citron og limefrugter kan være de fødevarer, som du aldrig kan springe fra din indkøbsliste. Uanset om du bruger dem til infunderet vand, til salatdressing eller bagning af den dejlige citronkage, betragtes disse citrusfrugter som hæfteklammer i mange husstande.

er du haveentusiast, der lige har høstet skåle og skåle af citroner og limefrugter. Godt, du har nydt kalk med skud af tekvila, gjort dem til krukker eller limonade, og du har stadig masser af dem.

denne situation førte dig til spørgsmål: hvordan man opbevarer limefrugter og citroner? Kan jeg fryse dem? Går limefrugter og citroner Dårligt?

ingen bekymringer, vi fik dig dækket! I denne artikel giver vi dig ny viden om holdbarheden af limefrugter og citroner, opbevaringsmetoder og vigtigst af alt, hvordan man ved, om limefrugter og citroner begynder at gå dårligt. Lad os læse med!

Lime vs citron

hvem kender ikke limefrugter og citroner? Disse citrusfrugter er meget populære og bruges i vid udstrækning til mange formål, fra madlavning, rengøringsmidler, kosmetik, medicin osv.

i dag dyrkes begge frugter globalt. Imidlertid dyrkes citroner mere almindeligt i regioner med tempereret klima, mens limefrugter typisk dyrkes i tropiske regioner.

selvom kalk og citron er stort set ens, er de forskellige i nogle aspekter. Begge frugter er kendt som en stor kilde til C-vitamin, med citron, der indeholder næsten dobbelt end kalk . Begge frugter er sure, men citroner har tendens til at være lidt sødere, mens limefrugter kan være lidt bitre.

med hensyn til kulinarisk brug anvendes limer og citroner på lignende måder. De fleste gange bruges begge frugter som erstatning for hinanden og skaber stadig gode resultater.

de bruges bedst til marinader, sauce, dressinger, drikkevarer osv. Takket være det høje syreindhold har både limes og citroner været kendt som et naturligt konserveringsmiddel til mange opskrifter.

Sådan opbevares limefrugter og citroner

Hvis du ofte bruger limefrugter og citroner, er chancerne for, at du har disse citruser i forskellige former; hel frugt, skåret frugt (rester), friskpresset juice eller købt juice.

opbevaringsprocedurer for limefrugter og citroner er stort set ens.

til at begynde med er der ingen mening, hvis du opbevarer frugter, der allerede er i dårlig stand. Køb kun frugt af god kvalitet. De, der ser friske, faste, levende ud i farver og ikke har blå mærker eller mugne dele.

Her er Lagringsmetoderne for hver form for limefrugter og citroner:

1. Friske limefrugter eller citroner

Du kan simpelthen opbevare friske limefrugter eller citroner uden for køleskabet i flere dage. Opbevar dem i et tørt, køligt område væk fra varme og lys.

Hvis du ikke planlægger at bruge frugterne når som helst snart, er det bedre at opbevare dem i køleskabet til senere brug. Opbevar dem i et rum eller en beholder for at forhindre, at frugterne klemmes af andre ting.

Hvis du har masser af frugter, kan du overveje at opbevare dem i en genlukkelig pose eller i en vakuumpose. Før opbevaring, sættetid frugterne i vand og eddike til slide 15-30 minutter, skyl og tør dem grundigt, sat i posen, og opbevar den i køleskabet.

2. Skær limefrugter og krydret citron

i mange tilfælde har du muligvis kun brug for halv citron, nogle gange endda kun en eller to skiver. Hvad skal man gøre med de resterende citroner? Hold dem nedkølet!

Hvis du har friske afskårne limefrugter eller spaltede citroner, skal du pakke stykkerne med plastindpakninger eller opbevare dem i en lukket beholder og opbevare dem i køleskabet. Undgå udsættelse for luft for at forhindre, at frugterne tørrer ud.

Hvis du opbevarer skårne frugter i længere tid, skal du prøve at tjekke en gang imellem. Hvis der er en del af frugten, der begynder at ødelægge, skal du hurtigt kassere den, før du forurener andre frugter.

3. Friskpresset lime eller citronsaft

citronsaft er også praktisk, når du har brug for det til en drink eller opskrift. Opbevar altid saften i en lukket beholder eller krukke og opbevar den i køleskabet.

