mens de stadig serverer masser af boysenberry-infunderede fødevarer, er Knott ‘ s Rent en forlystelsespark i disse dage.

den første dag på Knott ‘ s, den første rutsjebane, jeg gik på, fik mig næsten til at gå ud. Jeg er ikke god til spændende forlystelser.

men jeg er fremragende til at spise tærte. Og den saftige skive boysenberry heaven, som jeg nød, var den skinnende stjerne på min første tur til Knott ‘s.

ligesom hindbær og brombær er disse bær faktisk’ samlede frugter ‘ snarere end ægte bær, men vi kalder dem bær alligevel.

de er store, saftige og tyndhudede, og de modnes fra maj til midten af juli.

de begynder at gå dårligt bare et par dage efter plukning, og sendes derfor typisk ikke frisk til købmandsforretninger af kommercielle producenter.

hvad betyder det for den gennemsnitlige boysenberry elsker? Medmindre du vil spise dem frosne eller dåse, skal du dyrke dem selv.

Hvis du nogensinde har dyrket andre typer brambles som brombær eller hindbær, vil du ace dyrke dine egne boysenberries.

men selvom dette er dit første skridt til at dyrke denne type frugt, hjælper vores guide dig med at dyrke de saftigste, velsmagende boysenberries, du nogensinde finder.

dyrkning og historie

denne hybridbær har fire forældre: brombær, hindbær, Korbær og loganbær.

ligesom roser, æbler, kirsebær og mandler er det medlem af familien Rosaceae. Tilhører slægten Rubus, det er en bramble ligesom mange andre Rubus arter, og de fleste sorter har træagtige, tornede stængler.

Boysenberries ekko smagen af brombær, men med en ekstra sødme og tang. 8 gram i vægt hver, de er større end brombær, som typisk maks ud på 5-7 gram.Californiens gartner Rudolph Boysen opdrættede denne saftige hybrid i 1923, men selv med vellykket podning og frugtning var det ikke muligt at gøre det til en favorit blandt kommercielle avlere.efter en landbrugsulykke, der fik ham til at opgive sit nye bær, tog hans ven Knott buskene op, som kæmpede for at overleve.Knott plejede dem tilbage til livet, opkaldte dem efter sin ven og begyndte at sælge dem på sin berry stand i Buena Park, Californien.

resten er Knotts Berry Farm historie. Denne bær blev drivkraften bag forlystelsesparkens succes, og den fejres stadig og serveres i parken i dag.

noget overraskende er den største nationale producent og eksportør af boysenberries. Bæret dyrkes også kommercielt i USA i dele af Oregon og Californien. Og selvfølgelig kan husgartnere dyrke bæren på ethvert sted, der falder i USDA hårdhedsområder 5-9.

eller hvis du er som mig, vil du modige plantning af en busk i område 4 – fordi gartnere ikke altid kan følge enhver regel, har jeg ret?

det er umagen værd. Ikke kun er boysenberries ekstra velsmagende, men de giver også flere vigtige sundhedsmæssige fordele, som du kan læse mere om her.

læs videre for at lære at udbrede denne velsmagende, purpurrøde bær derhjemme.

formering

der er fire hovedmåder for husgartnere at udbrede drengebær. Du kan plante en sovende bar rod, en lille plante fra en planteskole, en skæring fra en eksisterende plante, bruge en metode kaldet tiplagdeling eller tage en rodskæring.

og mens du måske kunne forsøge at dyrke denne plante fra frø, vil det ikke rigtig være en boysenberry i sig selv, og denne teknik bruges meget sjældent.

som en hybrid producerer frøene ikke en nøjagtig kopi af moderplanten. Du får simpelthen ikke en ægte boysenberry, hvis du prøver denne metode.

faktisk mange planteskoler, der sælger drengesenbærplanter formerer dem i et laboratorium ved hjælp af en vævskulturmetode.

før jeg forklarer, hvordan jeg plantede min transplantation, et par punkter af afklaring:

for det første, mens boysenberry rødder er flerårige, sender planten nye toårige stokke eller stængler hvert år.

førsteårs stokke, kaldet primocaner, er grønne og producerer kun blade, ikke frugt. Om sommeren får de brun bark.

så går de i dvale om vinteren og vågner igen om foråret som floricanes eller andetårs stokke.

disse stokke producerer bær på grønne stængler kaldet lateraler.

