Whole30 Receta casera de Larabares
Estos Larabares caseros no solo tienen un sabor increíble, sino que son el alimento perfecto para agarrar y llevar cuando tienes prisa. La mejor parte? Estos larabares paleo whole30 son súper fáciles de hacer.
Me encanta que estos Larabars de bricolaje solo necesiten 4 ingredientes y 15 minutos de preparación activa. Y, se siente bien saber que mis hijos están comiendo un refrigerio hecho con alimentos integrales. ¡Todos ganan! Además, no se puede superar el sabor del coco tostado y el chocolate. Yum!
Esta receta casera de Larabar se almacena bien, por lo que es perfecta para viajes por carretera, bocadillos de trabajo, desayuno just casi en cualquier momento que desee un refrigerio o comida fácil de transportar.
¿Qué Es Un Larabar?
Un Larabar es una barra hecha de ingredientes naturales sin gluten que viene en una variedad de sabores. Puede comprar Larabars en su tienda de comestibles local.
Pero, ¿por qué comprarlos en la tienda cuando puedes ahorrar toneladas de dinero haciendo Larabars imitadores en casa?
¿Qué hay En Un Larabar?
Los larabars están hechos con una mezcla de frutas sin azúcar, nueces y especias. Son un gran aperitivo natural, pero prefiero hacer mi propia receta de Larabar imitador. ¡Es mucho más barato, y puedo personalizarlo!
¿Los Larabares están sanos?
Sí, los larabares son saludables (¡sí, ingredientes naturales!) but ¡pero los caseros son más saludables!
Una ventaja de esta receta casera de Larabar con dátiles es que tiene menos azúcar que los comprados en la tienda! Cuánto depende de lo grande que cortar. Por lo general, obtengo alrededor de 10 barras de un lote, pero a veces lo estiro a 12.
Si haces 10 barras, estás viendo unos 10 gramos de azúcar por barra. En comparación con los» reales», ¡esto es genial! El Larabar de chocolate y coco de la tienda tiene 22 gramos de azúcar, ¡así que esencialmente estás cortando el azúcar por la mitad!
Cómo hacer Larabares caseros
En una sartén a fuego bajo o medio agregue coco. Marrón hasta que los bordes tengan un color marrón dorado claro. Tostar el coco agregará toneladas de sabor a los Larabars de chocolate caseros.
Después de dorar el coco, puede usarlo de inmediato o guardarlo en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar.
CONSEJO PROFESIONAL: Revuelva el coco con frecuencia, porque se quemará rápidamente si se deja desatendido. Tostar el coco perfectamente realzará enormemente el sabor de los Larabars caseros.
A continuación, agregue los dátiles sin hueso, las nueces, el coco tostado y el cacao en polvo a un procesador de alimentos.
CONSEJO: Si sus fechas no están marcadas, puede hacerlo usted mismo fácilmente. Para las fechas de hoyo, simplemente corte la fecha en el centro hasta que llegue al hoyo. Luego puedes meter la mano y quitar el hoyo. Otro método es tomar un objeto como un palillo y empujar un extremo de la fecha hasta que el hoyo salga por el otro lado.
Pulse la mezcla hasta que todos los ingredientes estén picados. Luego mezcle hasta que se convierta en una bola.
Extender la masa sobre un trozo de papel pergamino. Con cuidado, moldea en un cuadrado de aproximadamente ¾ » de grosor.
Refrigerar durante 2-3 horas hasta que estén listos. Córtalos en 10-12 barras y estarás listo para servir.
Variaciones de recetas de Larabares caseros
Naturalmente, puede hacer estos Larabares caseros tal como dicen las instrucciones, pero a veces es bueno crear una variedad de la misma receta. Aquí hay algunas ideas de lo que puede poner cuando haga su propio Larabar:
- Nueces: Estas son una necesidad para los Larabares de bricolaje, ¡pero puede elegir cuáles usar! Usé almendras, nueces de Brasil y nueces. Otras excelentes para probar son las nueces de pacana, las nueces de macadamia, los pistachos y las avellanas. Manténgase alejado de los cacahuetes, que no son paleo ni integrales, porque son legumbres.
- Canela: Agrega un sabor picante que combina bien con el chocolate.