4. Købt kalk eller citronsaft

uåbnede flasker kalk eller citronsaft er normalt hyldestabile og kan opbevares i et tørt, køligt område væk fra direkte sollys, såsom din bordplade eller køkken spisekammer. Konserveringsmidler, såsom natriummetabisulfitter eller kaliummetabisulfitter, tilsættes for at forlænge holdbarheden.

Hvis du køber frisk juice, som du henter på en kølehylde, skal du opbevare den i køleskabet, så snart du er hjemme.

efter åbning skal den altid opbevares i køleskab, og sørg for, at flasken er tæt forseglet.

kan du fryse limefrugter og citroner?

Ja, frysning af friske produkter er ret praktisk for at forlænge holdbarheden.

vask og tør frugterne grundigt, og skær dem blot i kvartaler eller i skiver. Når de er frosne, skal du overføre frugterne til en frysepose. Disse frosne frugter er gode til en drink eller infunderet vand.

Nogle mennesker foretrækker også at fryse saftene i stedet for frugterne. For at gøre dette skal du blot klemme frugterne og hælde saften i isterningsbakker.

når den er frosset, skal du overføre saften til en genlukkelig frysepose. Når du har brug for det til marinade eller dressing, skal du blot tage en eller to terninger, og du er god til at gå.

hvor længe varer limefrugter og citroner?

limefrugter og citroner kan vare længere, end du forventede, hvis de opbevares korrekt. Frugt af god kvalitet er altid et godt udgangspunkt. Således bestemmer både frugtkvalitet og korrekt opbevaring væsentligt frugternes holdbarhed.

hele limes eller citroner forbliver friske op til en uge, når de opbevares i spisekammeret. Holdbarheden forlænges i op til 2-3 uger, når den opbevares i køleskabet. Hvis du pakker dem i en vakuumpose, kan disse frugter vare endnu længere i op til 3 – 6 måneder.

afskårne limefrugter eller spaltede citroner skal være færdige inden for 3 – 4 dage, da skårne frugter forringes meget hurtigere end hele frugter.

friskpresset lime eller citronsaft kan bevare sin friskhed op til 2 – 3 dage i køleskabet. Denne levetid strækker sig op til 3 – 4 måneder, når den er korrekt frosset. Hvis du ser nogen ødelæggelsesskilte inden denne periode, skal du blot smide det ud af sikkerhedsmæssige årsager.

kommercielt tilberedt kalk eller citronsaft bør bedst forbruges inden datoen” bedst før “eller” bedst efter ” stemplet på etiketten. Uåbnede flasker skal være fine op til 12-18 måneder, mens de resterende produkter skal være færdige inden for 2 måneder efter åbning.

hvordan man fortæller, om Limes og citroner er dårlige

selvom både limes og citroner har et højt syreindhold, der er kendt som et naturligt konserveringsmiddel, vil de til sidst gå dårligt.

frisk lime og citroner er faste, saftige og lugter friske. Efter nogen tid mister frugterne deres smag og fugt. Medmindre der ikke ses tegn på skader, såsom synlige forme, rådne dele, misfarvning, eller ekstremt lugt, det skal være fint at forbruge.

ligner lime og citronsaft, hvis du bemærker en ændring i udseende, lugter juice ikke som frisk citrusjuice, og smagen bliver ekstremt sur eller ubehagelig, er det også tid til at kassere det.

når det kommer til friskpresset juice, hvis den har siddet i køleskabet for længe, er det bedre at kassere saften af sikkerhedsmæssige årsager.

Ofte Stillede Spørgsmål

konklusion

limefrugter og citroner betragtes som hæfteklammer i mange husstande. Disse citrusfrugter er alsidige og bruges til en række formål.

ligesom alle andre friske råvarer vil de gå dårligt efter et stykke tid. Der er forskellige måder at bevare og udvide friske limefrugter og citroner på. Vælg hvilken der passer til dine behov, og nyd, mens de stadig er friskeste.

køb klogt og opbevar produkterne korrekt, det forlænger ikke kun holdbarheden, men også en enkel måde at minimere madspild og spare penge på!

op næste: bedste erstatninger for citronsaft

*foto af Trådstamme/