Floricanes dør efter at have produceret bær i midsommer. Men boysenberry-planten vil fortsætte med at producere nye primocaner hvert år uden at spørge fra dig!

og ikke kun det, men roden til den oprindelige plante vil skabe jordstængler – i det væsentlige små underjordiske broer – for at etablere nye rødder et par centimeter væk. Hver ny rod vil sende sine egne stokke, kaldet suckers.

nogle gartnere trækker suckers væk for at lade den oprindelige plante blomstre, mens andre byder de nye planter velkommen.

Du kan lære alt om de forskellige måder at udbrede boysenberries i denne vejledning.

transplantation af planteskole starter

min vævskulturerede baby boysenberry ankom med posten, pakket med fugtige håndklæder.

fordi jeg lever i et koldere klima og frost regelmæssigt sætter sig på min gård natten over, besluttede jeg at lægge min plante i en beholder, i kommerciel potteblanding for nu, klar til transplantation om foråret.

to uger efter den gennemsnitlige sidste frostdato i dit område kan du indstille din babyplante udenfor. For at gøre dette skal du grave et hul på størrelse med rodkuglen, placere transplantationen inde i den og forsigtigt tampe jorden tilbage over den.

giv det derefter en tomme eller to vand. Jeg lod min søn vande vores nyligt plantede boysenberry. Du er nødt til at opmuntre disse havearbejde færdigheder, mens de er unge!

da det stadig er koldt udenfor her, sætter jeg min plante på en solrig vindueskarm indendørs.

når temperaturen begynder at varme op, vil jeg repotere den i en større beholder og sætte den udenfor til sommeren.

Hvordan til at vokse

Boysenberry planter har brug for en fuld sol placering, med seks til otte timers solskin om dagen.

planter foretrækker en organisk rig, godt drænet jord med en pH på 6,0-7,0. Når du angiver dine transplantationer, kan du befrugte med 20-20-20 (NPK) i henhold til pakkeinstruktioner eller blande noget godt rådnet gødning eller kompost.

Du skal kun befrugte boysenberries ved plantning, og en gang om året om foråret derefter.

hold planterne jævnt fugtige, men ikke gennemblødt, hvilket giver dem en til to inches vand hver uge. For at kontrollere jordens fugtighed skal du holde fingeren ned omkring en tomme.mens boysenberries teknisk kan vokse uden støtte, vil det være lettere at vedligeholde dine planter og høste frugt, hvis du dyrker dem mod en væg eller trellis.

det er vigtigt at holde dine planter kølige i varme temperaturer, så hvis du bor et sted varmt, skal du give dine drengebær delvis skygge i løbet af dagen og mulch med et lyst materiale.

de af os i køligere områder kan være nødt til at mulch med mørkt farvet materiale for at fange sommervarmen.

om vinteren skal du dække hele plante-og rodområdet med et tykt lag halm, så snart temperaturerne begynder at dyppe mod 32 liter F. Dette vil hjælpe det med at holde sig varmt om vinteren, uanset hvad.

Læs mere om pleje af drengebær om vinteren.

uanset hvilket område du bor i, skal du beskære døde blomsterplanter fra planten hvert efterår eller tidligt om vinteren, når de går i dvale. Dette hjælper med at holde planten ryddig og forhindrer sygdom.

Beskær primocaner, indtil der kun er 5-7 pr.

dette vil bidrage til at sikre, at din plante er klar til at fokusere sin energi på at producere nye stokke og lækker frugt det følgende forår.

voksende Tips

• Gød så snart ny vækst opstår i foråret
• hold fugtig, men ikke våd
• Giv lysfarvet mulch og delvis skygge i varmere klimaer og mørk mulch og halm i kolde områder
• Beskær hvert efterår eller tidlig vinter, når planter går i dvale

sorter for at vælge

da det allerede er en noget sjælden hybrid, er der ingen er der ikke mange forskellige sorter til rådighed for Hjemmeavlere. Men her er et par valg til din hjemhave.

i USA er der to almindelige typer af boysenberry: thornless (Rubus ursinus var. loganobaccus) og den ikke-thornløse hybrid (Rubus ursinus Larus Rubus idaeus)

selvom en plante er mærket som tornløs, vil den dog sandsynligvis vokse nogle torner på de indledende skud og nogle gange endda på stokke.

Min plante skal være tornløs, men den har spiky torner på alle de unge vinstokke.

