Golden Hills Elementary School, nær Omaha, Nebraska, ændrede alle sine mælkekartoner til poset mælk i år med henvisning til test (udført internt), at børnene afsluttede mere af deres mælk, da den ankom i poser, end når de var i kartoner. Golden Hills er den seneste i en lang række verdensomspændende eksperimenter med poset mælk, nogle mere succesrige end andre.

i midten af 1990 ‘ erne prøvede Philadelphia-skoler kort poset mælk. (Min grundskole i byens vestlige forstæder gav det også et skud.) Både almindelig og chokolademælk ville ankomme i klare plastposer uden nogen åbenbar måde at åbne dem på. Ved siden af posen var der et kort gult halm, smalere og kortere end et typisk halm og med et skærpet punkt i den ene ende. Det tog lidt øvelse at finde ud af tricket; du var nødt til at dække den stumpe ende af halmen med tommelfingeren, mens du stak i posen, ellers ville mælken flyve ud.i det østlige Canada, fra Ontario til de mindre befolkede Maritime provinser, er sækkemælk normen, men ikke i poser i personlig størrelse. Canadiere køber deres mælk i en stor pose, der indeholder tre mindre poser fyldt med mælk. Alle tre poser sammen svarer til fire liter mælk. Når du vil have noget, indsætter du forsigtigt posen i en almindelig kande og klipper hjørnet af posen. Der er ingen måde at lukke det på, selvom jeg formoder, at det er teknisk muligt at folde det over.

denne praksis er bisarr for amerikanerne. Men vores egne løsninger-papkartoner og plastkande – er ret nye, ifølge forskellige historier, som Atlanterhavets dejlige kartonhistorie. Indtil slutningen af 1960 ‘ erne ankom mælk i tunge glasflasker, som både var lette at bruge og genbruge. Men de var også tunge, hvilket øgede transportomkostningerne og tilbøjelige til brud, så omkring 1960 ‘ erne begyndte alternativer at dukke op. I Canada introducerede DuPont posemælk i 1967, omtrent på samme tid som andre virksomheder introducerede plastkander og papkartoner, men de var ikke særlig populære før i 1970, da Canada begyndte sin konvertering til det metriske system.

“mælkepose plastkande” af Ilan Costica – eget arbejde. Licenseret under CC af 3.0 via Commons.

alt i Canada, inklusive mælk, måtte rejiggered for at blive solgt i metriske enheder. Ikke flere liter og liter mælk: liter var vejen at gå. Og det viste sig, at de tynde plastposer, der blev brugt til Duponts mælk, var yderst modtagelige for størrelsesændringer. Det var slet ikke noget problem at forsegle poserne på et andet sted for at gøre dem metriske kompatible. Kander og kartoner måtte på den anden side redesignes og fremstilles fra bunden, en betydelig ulempe. De har aldrig rigtig lykkedes at gøre op for tabt tid, og sække mælk nu hersker i Canada.

det åbenlyse spørgsmål er dog, hvorfor canadiere har holdt op med den posede mælk så længe. Det kræver ekstra udstyr (saks og en kande), det kan ikke lukkes igen og går så dårligt hurtigt, og det er tilbøjeligt til at spilde, hvis det skæres eller hældes forkert. Der er også miljømæssige ulemper; i store dele af Canada er poserne ikke genanvendelige, i modsætning til kander eller kartoner. Så hvad er aftalen?

Bagged mælk har selvfølgelig et par fordele. For en åbner du en mindre mængde mælk ad gangen, så selvom den åbnede taske går dårligt hurtigere, forbliver de resterende forseglede poser i din 4-liters tre-pakke meget længere. For en anden har sækkemælk en tendens til at være lidt stor billigere, simpelthen fordi plastposer er billigere at fremstille end papkartoner eller plastkander.Golden Hills ‘ eksperiment er nysgerrig: food service director for skolen mener, at børn drikker mere af den posede mælk, fordi de i modsætning til kartoner kan se præcis, hvor meget de har drukket. Jeg kan ikke finde nogen undersøgelse for at angive, om poser eller kartoner har tendens til at resultere i mere mælk fuld, men sikker på, hvorfor ikke? Jeg kan huske, at jeg kunne lide de underlige små mælkeposer.