- Pasas de uva: asegúrese de elegir una variedad que no tenga azúcar añadida porque las pasas de uva son dulces de forma natural. No quieres comerlos todo el tiempo, pero aquí y allá generalmente están bien.
- Semillas de girasol: Las semillas van muy bien con el chocolate y el coco tostado, al tiempo que agregan un crujiente extra.
- Pimienta de jamaica: Mejora los sabores y es perfecta cuando deseas un poco de picante extra.
¿Puedo Convertir Larabares Whole30 En Bocados En Lugar De Barras?
Sí, puedes convertir 30 Larabares enteros en mordeduras o bolas de energía si lo prefieres. ¡Es súper fácil hacer este ajuste!
Simplemente siga las instrucciones y, en lugar de presionar la masa en un cuadrado, enróllela en bolas con las manos o use una cuchara para galletas.
¿Cuánto Tiempo Duran Los Larabars De Bricolaje En El Refrigerador?
Los larabars de bricolaje durarán aproximadamente 7 días si se guardan en un recipiente hermético en el refrigerador. Si los guarda en la despensa, solo durarán 2-3 días.
Para obtener mejores resultados y sabor, recomiendo dejarlos refrigerados hasta el día en que planee comerlos.
CONSEJO: Cuando guarde esta receta casera de Larabar, coloque un trozo de papel encerado en el fondo del recipiente. Esto evitará que se peguen, y puede recubrir los Larabars de coco con más facilidad.
¿Puedes Congelar Larabars Caseros?
Sí, puedes congelar larabares caseros. Hacer un par de lotes con anticipación y congelar ahorra tiempo y dinero. Y, si su congelador está lleno de alimentos fáciles de agarrar, es más probable que tome buenas decisiones.
TIP: Para congelar el conjunto de 30 Larabars, envuélvalos individualmente en una envoltura de plástico o bolsa de congelación, luego colóquelos en un recipiente hermético. Envolverlos por separado evitará que se peguen entre sí.
Más Ideas de desayuno Paleo
¿Busca más ideas de desayuno paleo además de 30 Larabares enteros? Pruebe estos:
- Magdalenas de Calabaza Sin Gluten Con Ganache de Chocolate
- Magdalenas de Crema de Plátano con Chocolate
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TARJETA DE RECETAS
Whole30 Receta casera de Larabars
¡Solo 4 ingredientes para esta receta casera FÁCIL de Larabars! Estos larabares paleo whole30 saben como los reales, pero los Larabares de bricolaje son mucho más baratos.
Video de la receta
¡Haga clic o toque en la imagen de abajo para reproducir el video y aprender a hacer esta receta!
Ingredientes
Asegúrese de que el modo lector Safari esté desactivado para ver los ingredientes.
- 1 taza de nueces mixtas (usé Brasil, nueces y almendras)
- 1 taza de Dátiles (usé deglet)
- 1 taza de coco rallado sin azúcar
- 2 cucharaditas de cacao en polvo (se puede ajustar entre 1 y 3 según su preferencia)
Instrucciones
¡Más CONSEJOS sobre esta receta paleo en el post de arriba!
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Tostar el coco en una sartén seca a fuego medio bajo durante unos minutos, solo hasta que esté dorado a lo largo de los bordes.
-
Agregue los dátiles sin hueso, las nueces, el coco y el cacao en polvo a una licuadora o procesador de alimentos. Pulse hasta que todos los ingredientes estén picados.
-
Encienda el modo de mezcla durante aproximadamente 1 minuto o hasta que se forme una bola.
-
Coloque la «masa» en un trozo de papel pergamino y moldee en un cuadrado de aproximadamente 3/4 » de grosor. Enfríe durante 2-3 horas, hasta que esté firme.
-
Cortar en 10-12 piezas y almacenar en el refrigerador.
Notas de la receta
Tamaño de la porción: 1 Larabar
La información nutricional variará un poco dependiendo de los frutos secos que use.
Información nutricional Por Porción
¿De dónde viene la información nutricional? Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía, obtenidos de la Base de datos de alimentos del USDA. El recuento neto de carbohidratos excluye tanto la fibra como los alcoholes de azúcar (aunque estos últimos rara vez se ven en este sitio), porque no afectan el azúcar en la sangre en la mayoría de las personas. Tratamos de ser precisos, pero siéntase libre de hacer sus propios cálculos.
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