lămâile sunt un tip de citrice cu piele galbenă care cresc pe lămâie. Toate tipurile de lămâi sunt cunoscute pentru gustul lor acid, acru, unele soiuri fiind mai dulci decât altele. Există de fapt doar câteva soiuri de lămâi care sunt clasificate ca lămâi „adevărate”. Multe tipuri de lămâi sunt de fapt hibrizi de lămâi adevărate și alte tipuri de citrice.

denumirea botanică pentru speciile de lămâie este Citrus limon. Considerat a fi originar din Asia de Sud, lămâi sunt acum un fruct popular de citrice utilizate peste tot în lume. Sucul de lămâie este, de asemenea, o sursă bogată de vitamina C, iar coaja galbenă conține ulei de lămâie folosit pentru a face ulei esențial.

unele dintre cele mai populare tipuri de lămâi adevărate sunt lămâile Lisabona și lămâile Eureka. Deși majoritatea lămâilor au carne galbenă suculentă, unele tipuri de lămâi au carne roz și sunt denumite lămâi roz.

în acest articol, veți afla despre diferite soiuri de lămâi. De la lămâi mari, cum ar fi soiurile care cresc în India, până la lămâi hibride mai mici, cum ar fi soiul Meyer.

tipuri de lămâi (cu imagini și nume)

Să analizăm mai detaliat diferitele caracteristici ale unora dintre cele mai frecvent consumate lămâi din lume.

lămâi Eureka

lămâile Eureka (Citrus limon ‘Eureka’) sunt unul dintre cele mai populare tipuri de lămâie vândute în magazine. Originare din California, lămâile Eureka cresc și în Australia, Israel, Argentina și Africa de Sud. Sunt, de asemenea, un tip popular de lămâie pentru a crește în grădina dvs. dacă locuiți în climă caldă.

lămâiul care produce lămâi Eureka este unul dintre soiurile fără spini și produce lămâi pe tot parcursul anului.

această varietate de lămâie este clasificată ca o lămâie „adevărată” și are o piele aspră galbenă vibrantă, care este medie-subțire. Lămâia are o formă alungită, cu un mamelon proeminent (numit mamilă) la capăt.

lămâile Eureka au un gust acid și nu la fel de dulce ca alte tipuri de lămâi. Sub coaja moale este pulpa de lămâie segmentată suculentă. Acest soi de lămâie este un tip bun de lămâie de utilizat pentru sucul său și uleiurile abundente din coajă.soiurile populare de lămâi Eureka includ Cascade, Allen, Ross și Taylor și Corona Foothill.

lămâii Eureka prosperă în climă caldă și caldă și nu rezistă bine la frig. Zonele de rezistență recomandate sunt USDA 9-10.

lămâi Roz: Un tip de lămâie Eureka

Un tip de lămâie Eureka este lămâia roz pestriță. Această varietate de lămâie Eureka are o crustă cu dungi verzi și carne roz. Acesta este tipul de lămâie pe care îl puteți folosi pentru a face limonadă roz.lămâile Roz Eureka își au originea în California și sunt una dintre cele mai unice lămâi pe care le veți întâlni.

lămâi Lisabona

Un alt tip de lămâie adevărată, lămâia Lisabona (Citrus limon ‘Lisabona’) Arată similar cu lămâia Eureka, cu pielea ușor îndoită și forma alungită.

lămâile de la Lisabona nu fac parte din clasa lămâilor dulci, deoarece au un gust foarte acid. Pielea este de grosime medie și este o sursă bună de ulei de lămâie și vitamina C. carnea suculentă de lămâie este, în general, fără semințe și produce mult suc.

în comparație cu lămâia Eureka, lămâia Lisabona supraviețuiește bine în climatele mai reci. Spre deosebire de lămâia Eureka care produce fructe pe tot parcursul anului, lămâia Lisabona produce lămâi doar de două ori pe an.

unii oameni se pot referi atât la lămâile Eureka, cât și la lămâile de la Lisabona ca lămâi „Sunkist”, deoarece acestea sunt cele mai frecvente soiuri de lămâie și este greu să se facă distincția între ele.lămâile de la Lisabona sunt destul de ușor de cultivat acasă în grădina dvs. sau în recipiente. Zona de rezistență recomandată USDA este de 9-10. Au nevoie de soare plin în timpul anotimpurilor de creștere și protecție împotriva înghețului.

