det er på tide at skifte arachidonsyre (ARA) paradigme fra et skadegenererende molekyle til dets status som flerumættet fedtsyre, der er afgørende for normal sundhed. ARA er en integreret bestanddel af biologisk cellemembran, der giver den fluiditet og fleksibilitet, så nødvendig for funktionen af alle celler, især i nervesystemet, skeletmuskulaturen og immunsystemet. Arachidonsyre opnås fra mad eller ved desaturering og kædeforlængelse af den planterige essentielle fedtsyre, linolsyre. Gratis ARA modulerer funktionen af ionkanaler, flere receptorer og ensymer via aktivering såvel som inhibering. Det forklarer dets grundlæggende rolle i den korrekte funktion af hjernen og musklerne og dets beskyttende potentiale mod Schistosoma mansoni og S. hæmatobium infektion og tumor initiering, udvikling og metastase. Arachidonsyre i cellemembraner gennemgår reakylerings – / deacyleringscyklusser, som holder koncentrationen af fri ARA i celler på et meget lavt niveau og begrænser Ara-tilgængeligheden til iltning. Metabolitter afledt af ARA-iltning initierer ikke, men bidrager til betændelse og vigtigst af alt fører til dannelsen af mediatorer, der er ansvarlige for at løse betændelse og sårheling. Endocannabinoider er iltningsuafhængige Ara-derivater, der er kritisk vigtige for hjernens belønningssignalering, motiverende processer, følelser, stressresponser, smerte og energibalance. Gratis Ara og metabolitter fremmer og modulerer type 2 immunresponser, som er kritisk vigtige i resistens over for parasitter og allergener fornærmelse, direkte via handling på eosinofiler, basofiler og mastceller og indirekte ved binding til specifikke receptorer på medfødte lymfoide celler. Afslutningsvis går denne gennemgang ind for de utallige ARA-roller og stor betydning for normal sundhed.