianach cytryn. Od dużych cytryn, takich jak odmiany, które rosną w Indiach do mniejszych cytryn hybrydowych, takich jak odmiana Meyer.

rodzaje Cytryn (ze zdjęciami i nazwami)

przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo różnym cechom niektórych najczęściej spożywanych cytryn na świecie.

cytryny Eureka

cytryny Eureka (Citrus limon 'Eureka’) są jednym z najpopularniejszych rodzajów cytryn sprzedawanych w sklepach. Pochodzące z Kalifornii cytryny Eureka rosną również w Australii, Izraelu, Argentynie i Południowej Afryce. Są również popularnym rodzajem cytryny do uprawy w ogrodzie, jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie.

drzewo cytrynowe produkujące cytryny Eureka jest jedną z odmian bez cierni i produkuje cytryny przez cały rok.

ta odmiana cytryny jest klasyfikowana jako „prawdziwa” cytryna i ma żywą żółtą szorstką skórę, która jest średnio cienka. Cytryna ma podłużny kształt z wystającym sutkiem (zwanym mammillą) na końcu.

cytryny Eureka mają kwaśny smak i nie są tak słodkie jak niektóre inne rodzaje cytryn. Pod miękką skórką znajduje się soczysta segmentowana miąższ cytrynowy. Ta odmiana cytryny jest dobrym rodzajem cytryny do wykorzystania jako sok i obfite oleje w skórce.

popularne odmiany Cytryn Eureka to Cascade, Allen, Ross i Taylor oraz Corona Foothill.

drzewa cytrynowe Eureka kwitną w ciepłym i gorącym klimacie i nie wytrzymują dobrze zimna. Zalecane strefy twardości to USDA 9-10.

różowe cytryny: Rodzaj Eureka lemon

jednym z rodzajów Eureka lemon jest variegated pink lemon. Ta odmiana cytryny Eureka ma skórkę w zielone paski i różowy miąższ. Jest to rodzaj cytryny, której możesz użyć do robienia różowej lemoniady.

różowe cytryny Eureka pochodzą z Kalifornii i są jedną z najbardziej wyjątkowych cytryn, z którymi się spotkasz.

Lisbon Lemons

inny rodzaj prawdziwej cytryny, Lisbon lemon (Citrus limon 'Lisbon’) wygląda podobnie do cytryny Eureka z lekko porysowaną skórką i podłużnym kształtem.

cytryny z Lizbony nie należą do klasy słodkich cytryn, ponieważ mają bardzo kwaśny smak. Skóra jest średniej grubości i jest dobrym źródłem oleju cytrynowego i witaminy C. soczysty miąższ cytryny jest na ogół bez pestek i wytwarza dużo soku.

w porównaniu z cytryną Eureka, cytryna Lizbońska dobrze przetrwa w chłodniejszym klimacie. W przeciwieństwie do cytryny Eureka, która produkuje owoce przez cały rok, Lisbon lemon tree produkuje cytryny tylko dwa razy w roku.

niektórzy ludzie mogą nazywać zarówno cytryny Eureka, jak i cytryny Lizbońskie cytrynami” Sunkist”, ponieważ są to najczęstsze odmiany cytryn i trudno je rozróżnić.

cytryny Lisbon są dość łatwe do uprawy w domu w ogrodzie lub w pojemnikach. Zalecana Strefa twardości USDA wynosi 9-10. Potrzebują pełnego słońca w sezonach wegetacyjnych i ochrony przed mrozem.

cytryny Meyer

cytryny Meyer (Citrus × meyeri) są jedną z najpopularniejszych odmian cytryn na świecie. Pierwotnie pochodzą z Chin, a obecnie rosną w wielu krajach, zwłaszcza w USA.

to rodzaj słodkiej cytryny, która ma okrągły, pulchny kształt niż cytryny Eureka lub Lizbona. Miąższ tych odmian cytryn jest soczysty, który jest pokryty cienką jasnożółtą skórką.

faktycznie cytryny Meyer nie są prawdziwym rodzajem cytryny, ale hybrydą cytronu i mandarynki lub pomarańczy. To daje Meyer cytryny słodszy smak, że Eureka cytryny lub cytryny Lizbona. W porównaniu do innych rodzajów cytryn, cytryny Meyera mają żółtawo-pomarańczowy miąższ.

jedną z różnic między Meyer lemons a Eureka lemons jest fakt, że odmiana Meyer jest bardziej odporna na zimno. Ponadto drzewa cytrynowe Meyer są nieco mniejsze niż drzewa cytrynowe Eureka.

cytryny Meyer mają słodszy smak niż zwykłe cytryny.

drzewa cytrynowe Meyera to małe krzewy, które dobrze rosną w pojemnikach lub w ogrodach. Jedną z dobrych rzeczy na temat uprawy Meyer cytryny jest to, że są one odporne typu drzewa cytrynowego. Dobrze rosną w strefach twardości USDA 8-11.

