historie af tinfolie

23.September 2007

det krøller, gør ondt at tygge på og kan endda gøres til en hat for at afværge fremmede sindssonde.tinfolie er måske ikke det mest spændende Køkkentilbehør, men junior Kylie sagde, at det spiller en vigtig rolle i køkkenet på Mancinos kværne. En medarbejder fra Mancino sagde, at restauranten bruger tinfolie regelmæssigt til at pakke rester op.

“det er meget alsidigt og meget rart at bruge og også billigt,” sagde hun. “Jeg er en tinfolie fan.”

faktisk er “tinfolien”, der bruges i hjem og restauranter, slet ikke tin. Tinfolie blev oprindeligt brugt til industrielle formål såsom foring af cigaretpakker, sagde Pat Schuits, en talsmand for Alcoa. Reynolds-folie er imidlertid lavet af aluminium siden 1926.”‘tinfolie’ overføres lige fra dage, hvor den blev brugt til andre mere industrielle anvendelser,” sagde han og tilføjede, at al husholdningsfolie nu er aluminium. I dag er Reynolds indpakning lavet af 99 procent legeret aluminium; jern og silicium tilføjer styrke og punkteringsmodstand i de resterende en procent. Reynolds-indpakning ejes nu af Alcoa, der købte det populære mærke for seks år siden.aluminiumsfolie gik på markedet som et husholdningsprodukt i 1940 ‘ erne, da en Reynolds-salgsrepræsentant brugte en ekstra rulle folie fra sin bil for at redde sin families Thanksgiving-middag. Hans kone kunne ikke finde en pande til kalkunen, og repræsentanten tvivlede på, at der ville være nogen pander tilbage i butikken på Thanksgiving Day, sagde han.

” han pakket kalkunen op i folien, og det viste sig perfekt,” sagde hun.Den Europæiske Aluminiumsfolieforening hævder, at aluminiumsfolie er et ideelt produkt til beskyttelse af mad, fordi det er formbart; det absorberer ikke fedt, olie eller vand; det reagerer ikke med de fleste almindelige forbindelser; og det er sterilt, smagløst og lugtfrit.

aluminiumsfolie er mere effektiv end plastfolie ved frysning af mad på grund af dets evne til at holde fugt. Aluminiumsfolie fungerer især godt i indpakning Mancino s kværne, eller ubåd smørbrød, ifølge Alcoa corporate hjemmeside.

” det ser ud til at fungere bedst med slibemaskiner,” sagde hun. “Det gør dem ikke bløde eller noget.”

Aluminiumsfoliens skinnende og kedelige side kommer fra at rulle to ark aluminium sammen. Den lyse side får sin glans fra at komme i kontakt med virksomhedens tunge ruller under fremstillingen. Når det kommer til madlavning, frysning og opbevaring af mad med standardfolien, sagde han, at der ikke er nogen signifikant forskel mellem de to sider. Hun foreslår dog, at man vender mod den kedelige (og non-stick) side indad, hvis man bruger Reynolds-Pakningsfrigivelse Non-Stick folie.

begge Reynolds pakker aluminium og frigiver Non-Stick folie er kosher og genanvendelige, ifølge Alcoas hjemmeside.

Træford bruger også aluminiumsfolie ofte hjemme, især når man bager.

“jeg linjer altid min pande med tinfolie,” sagde hun. “Det er let at rydde op; ting holder sig slet ikke til det. Så behøver jeg ikke vaske opvasken som skør.”selvom Reynolds indpaknings mest almindelige anvendelse er til madlavning og opbevaring, er det også praktisk under mange andre omstændigheder.

hun anbefaler at bruge aluminiumsfolie på grillen og i ovnen for at forhindre, at mad, såsom bagte kartofler, forkulles og tørrer ud. Aluminiumsfolie fungerer også godt som en indpakning til opbevaring af pensler mellem anvendelser og som en foring mellem haven rækker for at modvirke ukrudt, sagde han.aluminiumsfolie forbedrer også modtagelsen på hendes tv.

“jeg har noget tinfolie på mine TV-antenner,” sagde hun. “Det ser ud til at fungere ret godt.”