Articles

Vegan Chokolade Trøfler

by admin

spring den ekstra kop kaffe, te og sodavand over. Et par af disse veganske chokolade trøfler vil give dig et løft i stedet. Tæt, chokoladeagtig og ikke for sød, disse bid er glutenfri, veganske og kræver ikke, at du tænder for ovnen.

veganske chokolade trøfler pænt arrangeret på en hvid plade.

Det har været et stykke tid siden jeg delte en sund No-bake treat. Jeg lavede chokolade pistacie barer for over et år siden og har ikke lavet noget lignende siden.

oftest laver jeg mandelsmør havrebid, fordi de er lige nok til at mætte mine søde trang uden at få mig til at føle mig skyldig.

i sidste uge tog jeg begrebet begge opskrifter ovenfor og lavede en sød snack, der er vegansk og glutenfri. Hvis du er på en begrænset kost, kan du stadig nyde livets søde fornøjelser med denne dejlige opskrift.

du har brug for bare en håndfuld ingredienser til at lave et parti af disse veganske trøfler: mørk chokolade, kokosmælk, vanilje, espresso og agave sirup. Jeg kan også godt lide at tilføje en knivspids havsalt.

mørk chokolade og kokosmælk i en glasskål.
smeltet chokolade ganache i en glasskål.

at lave veganske chokoladetrøfler kunne ikke være lettere. Du varmer bare kokosmælken og hælder den derefter over den mørke chokolade.

lad det sidde, indtil chokoladen bliver dejlig og smeltende, og rør den derefter, indtil den er glat. Det er ligesom at lave ganache!

tilsæt resten af ingredienserne og giv det en god omrøring. Dette er det punkt, hvor du vil tilføje noget ekstra som strimlet kokosnød eller hakkede nødder. Finhakket tørret frugt ville også være velsmagende.

kugler af chokolade ganache foret på pergamentpapir.
kugle af chokoladeganache i en skål kakaopulver.

ganache skal køles i cirka 3 timer for at fastgøre. Når det er fast, scoop og rul det i 1 spsk størrelse bolde.

hvis det bliver for klæbrigt, kan det være nyttigt at våde hænderne let, før du ruller. Du kan rulle trøffelbidene i kakaopulver, knuste nødder eller lade dem være almindelige.

disse veganske chokoladetrøfler er enkle, men alligevel fuldt dekadente.

veganske chokoladetrøfler på en hvid plade med en bid taget ud af en af trøflerne.

brug for flere BAGNINGSIDEER? Tilmeld dig vores nyhedsbrev og Youtube-kanal. Følg også med på Facebook, Instagram og Pinterest for alle de seneste opdateringer!

ingredienser

  • 3 ounces (113 g) fuldfedt usødet kokosmælk, fra en dåse
  • 4 ounces (95 g) vegansk mørk chokolade, groft hakket
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • liter teskefulde espressopulver
  • 1 spsk agave sirup
  • ⅛ tsk havsalt
  • ⅓ kop (28 g) usødet kakaopulver

instruktioner

  1. opvarm kokosmælken over svag varme i en lille gryde, indtil den er ved at koge.
  2. hæld den varme kokosmælk over chokoladen i en varmebestandig skål, og lad den sidde i 2 minutter. Rør med en silikonspatel, indtil chokoladen er helt smeltet og glat.
  3. tilsæt vanilje, espressopulver, agave og havsalt. Rør til godt kombineret.
  4. dæk skålen med plastfolie og afkøles i 3 timer, indtil den er fast og kan scoopes.
  5. brug en 1 spsk størrelse cookie scoop, scoop ud ganache og rul det i kakaopulver indtil jævnt belagt.
  6. opbevar trøflerne i køleskabet i op til 5 dage.

noter

  1. almindelig mørk chokolade kan bruges til nonvegans.
  2. prøv at tilføje dine egne blandinger. Strimlet kokosnød og hakkede nødder giver gode tilføjelser.

anbefalede produkter

som partner og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

  • agave sirup
  • dåse kokosmælk

    ernæringsoplysninger:

    udbytte: 10servering Størrelse: 1
    Beløb pr.portion:kalorier: 64

    * procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt. Da forskellige mærker af ingredienser har forskellige ernæringsoplysninger, er de viste værdier kun et skøn.

    prøvede denne opskrift? Del det på Instagram!

    nævn @introvertbaker eller tag #introvertbaker!