Meyer Lemons

Meyer lemons (Citrus mie) sunt una dintre cele mai populare soiuri de lămâi din lume. Acestea provin inițial din China și acum cresc în multe țări, în special în SUA.

sunt un tip de lămâie dulce care au o formă mai rotundă decât lămâile Eureka sau Lisabona. Carnea acestor soiuri de lămâi este suculentă, care este acoperită de o piele subțire galben strălucitoare.

de fapt, lămâile Meyer nu sunt un adevărat tip de lămâie, ci un hibrid de citron și mandarină sau portocală. Acest lucru oferă lămâilor Meyer un gust mai dulce decât lămâile Eureka sau lămâile Lisabona. În comparație cu alte tipuri de lămâi, lămâile Meyer au carne galben-portocalie.

una dintre diferențele dintre lămâile Meyer și lămâile Eureka este faptul că soiul Meyer este mai rezistent la frig. De asemenea, lămâii Meyer sunt ceva mai mici decât lămâii Eureka.lămâile Meyer au un gust mai dulce decât lămâile obișnuite.lămâii Meyer sunt arbori mici care cresc bine în containere sau în grădini. Unul dintre lucrurile bune despre cultivarea lămâilor Meyer este că sunt un tip rezistent de lămâie. Ele cresc bine în zonele de rezistență USDA 8-11.

‘limonadă’ lămâi

Bearss Lemons

Bearss lemons (citrus X Latifolia) sunt un adevărat soi de lămâie cu o formă alungită și mamelon proeminent similar cu lămâile de la Lisabona.

potrivit unor surse, lămâile Bearss sunt un tip de lămâie siciliană. Cu toate acestea, ele cresc și în Brazilia și Florida.

această varietate de lămâie din Florida este foarte populară datorită cărnii sale abundente și a pielii relativ subțiri. În ciuda faptului că pielea ușor tăiată este mai subțire decât unele soiuri de lămâie, este încă ambalată cu ulei de lămâie. Lămâii Bearss produc o recoltă abundentă de lămâi de înaltă calitate.

„Bearss” este, de asemenea, o varietate de alte citrice – limes. Acesta este unul dintre cele mai populare tipuri de var pe care le puteți cumpăra.

Ponderosa Lemons

Ponderosa lemon (Citrus x pyriformis) este un soi mare de lamaie, care este un hibrid de citron și pomelo fructe.

una dintre trăsăturile distinctive ale lămâilor ponderosa este coaja lor groasă. Carnea acestui soi mare de lămâie este acidă și suculentă. De fapt, unele rapoarte sugerează că sucul de la o lămâie ponderosa este suficient pentru a coace mai multe plăcinte de lămâie.

lămâia Ponderosa este cultivată în cea mai mare parte ca o lămâie ornamentală producătoare de fructe. Deoarece lămâii sunt susceptibili la îngheț, puteți crește și copacul în recipiente pentru a le lua în interior în timpul iernilor reci.

lămâi Ovale Femminello

lămâi Ovale Femminello (Citrus femminello’) sunt o varietate de lămâie care provine din Italia. De fapt, soiurile’ Femminello ‘ sunt cele mai populare tipuri de lămâi care cresc în Italia.

lămâile din lămâile Femminello au o formă ovală cu fundul rotunjit. Coaja galbenă de grosime medie este moderat netedă și fin tăiată. În comparație cu unele soiuri de lămâi din SUA, lămâile Femminello Ovale au un gust mult mai tarter.lămâile Femminello sunt, de asemenea, o varietate mai mare de lămâi în comparație cu diferite tipuri de lămâi, cum ar fi Eureka și Lisabona.

alte tipuri de lămâi Fimminello sunt lămâi Santa Teresa, lămâi Sorrento și lămâi Siracusa.

lămâia Siracusa

lămâile Siracusa sunt al doilea cel mai important tip de lămâi din soiurile Femminello. Femminello Ovale este cel mai important soi Italian.

lămâia Siracusa produce un randament mare de fructe de lămâie. Aceste lămâi viu colorate sunt apreciate pentru abundența lor de suc de lămâie și uleiuri esențiale de înaltă calitate din coaja lor.

Verna Lemons

lămâia Verna (Citrus Citrus limon ‘Verna’) este o varietate spaniolă de lămâie care are o formă rotundă mică, cu o coajă netedă galbenă strălucitoare. Lămâile Verna sunt numite și lămâi Berna. Acest tip de lămâie este de fapt un soi de lămâie foarte mare, cu toate acestea fructele de lămâie sunt recoltate în starea lor imatură înainte de a crește prea mare.

acești lămâi produc fructe de lămâie de dimensiuni bune, care sunt destul de suculente și acide. În funcție de tipul sezonului de creștere, pulpa poate avea puține semințe sau pot exista multe semințe. O caracteristică vizibilă a lămâilor Verna este carnea lor delicată.

lămâi Genova

lămâi Genova (Citrus limon ‘Genova’) provin inițial din Italia, dar sunt un tip popular de lămâie care crește în California.

acest tip de lămâie arată foarte asemănător cu popularul soi de lămâi Eureka. Ele au o formă alungită, cu un capăt proeminent în partea de jos. La fel ca tipul de lămâie Eureka, carnea este suculentă și acidă și este acoperită de o crustă subțire.

