Skinny Easy Chicken Marsala Skillet
denne tynde, lette kylling Marsala Skillet er en lækker, cremet svampekyllingeopskrift, lavet sundere med mindre fløde og Marsala-vin. Det er en middag med en pande, der er frysevenlig!
få adgang til min gratis 4-ugers måltid prep Magic ebook!
hvilken Marsala vin er bedst til kylling Marsala?
Marsala er en italiensk beriget vin dybest set er det en tør vin beriget med brandy. Når du laver opskrifter med Marsala-vin, er der to muligheder: tør Marsala og sød Marsala
- tør Marsala har en nøddeagtig smag, så det er bedst i salte retter med oksekød, svinekød, kylling og kalvekød. Det hjælper også med at karamellisere grøntsager som løg og svampe.
- Sød Marsala er bedst i dessertopskrifter eller retter med klæbrige, søde saucer.
så for denne nemme kylling marsala opskrift, vil du vælge en tør Marsala vin. For den bedste smag, ikke få Marsala madlavning vin fra købmanden. Vælg i stedet en tør Marsala af god kvalitet fra vinbutikken.
Hvad kan jeg bruge i stedet for Marsala-vin?
Hvis du ikke har nogen tør Marsala til rådighed til den lette kylling marsala, er her flere gode udskiftninger:
- tørrødvin – erstatning 1/4 kop tørrødvin plus 1 tsk brandy for hver 1/4 kop Marsala i opskriften.
- tør hvidvin-Brug de samme substitutioner som anført i rødvinserstatningen, der er anført ovenfor.
- hvid druesaft-erstatning 1/4 kop hvid druesaft plus 1 tsk brandy til 1/4 kop tør Marsala.
ikke-alkoholisk erstatning for tør Marsala
Når du laver mad med alkohol, fordampes det meste under madlavning. Alligevel foretrækker nogle mennesker slet ikke at bruge alkohol.
for en ikke-alkoholisk Marsala-erstatning skal du kombinere 1/4 kop hvid druesaft med 2 spsk sherryeddike og 1 spsk vaniljeekstrakt.
Hvad gør dette til en lettere Kylling Marsala opskrift?
for at gøre dette til en tynd version af kylling marsala bruger denne opskrift langt mindre fløde end den traditionelle version. Du bruger kun to spiseskefulde fløde, og hvis du foretrækker det, kan du endda sub i halvdelen & halv, mælk eller ikke-mælkemælk. Selvom dette kan påvirke farven og rigdommen i denne opskrift, får du stadig al smagen fra svampene og tilsatte løg og hvidløg.
typisk ville du ikke tilføje hvidløg eller løg til en kylling marsala opskrift, men af hensyn til at kontrollere kalorierne og bruge mindre af de rige ingredienser som marsala vin og fløde, er det bedre at tilføje andre smagsstoffer, der stadig resulterer i en hel masse lækkerhed!
Hvad er en god sideskål til servering med kylling Marsala?
for en hurtig og nem stegepande måltid som denne, du har en masse side parabol muligheder. Kylling Marsala er lækker med ris, mosede eller bagt kartofler eller smørede nudler. Kvinoa er også en god mulighed.
for at holde kylling Marsala-middagen sundere skal du vælge sider som blomkålris eller broccoli-ris eller endda bare en side af grøntsager som courgette og rød peber, jeg har serveret i disse måltidspræparater, fungerer godt!
kan du fryse kylling marsala?
som mange af mine andre stegepandemåltider fryser denne lette kylling Marsala meget godt. Det gør det til et godt valg for en make-ahead måltid og til måltid prep frokoster.
for at fryse kylling Marsala skal du overføre indholdet af stegepanden til en frysesikker opbevaringsbeholder. En engangs aluminiumspande med låg fungerer også godt. Hold låget af, så kyllingen afkøles til stuetemperatur. Når det er køligt, skal du dække gryden og placere den i fryseren.
når den er frosset, skal den holde sig godt i mindst 2 eller 3 måneder. Hvis du ikke planlægger at fryse den, skal du opbevare skålen i køleskabet og bruge den inden for 4 til 5 dage.
flere kylling stegepande opskrifter
Hvis du elsker Let, one-pan kylling middage, jeg ved, du vil elske den nemme kylling Marsala opskrift. Her er nogle andre kyllingepandeopskrifter, jeg elsker:
- Fransk løg kylling stegepande
- 30-minutters En-Pan Italiensk Kylling stegepande
- Broccoli kylling Alfredo stegepande
div> Grib nogle glas måltid prep skåle, hvis du planlægger at dreje denne kylling Marsala i din ugentlige frokoster.
Jeg får al min fritgående kylling fra Slagterkasse, bekvemt leveret til mig frosset.
få adgang til min gratis 5-daymeal prep challenge + bonusressourcer, når du tilmelder dig.
Lær at forberede måltider ved at abonnere på vores nyhedsbrev!
Skinny Easy Chicken Marsala Skillet
Print Pin
Ingredients
- 1 tbsp olive oil
- 4 chicken breast cutlets (or 2 chicken breasts sliced in half lengthwise)
- Salt & pepper to taste
- 1 (16oz) package cremini mushrooms, thinly sliced
- 1 yellow onion, diced
- 2 cloves garlic minced
- 1/4 cup dry marsala wine (or dry white wine)
- 1 tbsp flour
- 1/2 cup chicken broth
- 2 tbsp heavy cream
- 1 tbsp freshly chopped parsley
- 1 zucchini, sliced
- 1 red pepper, sliced
Instructions
-
Preheat olive oil in a large skillet over med-high heat. Tilsæt kyllingekoteletter og krydre med salt og peber, kog derefter i 4-5 minutter på hver side, indtil du får en god sear. Fjern fra varme og overfør til en plade.
-
uden at tørre stegepande ren, tilsæt svampe, saute 4-5 minutter, indtil juice begynder at frigive, rør derefter løg og hvidløg ind, saute yderligere 2-3 minutter, indtil løg er gennemskinnelige.
-
tilsæt vin og lad reducere i 1 minut, rør derefter mel ind.
-
Tilsæt kylling bouillon og kylling tilbage til stegepande. Kog op og vent på, at blandingen tykner lidt, cirka 2-3 minutter. Rør fløde ind og kog endnu et minut, inden du fjerner det fra stegepanden.
-
plade kylling blanding og derefter tilføje courgette og rød peber til stegepande, sauteeing i 4-5 minutter, indtil veggies er møre. Tilføj til plade eller måltid prep skåle med kylling derefter tjene og nyde!
Video
Nutrition
Leave a Reply