honning og kanel ristede mandler er en nem sund snack at lave af almindelige mandler. Top dem på salater, ost bolde, eller spise dem på egen hånd!

Jeg købte en pose med almindelige hele mandler fra Trader Joe ‘ s for nylig til en osteboldopskriftstest.

Jeg var ikke super begejstret med den usaltede, normale version, så jeg besluttede at blande det lidt op ved at stege det med noget kanel!

honning var en sidste minuts beslutning, da ostekuglen også havde honning i den, og jeg gik efter en sødere smag. Men hvis du er veganer, skal du erstatte ahornsirup eller sukker eller lade det være sammen.

svarende til min honning ristede pekannødder, dette er en super simpel opskrift. Alt hvad du behøver er mandler, ekstra jomfru olivenolie, honning, kanel og salt (medmindre dine mandler allerede er saltet).

Hvis du bruger honning, endnu bedre at bruge manuka honning! Hvis du ikke har hørt om det før, kommer det fra bier, der bestøver en bestemt slags busk (manuka-busken). Honning har helbredende egenskaber allerede, men manuka honning er ekstra potent.

specifikt har den methylglyoksal (MG), som findes i al honning, men i meget højere mængder i manuka. Du vil normalt se et nummer på manuka honningflasker (10 gange, 22 gange osv.) og det er det, det refererer til. Det er fantastisk at bruge til dets antibiotiske egenskaber.

Du kan gå den lange rute – lav temperatur i længere tid (225 grader F i 45 minutter til en time) eller den kortere rute (350 grader i cirka 10 minutter) eller en endnu hurtigere rute – komfurversionen, der kun tager en håndfuld minutter.

uanset hvad skal du bare se efter brænding og være opmærksom på, at tiderne kan variere afhængigt af din ovn eller komfur.

N0V lad os lave nogle kanel honning mandler!