“USA” Boysenberry

Okay, så jeg lavede dette artsnavn op. Sandheden er, at mange amerikanske dyrkede planter simpelthen er mærket “boysenberry.”Det er ofte uklart, om sorter, der er tilgængelige fra planteskoler, bliver tornede eller tornløse.

denne sidstnævnte type vin er lettere for tiplagring, forresten.

Brulee

en populær kultivar i USA, ‘Brulee’ er svært at finde i USA, medmindre du kan få en ny gård til at sende en plante til dig.

Med tornløse stokke og fyldige, men alligevel faste bær, leverer ‘Brulee’ lækker, sødtart smag til dit bord.

Mapua

en anden sort, ‘Mapua’ kan prale af ekstra fed smag og store rødlige bær.

det er en anden sort, du ikke let finder i USA, men hvis du har havearbejde i Danmark, er du heldig.

Tasman

en (for det meste) tornløs sort, der producerer mellemstor frugt, ‘Tasman’ tilbyder pålideligt høje udbytter og er en dansk favorit.

det er en anden, som du bliver nødt til at nyde, når du besøger Danmark, da den ikke er tilgængelig i USA.

håndtering af skadedyr og sygdomme

efter alt det arbejde, du lægger i for at holde dine drengebær sunde og glade, er det sidste, du ønsker, skadedyr eller sygdomme, der ødelægger din afgrøde. Her er de mest almindelige sygdomme, og hvordan man kan forebygge eller behandle dem.

Omnivores

der er en stor bær rovdyr at passe på i frugtsæsonen, og det er fuglene. Sådan forhindrer du dem i at fortære din afgrøde.

fugle

Har du fugle i din have? Hvis svaret er ja, så har du sandsynligvis et fugleproblem, når dine boysenberries producerer frugt. Fugle er berygtede for at hakke væk hver eneste smule saftig godhed fra en vinstok. Ikke cool overhovedet.

der er to ting, du skal gøre for at hjælpe med at holde dine bær sikre. Først skal du hænge fuglefodere i din have og holde dem fyldt med fuglefrø.

sørg for, at feederne er langt fra bærplasteret, selvfølgelig. Dette vil hjælpe fuglene med at blive fodret og forhåbentlig dæmpe deres appetit på dine friske bær.

sæt det ned omkring dine vinstokke, eller brug havebøjler eller stænger til at lave et lille kabinet.

insekter

hvilke insekter bug boysenberries mest? Disse fire irriterende critters.

bladlus

er det nogen overraskelse, at disse grønlig-gule eller grålige skadedyr er på denne liste? Sap-sugende bladlus får blade til at krølle og visne, hvilket svækker en plantes helbred.

normalt generer mindre bladlusangreb ikke boysenberries nok til at berettige intervention.

Ladybugs og andre rovdyrs gavnlige insekter vil ofte tage sig af bladluspopulationer, men hvis du har alvorlige problemer med dem, spray med et neem oliebaseret insekticid eller insekticid sæbe, der er sikkert til brug på brambles.

Rørborere

både rødhalsede og hindbærrørborere kan plage drengebær.

larver af den rødhalsede rørborer (Agrilus ruficollis), en rød og sort bille ved modenhed, bor i stokke og forårsager hævelse og skade ved bunden af stilkene.

Fjern og brænd eller på anden måde bortskaf berørte stokke, og spray neemolie på planten for at forhindre reinfestation.

Hindbærrørborere (Oberea bimaculata) starter deres beskidte arbejde øverst på en stok, hvilket får blade til at visne undervejs. Voksne sort-gule biller er de vigtigste syndere, da de punkterer huller i nye skud og lægger deres æg inde.

Beskær inficerede stokke væk, og spray med neemolie eller insekticid sæbe for at hjælpe med at kontrollere disse irriterende bugs.

Hindbærsavfly

som voksne spiser disse små, seks millimeter hveps (Monophadnoides rubi) huller i bladene, ligesom deres 12 millimeter grønne larver.

Kontroller dine planter dagligt for at sikre, at de ikke udvikler tegn på disse almindelige bramble sygdomme.

Anthracnose

forårsaget af svampen Helsinoe veneta, anthracnose er en grim sygdom.

også kaldet dieback, det får enderne af inficerede stokke til at dø tilbage.

første tegn på infektion omfatter små lilla-grå pletter på blade og nye skud.

mens denne plante skal overleve eventuelle børster med Anthracnose, kan du prøve at behandle den med fungicid i de sidste faser af dvale om vinteren for at forhindre en gentagen sommerinfektion.

