Antoine’s Dinner Special Updated10/2/2020
メニューと価格は変更される場合があります

2020年秋には、限定メニューを使用します。 アイテムは空室状況により、変更される場合があります。

秋のカクテル&ワイン

アップルジンジャーマティーニ13.00
アップルシュナップス、ボンボラウォッカ、甘酸っぱいで振とうカントンジンジャー

アップルアメリカンミュール13.00
ジンジャービール、アップルサイダー、バニラ、岩の上のボンボラウォッカ

イリーシャルドネ11。00
パソロブレス

J.ウィルクス、ピノ*ノワール15.00
サンタバーバラ

前菜

アントワーヌのシーフードデュオ18.00
クラシックデュオ-エビremoulade、カニ肉ravigote

カキロックフェラー15.00
1899年にアントワーヌのによって作成されたオリジナルのロックフェラーソースで焼いた

charbroiledカキ15.00
ハーフシェルにcharbroiled、クリアバターソース、オリーブオイル、新鮮なニンニクとハーブ、すりおろしたロマーノチーズ

クレオールアンドイールオグラタン11.00
地元のマンダアンドイールソーセージ、アントワーヌのクレオールソース、焼き3-チーズトッピング

スフレポテト8。00
アントワーヌの古典的なフライドパフポテト

ガンボ&サラダ

シーフードガンボ10.00
ブルーカニとエビのストック、トリニティ、ガルフエビ、カキ、塊カニ肉、オクラ、ファイル

アントワーヌのサラダ9.00
ソフトバター&レッドリーフレタス、シェーブル、ハードボイルド卵、家宝チェリートマト、薄いスライスエシャロット、家はクルトン、アカディアナハニークレオールマスタードビネグレット00
クリスプ氷山ブロック、スモークベーコン崩れ、家宝チェリートマト、砂糖漬けスパイスピーカン、チャイブ、家Roquefortドレッシング

アントワーヌの古典的なEntrees

Pompano Pontchartrain42.00
グリル繊細なpompanoフィレ、バターポーチジャンボ塊カニ肉、白ワインソース、オニオンライス、季節の野菜

Marchand De Vinとフィレ46.00
グリルセンター-カット牛テンダーロイン、ソースmarchand de vin、バター煮込みマッシュルーム、スマッシュポテト

チキンrochambeau28。00
ドラメットとハーブロースト鶏の胸肉、剃毛スモークハムの巣、香ばしいオニオンライス、甘いロシャンボーとピリッとbearnaiseのツインソース、パイナップルのコンフィ

クレオールエビ32.00
大湾エビ、蒸し米、斑点のあるバター豆、アントワーヌのクレオールソース、クリスピーフライオニオン

デザート

小麦粉のないチョコレートトルテ11.00
砂糖漬けピーカン、塩漬けキャラメル、ラズベリークーリス、メレンゲクラウン

アントワーヌのパンプリン9.00
ライデンハイマーフランスパン、新鮮な卵、クリームシナモン、バニラ、ゴールデンレーズン、バターラムソース

ジュビリーチーズケーキ11。00
ルイジアナクレオールクリームチーズタルト、ブランデー注入ダークチェリーコンポート

メレンゲGlaceé8.00
アンジェロブロカートのバニラアイスクリーム、メレンゲシェル、チョコレートファッジソース、みじん切りアーモンド

アントワーヌの焼きアラスカ20。00
夕食の開始時に注文してください-ハウス専門バターパウンドケーキシェル、バニラアイスクリームコア、繊細なメレンゲクラスト、ホットチョコレートファッ牛肉のショートリブの煮込み、家のスモークトマトと甘いオニオンのジャムワインペアリン: ブラウンヘリテージカベルネソーヴィニヨン、コロンビアバレー

コース1-ジンジャーキャロットスープ
カリードハニー艶をかけたキャロットピューレ、新鮮なライムゼストとジュース、クレームフレイシェワインペアリング：イーリーシャルドネ、パソロブレス

コース2-サーモンBeurre Blanc
ブロンズサーモンのフィレ、暖かい真珠のcous cous sal-ad、茎の揚げたアーティチョーク、保存レモンケーパー beurre blancワインペアリング: echo bay sauvignon blanc,new zealand

コース2-Alciatore Pork Brochette
シングルソースDurock-Yorkshire pork tenderloin,sweet peppers and pineapple,fresh ginger garlic marinade,Alciatore Hawaiian sauce,coconut rice WINE PAIRING:red blend chateau de series,lirac