disse lækkert sej keto bagels er bløde, smagfulde og nemme at lave til en lækker morgenmad. Du ville aldrig gætte disse lav carb bagels er lavet med ost, flødeost og mandel mel!

Keto Bagels

Hej der fyr lav carb dieter, der mangler alt brød som ting! Det er mig, Jessica, en kollega carb elsker og jeg har savnet min morgen bagel mere end noget andet i verden.

Jeg besluttede, at det var på tide, at jeg fandt ud af en måde at få dem igen, mens jeg var på min keto-diæt. Morgenmad er langt mit sværeste måltid på dagen for at forblive lav carb. Hvis jeg kan gøre det gennem morgenmad, resten af dagen er ok. Så mellem disse killer keto bagels og mine foretrukne keto-pandekager med lavt kulhydratindhold, er jeg klar, og nu bliver du også!

det tog mig et par forsøg på at sømme opskriften på disse Keto Bagels, men jeg har den nede nu! Bagels kommer ud med en fantastisk brødtekstur og er sej som en rigtig bagel. Du ville aldrig vide fra at tage en bid, at de blev lavet med mandler og ost!

ingredienser

Du behøver kun et par ingredienser til at gøre disse nemme Keto Bagels:

• mandelmel
• bagepulver
• Hvidløgssalt
• peber
• flødeost
• æg

de er nøglen til gode pandekager med lavt kulhydratindhold for at sikre, at du har et super fint mandelmel, ikke mandelmel. Mandelmel er lavet med blancherede mandler, der formales til et superfint mel med en blød struktur.

Du kan se forskellen, fordi mandelmel har mørkebrune flager, og mandelmel er en solid lys beige farve. Jeg bruger blå diamant mandelmel, som jeg køber i butikken hos Costco. Costco har det til en fantastisk pris og er kun 2 gram netto kulhydrater til 1/4 af en kop.

valgfri smag ideer:

• alt Bagel krydderier
• tørrede løg flager
• Poppyseed
• hvidløg Salt
• urter (som rosmarin!)
• kanel

Jeg kan varmt anbefale at prøve alt bagel krydderier på toppen for at give disse bagels en fantastisk ægte smag. Jeg køber min fra Trader Joes, da det er super billigt i butikken.

Hvis du ikke kan lide alt bagel krydderier, eller ikke har det, kan du bruge ting som rosmarin, tørrede løg flager, hvidløg salt og peber eller hvad har en god stærk smag, som du kan lide. Du kan endda gøre dem mere på den søde side med kanel!

hvordan man laver Keto Bagels:

1. Pisk mandelmel, bagepulver, hvidløgssalt og peber. Smelt flødeosten i en mikrobølgeovn under omrøring, indtil den er godt inkorporeret.
2. kombiner mandelmelblandingen med to æg og den smeltede osteblanding.
3. ælt blandingen med dine hænder, indtil der dannes en dej. Dejen vil være meget klæbrig, og det tager et par minutter, før dejen dannes, men bliv bare ved med at ælte!
4. opdel dejen i 6 dele og form til bagels.
5. drys toppen af bagels med alt bagel krydderier (eller valgte påfyldninger) over bagels og tryk forsigtigt ind i dejen.
6. bages i 12-14 minutter, indtil bagels er faste og gyldne.

se videoen (placeret nedenfor i opskriftskortet) for at se, hvordan jeg danner dejen! Det er nyttigt at se, hvad man kan forvente, da det er lidt anderledes end den traditionelle type dej, de fleste af os er vant til.

sådan serveres Keto Bagels:

Jeg har lavet disse lave Carb alt Bagels til så mange mennesker i løbet af ferien, og alle (uanset om de er lave carb eller ej) har elsket dem.

de serveres bedst friske og varme ud af ovnen. Fra det tidspunkt, du begynder at gøre dem til den tid, du trækker dem friske og varme ud af ovnen i næsten 17 minutter! Så ikke så dårligt at gøre dem friske!

Du behøver ikke at skåle disse bagels, bare skære dem i halvdelen og top med dine yndlings bagelpåfyldninger! Mens de er lidt blødere end en ristet bagel, de smager som ren carb-y bagel himlen.

de har alle de smag, du forventer af en traditionel everything bagel, men ur ind på kun 5 netto kulhydrater og mangler al gluten!

Sådan opbevares eventuelle resterende bagels:

Du kan pakke resterne individuelt og opbevare dem i køleskabet. De vil ikke være så fluffy, som de er varme ud af ovnen, men de er stadig temmelig velsmagende, når du skiver dem og skåler dem i brødristeren for at varme dem op igen.

Jeg kan ikke vente på jer alle til at prøve disse Keto Bagels! Jeg ved, du vil elske dem!!

SaveSave

• Pin
• del
• kvidre
• E-mail

dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs min oplysningspolitik.