Zucca Kabocha arrosto
La zucca Kabocha è un’aggiunta relativamente nuova alla navata vegetale americana, ma è stata una graffetta giapponese per molti anni. Ad alto contenuto di beta-carotene, ha anche una pelle che diventa tenera e commestibile quando arrostita. Godetevi questo piatto facile a base di aceto balsamico. Sentitevi liberi di aggiungere erbe se lo si desidera!
Lo squash è un alimento meraviglioso da aggiungere alla vostra dieta. Le sue scommesse carotene nutre la pelle, è una buona fonte di vitamina A, C, il suo alto contenuto di fibre, e ti tiene sensazione sazi. Amo la stagione autunnale perché è quando lo squash invernale è abbondante qui in Colorado. Ci sono così tanti diversi tipi di zucca, che si noterà, ognuno ha un sapore diverso e anche la consistenza.
Amore squash? Prova un’altra ricetta ispirata alla zucca:
- Instant Pot Butternut Squash Risotto con pesto di basilico
- Acorn Squash Farcito con Quinoa
- Insalata di zucca arrosto con melograno e Pepitas
- Sunshine Squash Salad
- Zucca al burro, cavoletti di Bruxelles, ripieno di mele
Ci sono molti modi per gustare una zucca arrosto. Potete tritare la zucca arrostita in un’insalata calda o fredda, aggiungerla in un curry, schiacciarla in un mash cremoso a basso contenuto di grassi, frullarla in una zuppa o è come una volta arrostita.
Mi piace portare Kabocha arrosto al Ringraziamento potlucks come la sua semplice e riempimento, e solo così soddisfacente.
Mi piacerebbe sentire il tuo feedback nei commenti qui sotto per questo arrosto Kabocha Squash! Se hai una foto, postala sulla mia pagina Facebook, taggami usando l’hashtag # plantbasedcooking nella tua didascalia, e non me la perderò!
Questa ricetta è certificata Plantricious
perché soddisfa le seguenti linee guida.
Il Sigillo di Fiducia, per
Nutrizione a Base Vegetale
- Deve essere tutto il cibo a base vegetale, non contiene prodotti di origine animale
- Può essere minimamente trasformati
- Senza aggiunta di olio
- Senza aggiunta di zuccheri
- Senza additivi artificiali o conservanti
- Sodio (mg) di Calorie rapporto, 1 ≤ 1
- Fibra Totale di Calorie, 2g ≥ 100 calorie
Stampa la Ricetta
Arrosto Kabocha Squash
Ingredienti
- 1 Kabocha squash
- 2 Tbl aceto balsamico
Istruzioni
-
Preriscaldare il forno a 400 gradi e foderare una teglia con carta da forno.
-
Tagliare le estremità del gambo di zucca e tagliare a metà. Raccogliere i semi con un cucchiaio. Tagliare nella vostra forma preferita.
-
Stendere la zucca sulla teglia e spruzzare leggermente con spray antiaderente.
-
Spazzolare le cime con balsamico e sale e pepe a piacere.
-
Arrostire per 15 minuti, quindi girare e spennellare l’altro lato con balsamico. Arrosto per altri 15 minuti finché sono teneri.
Leave a Reply