’Lemoniada’ cytryny

Bearss Lemons

bearss lemons (citrus x Latifolia) to prawdziwa odmiana cytryny o podłużnym kształcie i wystającym sutek podobnym do cytryn z Lizbony.

według niektórych źródeł cytryny Bearss są rodzajem cytryny sycylijskiej. Jednak rosną również w Brazylii i na Florydzie.

Ta odmiana cytryny z Florydy jest bardzo popularna ze względu na jej obfity miąższ i stosunkowo cienką skórę. Pomimo tego, że skóra jest cieńsza niż niektóre odmiany cytryny, nadal jest wypełniona olejkiem cytrynowym. Drzewa cytrynowe Bearss produkują obfite zbiory wysokiej jakości cytryn.

„Bearss” to także odmiana innego owocu cytrusowego – limonki. Jest to jeden z najpopularniejszych rodzajów wapna, które można kupić.

Ponderosa Lemons

Ponderosa lemon (Citrus x pyriformis) to duża odmiana cytryny, która jest hybrydą cytryny i owoców pomelo.

jedną z cech wyróżniających cytryny ponderosa jest ich Gruba, wyboista skórka. Miąższ tej dużej odmiany cytryny jest kwaśny i soczysty. W rzeczywistości niektóre raporty sugerują, że sok z jednej cytryny ponderosa wystarczy do upieczenia kilku cytrynowych ciast.

drzewo cytrynowe Ponderosa jest uprawiane głównie jako ozdobne drzewo cytrynowe produkujące owoce. Ponieważ drzewa cytrynowe są podatne na mróz, można również uprawiać drzewo w pojemnikach, aby zabrać je do środka podczas mroźnych zim.

cytryny Femminello Ovale

cytryny Femminello Ovale (cytryny × Limon „femminello”) – odmiana cytryny pochodząca z Włoch. W rzeczywistości kultywary 'Femminello’ są najpopularniejszymi rodzajami cytryn, które rosną we Włoszech.

cytryny z drzew cytrynowych Femminello mają owalny kształt z zaokrąglonym dnem. Średnio gruba żółta skórka jest umiarkowanie gładka i drobno pestkowata. W porównaniu do niektórych amerykańskich odmian cytryn, cytryny Femminello Ovale mają znacznie bardziej cierpki smak.

cytryny Femminello są również większą odmianą cytryny w porównaniu do różnych rodzajów cytryn, takich jak Eureka i Lizbona.

Inne rodzaje cytryn Fimminello to cytryny Santa Teresa, cytryny Sorrento i cytryny Siracusa.

cytryny Siracusa

cytryny Siracusa są drugim najważniejszym rodzajem cytryn z kultywarów Femminello. Femminello Ovale to najważniejsza włoska odmiana.

drzewo cytrynowe Syrakuz wytwarza duże plony owoców cytrynowych. Te kolorowe cytryny są cenione za obfitość soku z cytryny i wysokiej jakości olejków eterycznych ze skórki.

Verna Lemons

cytryna Verna (Citrus × limon 'Verna’) to hiszpańska odmiana cytryny, która ma mały okrągły kształt z jasnożółtą gładką skórką. Cytryny Verna są również nazywane cytrynami Berna. Ten rodzaj cytryny jest w rzeczywistości bardzo dużą odmianą cytryny, jednak owoce cytryny są zbierane w niedojrzałym stanie, zanim staną się zbyt duże.

te drzewa cytrynowe produkują dobre owoce cytryny, które są dość soczyste i kwaśne. W zależności od rodzaju sezonu wegetacyjnego miąższ może mieć niewiele nasion lub może być wiele nasion. Zauważalną cechą Cytryn Verna jest ich delikatne mięso.

cytryny Genua

cytryny Genua (Citrus × limon 'Genua’) pochodzą z Włoch, ale są popularnym rodzajem cytryny, która rośnie w Kalifornii.

ten rodzaj cytryny wygląda bardzo podobnie do popularnej odmiany Cytryn Eureka. Mają podłużny kształt z wystającym końcem u dołu. Podobnie jak w przypadku cytryny typu Eureka, miąższ jest soczysty i kwaśny i pokryty jest cienką skórką.