Cane Gall, krone Gall og Behåret rod

tre typer bakterier forårsager disse sygdomme: Agrobacterium rubi (cane gall), A. tumefaciens (krone gall) og A. jordstængler (Behåret rod).

Cane gall udstilles af store galler, der får de træagtige stængler til at splitte sig op, mens kronegal forårsager et lignende problem i plantens rodområde.

Behåret rod får en flok tynde, inficerede rødder til at vokse ud af hovedroden.

disse problemer kan ses i børnehaven, før du køber en plante, hvis du ser tæt på.

Hvis infektion opstår, når du allerede har fået en plante i jorden, bliver du desværre nødt til at udrydde planten, ødelægge den og plante noget andet i det samme område senere, helst efter rengøring af den syge jord.

alle tre af disse typer bakterier kan leve i jorden i årevis.

ofte introduceres disse sygdomme efter en naturlig eller mekanisk skade – som den, der er forårsaget af beskæring. Sørg for at desinficere alle dine værktøjer, før du beskærer om efteråret og mellem planter.

sukkerrør og Bladrust

en anden grim, men ikke-dødelig svampeinfektion forårsaget af Kuehneola uredinis, sukkerrør og bladrust efterlader gule blærer på stokke og blade om sommeren.

hvis de ikke behandles, tørrer stokkerne ud og revner, så det er bedst at beskære inficerede stokke fra planten og brænde eller på anden måde bortskaffe dem.

resten af planten skal forblive upåvirket og frugtbar, hvis du beskærer de syge dele væk.

Orange Rust

denne grimme sygdom er forårsaget af ikke en, men to forskellige typer svampe: Arthuriomyces peckianus og Gymnoconia nitens, og det er ødelæggende.

efterlader umiskendelige lyse orange pletter over hele forsiden og bagsiden af blade, er der ingen behandling for det. Fjern berørte planter og ødelæg dem for at forhindre, at de spredes til de omkringliggende planter.

i børnehaven skal du omhyggeligt kontrollere blade for telltale gule prikker, der snart bliver orange.

hvis der er vilde roser, bær eller andre brambles i din have, plant boysenberries langt væk fra dem, så de ikke deler potentielle sygdomme.beskæring regelmæssigt og sørg for at placere dine planter mindst tre til fem meter fra hinanden hjælper også ved at forbedre luftcirkulationen og det generelle helbred.

høst

tidlig morgen er det bedste tidspunkt at høste drengebær, som er mørke lilla og lette at trække af stammen, når de er modne.

de modnes ikke på en gang og har i stedet tendens til at modnes et par ad gangen i løbet af en måned, normalt engang mellem midten af maj og midten af juli, afhængigt af vækstområdet.

Nyd at træde ind i din have i morgenens kølige ånde i denne periode for at se, hvad der er modent og plukke de faste bær fra deres stilke.

læg dem direkte i en plastikbeholder for at spise frisk eller forberede din høst til konservering. Du kan opbevare friske bær i køleskabet i op til tre dage.

Læs mere om høstning af boysenberries her.

konservering

for at fryse disse hjemmelavede godbidder til senere nydelse, læg dem ud på et bageplade foret med vokspapir og pop det i fryseren, indtil de er helt frosne.

overfør dem derefter til en frysepose eller lufttæt beholder og læg dem tilbage i fryseren. Nyd inden for seks måneder for den friskeste smag og bedste tekstur.

Hvis du er konservesetypen, er boysenberries en fremragende kandidat til at lave syltetøj. Tjek disse tip til presskonservering fra vores søsterside, Foodal for at komme i gang på vejen til lækkerhed.

opskrifter og Madlavningsideer

Du kan smide friske eller frosne bær i smoothies, tærter, tærter og enhver anden bærbaseret godbid, du elsker.

disse blåbærmuffins, også fra Foodal, er på min must-make-liste, når min plante producerer, men selvfølgelig bruger jeg boysenberries i stedet for blåbær.

nogle mennesker kan lide at blive kreative med boysenberries og bruge dem også i salte retter.

på Knott ‘s Berry Farm’ s årlige boysenberry festival finder du alle slags skøre retter på menuen: boysenberry gumbo, grillsauce, ketchup og meget mere.