Jeg burde virkelig have lavet dette før.

Hvad tænkte jeg? Jeg har ikke spist et stykke majsbrød i årevis, og det er som at opdage Netfloks for første gang. Der er noget så tilfredsstillende ved en perfekt rig majsbrød, der er delikat aromatiseret med lige den rigtige mængde tygge. Det gør din sjæl glad.

når jeg spiser denne majsbrød, er jeg ni år gammel. Det er midt i juli, og jeg transporteres til denne smukke ranch i det nordlige Californien. Det er daggry. Min mor og jeg steg tidligt (dette var min ene dag for at være en morgen person) at ride vores heste op til den gamle adobe til morgenmad. Omgivet af barndomsvenner, vi sidder ved ilden, spise denne storslåede majsbrød og lytte til en ko dreng klimpre sin guitar.

opskrifter som denne er virkelig specielle. De er lækre selvfølgelig, men de gør op stop og smil og tage et øjeblik til at huske vores hjem, og hvor vi kommer fra, og hvem vi er. Så giv dig selv noget kredit. Vi har meget at smile over.

naturligvis blev jeg inspireret til at lave en liste over, hvad jeg ville gøre i sommer vs. hvad jeg faktisk opnåede:

1. Udvikle den perfekte majsbrødopskrift.

• succes. Denne opskrift har 57 kalorier et stykke, og det smager som hjemme.
• jeg savnede virkelig majsbrød. Ligesom en masse.

2. Undersøgelse for SAT 25 timer om dagen 8 dage om ugen.

• Um, jeg lærte, hvad SAT står for. Sadistisk handling af tortur.
• ekstra point for at afslutte det med en præposition. Dette afslutter min grammatikstudie for året.

3. Test og fotografere hver. enkelt. opskrift. herfra til næste sommer.

• jeg kom til erkendelsen af, at dette ikke var muligt. Et indlæg tager mig omkring 6 timer start til slut, og jeg skal skrive omkring 100 eller deromkring for at afslutte i år. Ja um Nej. Det kommer bare ikke til at ske.
• jeg ansætter andre mennesker til at hjælpe! (Jeg er ekstatisk over det vidunderlige svar, jeg har fået fra dette. Så mange kvalificerede ansøgere.)

4. Bliv superkvinde.

• jeg overvejede at købe en kappe.

5. Tal Fransk. Du lader dem tale dig til at tage æresklassen, og dit ordforråd skal virkelig udvides forbi un croissant.

• jeg vil gerne une baguette, s ‘ il vous fletning.
• at få en F betyder stadig det samme på fransk.
• Mon Dieu.

6. Skriv et spil.

• jeg skrev mit navn på scriptet og kom op med en titel. Ende.

7. Lav flere cookies.

• Mission fuldført.

se ikke tilbage, simpelthen fordi du ikke går den vej. Din fremtid er lys! (Spoiler alert: Det har rigtig godt majsbrød i det.)

det er vanvittigt at tro, at denne lille blog af mig Er ved at blive meget større.

for det første er jeg ekstraordinært talentfuld til ikke at svare på e-mails. Det er fantastisk. Hvis procrastinating var et land, ville jeg være dronningen. (Eller hvis jeg var en superhelt, ville jeg være denne person. Kap og det hele.)

Jeg elsker, hvad jeg får at gøre her, og jeg er overbevist om, at i alle fortjener det bedste. Hvis jeg ikke kan udgive mere end to indlæg om ugen i løbet af sommeren, er der ingen måde, jeg kan gøre det i løbet af mit juniorår.

heldigvis byder vi nogle fantastiske bidragydere velkommen til teamet, der serverer opskrifter i den Foodie-fiasko-stil, du kender og elsker. Og nu får du bare flere opskrifter! Vi forventer at offentliggøre 1-2 opskrift om dagen. (Jeg ved det! Galskab!)

Fret ikke! Du slipper ikke af med mig så let. Jeg er stadig på som hovedforfatter til denne blog. Der er masser flere spændende bidder (spiselige og ellers) kommer din vej, så stay tuned…

side note: Hvis du har ansøgt om et job og ikke har hørt fra mig, skal du ikke bekymre dig om det! Jeg sorterer stadig igennem alle kandidaterne, og det vil tage mig lidt mere tid.

taler om seriøs forretning, lad os tale majsbrød.

en del af det, der gør denne majsbrød så spektakulær, er, at du bager den i en smule varm olivenolie, hvilket giver den denne utrolige skorpe, der kunne bringe en voksen mand til tårer.

Ja, to teskefulde olivenolie gjorde alt dette thankyouforasking.

fedt er vores ven. Det smører leddene. (I det mindste er det, hvad Nana siger til morgenmad. Jeg anede ikke, at du kunne lægge så meget smør på et stykke toast.)

Trendur: Først Justin Bieber, så One Direction og nu crispy cornbread. Eh, teenage drenge var altid for høj vedligeholdelse alligevel.

Ernæringsinfo

Serveringsstørrelse: 1 stykke

kalorier: 57

fedt: 1,75 gram

netto kulhydrater: 9 gram

Protein: 1 gram

Fiber: 2,5 gram

Vægtvagterpoint+: 1 point+

bemærk: følgende opskrift er ikke kornfri, fordi den indeholder majs. Klik for den kornfri opskrift.

udbytte: 8 stykker

sund majsbrød

5 minPrep tid:

25 minCook tid:

30 minTotal tid:

Gem opskrift

Udskriv opskrift

ingredienser

• 2 teskefulde olivenolie
• 1 kop majsmel
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk bagepulver
• 1 kop mandelmælk
• 1/2 tsk æblecidereddike
• 1 æg eller 1/2 spsk ægerstatning plus 2 spsk vand
• 1 spsk tørret rosmarin

instruktioner

1. Forvarm ovnen til 450 liter F. Tilsæt de 2 teskefulde olivenolie til en 8H8 bageplade og hvirvl så bunden er belagt. Bages i ovnen i 10 minutter, indtil olien er varm.
2. i mellemtiden kombineres hornhinde, salt og bagepulver i en stor skål. Tilsæt mandelmælk, æblecider, eddike og æg-eller ægerstatning, og rør, indtil der ikke er nogen klumper tilbage. Rør den tørrede rosmarin ind.
3. hæld dejen i den varme olierede gryde og bag den i ovnen ved 450 liter F i cirka 12 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ren ud. Lad afkøle, inden du skiver, slathering med buttah og fortærer.

http://www.foodiefiasco.com/healthy-cornbread/

ernæring

jeg savner ikke, hvad jeg plejede at gøre, eller hvem jeg plejede at være, men jeg synes, det er vigtigt at genkende, hvor du kom fra. Jeg har lige fået min licens, (gå væk fra vejene. alvorligt, gå.) så jeg dukkede af min gamle skole for et besøg. Det var dejligt at se mine gamle lærere, og hvordan campus har ændret sig, siden jeg har været væk, og hvordan jeg også har ændret mig.

Jeg ser anderledes ud. Jeg ser bedre ud. Jeg elsker min skole og job, jeg elsker menneskerne omkring mig, og jeg elsker mig selv. Dette er ting, der ikke var sandt før, men jeg er så heldig at sige, at de er sande nu.

så jeg bliver bare ved med at leve og elske mit liv dagligt. Men en gang imellem, jeg stopper og husker, hvordan jeg kom her.