Genua lemon tree (zwany także Genova lemons) to mały krzaczasty rodzaj drzewa owocowego, które rośnie wiele cierni. Może to utrudnić zbieranie tego rodzaju cytryny. Jednak drzewa genowe są dość zimne i mogą rosnąć w chłodniejszym klimacie, gdzie inne drzewa cytrynowe nie mogą.

cytryny Volkamer

cytryny Volkamer (Citrus × limon 'Volkamer’) nie są prawdziwą odmianą cytryny, ale skrzyżowaniem cytryny i kwaśnej pomarańczy.

ta hybrydowa odmiana cytrynowa ma okrągły „cytrynowy” kształt z jasnoczerwoną, wyboistą skórką. W przeciwieństwie do większości rodzajów cytryn, cytryny Volkamera mają żółto-czerwonawy miąższ, który jest głównie bez pestek.

ponieważ ten czerwony wyboisty rodzaj cytryn został skrzyżowany z pomarańczami, mają słodki i mniej kwaśny smak niż zwykła cytryna.

cytryny Primofiori

cytryny Primofiori (Citrus × limon 'Primofiori’) to odmiana hiszpańskich cytryn, które mają gładką, cienka skórka o jasnożółtym kolorze.

jednym z powodów, dla których cytryny Primofiori stały się jedną z najważniejszych odmian cytryn jest ich wysoka zawartość soku. Według niektórych szacunków jest to najczęstszy hiszpański Rodzaj cytryny.

w porównaniu do cytryny typu Berna (Verna) odmiana Primofiori jest mniejsza, ale daje więcej soku.

inne odmiany cytryn z drzewa cytrynowego Primofiori to cytryny Fino i cytryny Masero.

cytryny Villafranca

cytryny Villafranca (Citrus × limon 'Villafranca’) to średniej wielkości cytryny, które są sycylijską odmianą cytryny.

pod wieloma względami cytryny Villafranca nie różnią się od cytryn Eureka pod względem wielkości i kształtu. Cytryny rosną na ciernistych drzewach cytrynowych, które są pokryte gęstymi liśćmi. Podobnie jak w przypadku większości odmian cytryny, cytryny Villafranca są dobrym źródłem witaminy C, a ich skórka daje dużo oleju cytrynowego.

cytryny Villafranca były najczęściej uprawianym rodzajem cytryny na Florydzie. Obecnie rosną intensywnie w Izraelu i Argentynie.

niektóre odmiany cytryn z cytryn Villafranca to 'Galligan Lisbon’ i 'Corona Foothill Eureka.”

cytryny szorstkie

szorstka cytryna (Citrus × jambhiri) to średniej wielkości Rodzaj indyjskiej cytryny, która ma szorstką wyboistą skórę.

ta hybrydowa odmiana cytrynowa jest skrzyżowaniem cytryny i mandarynki. Cytryna o wyboistej skórce ma okrągły kształt niż tradycyjny cytrynowy Podłużny kształt. Owoce cytryny nie mają dużo miąższu i nie jest jedną z najbardziej soczystych odmian cytryny. Szorstka żółto-zielona skóra pochodzi od dużych gruczołów łojowych.

Citron

chociaż nazwa „citron” jest związana z cytrynami, w rzeczywistości jest to duży żółty owoc cytrusowy z Indii. Cytron (Citrus medica) jest oryginalnym owocem cytrusowym, z którego uprawiane są wszystkie cytryny.

cytryny mają szorstką skórkę, która jest znacznie grubsza niż to, czego można się spodziewać po zwykłej cytrynie. Większość odmian cytronów ma jasny kwaśny miąższ, chociaż niektóre rodzaje nie mają żadnego miąższu. Cytrony mogą rosnąć do ogromnych rozmiarów w porównaniu do zwykłych cytryn. Wiadomo, że niektóre ważą nawet 10 funtów. (5 kg)!

perskie słodkie cytryny

perskie słodkie cytryny to średnia lub mała odmiana cytryn, które wyglądają jak cytryny Meyera.

Ta słodka odmiana cytryn ma okrągły kształt z gładką skórką. Mają słodki / kwaśny smak, który przypomina kwaśną pomarańczę. Czasami sok z cytryny może mieć kwaśny smak podobny do grejpfruta.

Yen Ben Lemons

yen Ben lemons (Citrus × limon 'Yen Ben’) to australijska odmiana cytryny, która wygląda podobnie do cytryn z Lizbony.

jednym z powodów, dla których cytryny Yen Ben są tak popularne na półkuli południowej, jest ich dobra jakość. Ich cienka jasnożółta skórka oznacza, że jest więcej miąższu niż odmiany Eureka czy Lisbon. Również owoce cytryny mają wysoką wydajność soku z bardzo małą ilością nasion.

w przeciwieństwie do szorstkich cytryn lub pestkowych Cytryn Eureka, skóra yen Ben lemons jest bardzo gładka, prawie podobna do odmian Meyera.

różne rodzaje Cytryn bez pestek

istnieje wiele drzew cytrynowych, które produkują cytryny bez pestek. Na przykład bez pestek Lisbon jest jednym z najpopularniejszych rodzajów cytryny. Inne odmiany bez pestek to Kalifornijska bez pestek lemon i australijska bez pestek Eureka Lemon.

Czytaj więcej: niesamowite rodzaje limonek