vegán bazsalikom Pesto
Ez a friss, házi készítésű vegán bazsalikom pesto nyárias és ízletes. Keverheti a tésztába, szitálhatja egy salátára, majd pizzára vagy szendvicsre kenheti. Szójamentes, gluténmentes recept.
a Nyár, itt az ideje, hogy élvezze a bazsalikom meg lehet enni, lehet úgy gondolja, egy jobb módja annak, hogy enni, mint egy egyszerű, de lenyűgöző vegán bazsalikom pesto?
bevallom, hogy annyi finom felhasználás van, mint a bazsalikom esetében, amikor kéznél van, az első dolog, amit pesto-t akarok készíteni. Ezért ez a vegán bazsalikom pesto recept volt az egyik első, amelyet több mint 11 évvel ezelőtt megosztottam veled ebben a blogban. Azóta számtalanszor megcsináltam, főleg a nyári hónapokban, amikor saját bazsalikomot termesztek, és soha nem unom meg.
Pesto egy nagy szósz, hogy előre. Amikor különösen nagylelkű bazsalikom termésem van, több tartályt készítek belőle, és lefagyasztom azokat a napokat, amikor a vágy eléri,de nincs friss bazsalikom körül.
Ez is a kedvencem az összes olasz tésztaszószból, részben azért, mert olyan íze van, mint a nyár, részben azért, mert annyira sokoldalú, és sokkal többet lehet használni, mint a tészta, és nagyrészt azért, mert nem szakács szósz, így minimális munkára van szüksége. Csak annyit kell tennie, hogy az összes összetevőt egy élelmiszer-feldolgozóba helyezi, majd nyomja meg a gombot.
hét összetevő házi készítésű vegán bazsalikom pesto számára:
- bazsalikom. Természetesen friss, használja az olasz bazsalikomot.
- dió. Fenyőmag hagyományos és szép kétségtelenül, de ők is költség egy kar és egy láb. Használja őket, ha lehet, de úgy találom, hogy helyettük dió ad eredményt ugyanolyan finom – és természetesen megfizethetőbb.
- fokhagyma. A pesto fokhagymája nem szakács, így nem kell több, mint egy vagy két szegfűszeg.
- pirospaprika pehely (vagy őrölt fekete bors)
- Miso vagy táplálkozási élesztő. A parmezán helyett az egyiket vagy a másikat használom, mindegyiknek óriási egészségügyi előnyei vannak, de használhat vegán parmot is, mint például a házi készítésű vegán kesudió parmezánom.
- Extra szűz olívaolaj. Ne próbáljon vizet vagy más folyadékot hozzáadni. Néhány dolgot nem kell helyettesíteni.
- citrom vagy lime juice. Ez megakadályozza, hogy a bazsalikom gyorsan elszíneződjön, és több ízt ad hozzá.
mi helyettesítheti a sajtot ebben a vegán pesto-ban:
a Pesto csak egy maroknyi összetevővel rendelkezik, és mivel a parmezán az egyik, nem szokatlan, hogy csoda, hogy parmezán nélkül készíthet bazsalikom pesto-t. A válasz egyértelmű igen.
már régóta használják a fehér miso, mint helyettesíti a parmezán miso, és két előnye van: ez az umami, hogy a sajt lenne, így egy jó íz helyettesítő. És mivel a miso-t lehetőleg nem szabad főzni, hogy egészséges baktériumait és enzimeit sértetlenül tartsa, ez egy nagyszerű és tápláló kiegészítés egy olyan szakács nélküli szószhoz, mint a pesto.
de ha bármilyen okból nem akarja használni a miso-t, akkor használhatja a parm, a táplálkozási élesztő gyakoribb helyettesítőjét. A táplálkozási élesztő is nagyon tápláló, csomagolva, mivel fontos B-vitaminokkal rendelkezik.
és ha egyik sem működik, használjon házi készítésű vegán kesudió parmezánt. Finom, és a tészta tetejére is lehet locsolni.
használja a vegán bazsalikom pesto:
- a tészta természetesen a legnyilvánvalóbb étel, amelybe ezt be szeretné tenni. A bazsalikomos pesto tészta valóban fenséges élmény. Kedvenc tésztám, hogy egy üveg pesto-t keverjek az orzo-ba. Általában néhány zöldséget (például aprított kelbimbót vagy szeletelt cukkinit) enyhén megsütök fokhagymával és olívaolajjal, belekeverem a szakácstésztát,majd a pestót a szakácsvízből.
- használja a tészta, mint egy elterjedt a ropogós olasz kenyér, vagy egy dip.
- használja a szendvicsekben, mayo vagy hummus helyett. A Pesto nagyszerű, mint az avokádó pirítós alapja.
- megszórjuk néhány pesto a saláták egy ízletes öntettel.
- használja a pizza alapjaként. A tészta után ez a kedvencem a pesto számára – marinara helyett pizzán használom, és nagyon finom.
- használja a bruschetta tetejére.
remélem, megpróbálod ezt a bazsalikom pesto-t készíteni a konyhádban ezen a nyáron, és ha igen, mindenképpen gyere vissza, és tudasd velem mindent. Vagy készítsen egy fényképet, majd ossza meg az Instagram-on. Ne felejts el megcímkézni @holycowvegan.
Ciao!
további vegán pesto recepteket keres?
- vegán fehér Pesto
- vegán Gnocchi szárított paradicsomos Pesto
- Linguini vegán olíva Pesto
- tészta fehérrépa Pesto
- tészta kelkáposzta
Vegan Basil Pesto
div > ez a friss, házi készítésű vegán bazsalikom pesto íze nyári, finom. Keverheti a tésztába, szitálhatja salátákra, majd pizzára vagy szendvicsre kenheti. A szója-mentes, gluténmentes recept.
Print Recept Pin Recept
Ingredients
- 3 cups fresh basil leaves (packed). Use sweet basil, also called Italian basil.
- ½ csésze dió (enyhén pirítva)
- 2 gerezd fokhagyma (hámozott, vágott)
- 2 evőkanál fehér miso (vagy 2 evőkanál vagy táplálkozási élesztő vagy vegán kesudió parmezán)
- ½ csésze extra szűz olívaolaj
- Só, őrölt fekete bors ízlés szerint (miso sós, úgyhogy győződjön meg róla, hogy ellenőrizze, ha szüksége van bármilyen további só a pesto hozzáadása előtt)
- Leve, ½ citrom
Utasítás
-
helyezze az összes összetevőt az olívaolaj kivételével egy élelmiszer-feldolgozóba.
-
a motor futásával szitáljon az olívaolajban, amíg durva, de szemcsés és konzisztens paszta nem lesz. Ellenőrizze fűszerezés és adjunk hozzá több őrölt fekete bors, só, ha szükséges.
-
hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig fagyasztható légmentes edényben. A pesto-t több hónapig is befagyaszthatja, majd használat előtt felolvaszthatja.
Leave a Reply