lămâia Genova (numită și lămâi Genova) este un mic tip stufos de pom fructifer care crește mulți spini. Acest lucru poate face dificilă recoltarea acestui tip de lămâie. Cu toate acestea, arborii Genova sunt destul de rezistenți la frig și pot crește în climă mai rece, unde alți lămâi nu pot.

lămâi Volkamer

lămâile Volkamer (Citrus limon ‘Volkamer’) nu sunt un adevărat soi de lămâie, ci o încrucișare între o lămâie și o portocală acră.

acest soi hibrid de lămâie are o formă rotundă de lămâie, cu o crustă roșiatică strălucitoare. Spre deosebire de majoritatea tipurilor de lămâi, lămâile Volkamer au o carne galben-roșiatică, care este în principal fără semințe.

deoarece acest tip de lămâi cu piele roșie a fost încrucișat cu portocale, au un gust dulce și mai puțin acid decât o lămâie obișnuită.

lămâi primofiori

lămâi Primofiori (Citrus limon ‘Primofiori’) sunt o varietate de lămâi spaniole care au o coajă netedă și subțire care este de culoare galben strălucitor.

unul dintre motivele pentru care lămâile Primofiori au devenit una dintre cele mai importante soiuri de lămâi se datorează conținutului ridicat de suc. Conform unor estimări, acesta este cel mai frecvent tip spaniol de lămâie.

comparativ cu tipul de lămâie Berna (Verna), soiul Primofiori este mai mic, dar produce mai mult suc.

alte soiuri de lămâi din lămâia Primofiori includ lămâile Fino și lămâile Masero.

lămâi Villafranca

lămâi Villafranca (Citrus limon ‘Villafranca’) sunt lămâi de dimensiuni medii, care sunt o varietate siciliană de lămâie.

în multe privințe, lămâile Villafranca nu diferă de lămâile Eureka în ceea ce privește dimensiunea și forma. Lămâile cresc pe lămâi spinoase care sunt acoperite cu frunziș dens. Ca și în cazul majorității soiurilor de lămâie, lămâile Villafranca sunt o sursă bună de vitamina C, iar coaja lor produce mult ulei de lămâie.lămâile Villafranca au fost cel mai frecvent cultivat tip de lămâie din Florida. Acum cresc pe scară largă în Israel și Argentina.

unele soiuri de lămâie din lămâi Villafranca includ ‘Galligan Lisbon’ și ‘Corona Foothill Eureka.’

lămâi aspre

lămâile aspre (Citrus XV jambhiri) sunt un tip de lămâie indiană de dimensiuni medii, care are o piele aspră.

acest soi hibrid de lămâie este o încrucișare între un citron și un mandarin. Lămâia cu piele denivelată are o formă mai rotundă decât forma tradițională alungită a lămâii. Fructul de lămâie nu are multă carne și nu este unul dintre cele mai suculente soiuri de lămâie. Pielea aspră galben-verde provine din glandele sale mari de ulei.

Citron

deși numele „citron” este asociat cu lămâi, este de fapt un citrus galben mare din India. Citronul (Citrus medica) este citricele originale din care au fost cultivate toate lămâile.

Citronii au o crustă aspră, care este mult mai groasă decât ceea ce v-ați aștepta la o lămâie obișnuită. Majoritatea soiurilor de citroni au carne acidă de culoare deschisă, deși unele tipuri nu au deloc carne. Citronii pot crește până la dimensiuni enorme în comparație cu lămâile obișnuite. Unii au fost cunoscute să cântărească la fel de mult ca 10 lb. (5 kg)!

lămâi dulci persane

lămâile dulci persane sunt o varietate medie spre mică de lămâi care arată ca lămâile Meyer.

această varietate dulce de lămâi are o formă rotundă, cu pielea netedă. Au un gust dulce / acid care seamănă cu o portocală acră. Uneori, sucul de lamaie poate avea un gust acru similar cu grapefruitul.

Yen Ben Lemons

Yen Ben lemons (Citrus limon ‘yen Ben’) sunt o varietate australiană de lămâie care arată similar cu lămâile de la Lisabona.

unul dintre motivele pentru care lămâile Yen Ben sunt atât de populare în emisfera sudică este datorită calității lor bune. Coaja lor subțire de culoare galben deschis înseamnă că există mai multă carne decât soiurile Eureka sau Lisabona. De asemenea, fructul de lămâie are un randament ridicat de suc, cu foarte puține semințe în el.

spre deosebire de lămâile aspre sau lămâile Eureka fără sâmburi, pielea lămâilor Yen Ben este foarte netedă, aproape similară soiurilor Meyer.

diferite tipuri de lămâi fără semințe

există un număr de lămâi care produc lămâi fără semințe. De exemplu, soiul Lisbon fără semințe este unul dintre cele mai populare tipuri de lămâie. Alte tipuri de soiuri fără semințe includ lămâia californiană fără semințe și lămâia australiană fără semințe Eureka.

Citeste mai mult: Tipuri uimitoare de Limes