Spring ovnen over og tag en ske til den ultimative opskrift på spiselig kagedej, der er både melfri og ægløs!

kan du lave Cookie dej uden mel og æg?

Ja, det kan du! Cookies er en familiefavorit omkring vores hus, men når vi ønsker noget sødt og hurtigt, vil jeg hellere undgå ovnen og komme lige ned til desserten.

mange spiselige kagedejopskrifter er lavet med mel, som du skal opvarme for at dræbe skadelige bakterier. Hvis jeg ikke vil bruge tid på at forvarme en ovn, koger jeg bestemt ikke mel! Så jeg har droppet melet og æggene sammen med det for at skabe denne opskrift på spiselig kagedej med en alternativ bindende ingrediens: havremel.

Hvordan laver du havremel?

ingen grund til at købe færdiglavet havremel, fordi vi vil omdanne gammeldags havre til havremel med et enkelt tryk på en knap. For at fremstille havremel skal du pulsere havre, indtil de er pulverlignende i konsistens. Voila! Havremel!

det er et fiberrigt alternativ til mel til alle formål, men det fungerer på samme måde ved at binde kagedejen.

Hvad er tekstur af spiselig kagedej Lavet med havremel?

denne spiselige dej har en anden struktur end traditionel kagedej lavet med mel og æg (og den type, du bager). Fordi det er lavet med havremel, har det en smule grittier tekstur, takket være alle de sunde havre.

de er nøglen til at male havre så fint som muligt, men selv i pulverform vil de stadig låne en smule sej bid til hver melfri, ægløs scoop dej.

kan du fryse spiselig kagedej?

absolut! Måske er min fave måde at nyde cookie dej som en is topping, og jeg kan godt lide at fryse det til en ekstra crunchy bid. Du skal blot øse dejen ud og arrangere den på en bageplade. Pak bagepladen sikkert ind med plastfolie, og sæt den i fryseren.

og bare sådan har du melfri, ægløs kagedej, der fryser som en brise!

Pro Tip: forsøg ikke at bage denne cookie dej! Manglen på mel og æg vil efterlade dig med et smeltet rod.

Craving mere? Abonner på bare en smag for at få nye opskrifter og et nyhedsbrev leveret direkte til din indbakke! Og holde kontakten på Facebook, Kvidre, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer.

Dessert

spiselig kagedej (melfri og ægløs)

Spring ovnen over og tag en ske til den ultimative opskrift på spiselig kagedej, der er i stand til at både melfri og ægløs!

4.89 from 9 votes

Prep Time 10 mins

Cook Time 0 mins

Total Time 10 mins

Servings 8 servings

Ingredients 1x2x3x

• ▢ 1 1/2 cups old fashioned (rolled) oats (See Kelly’s Notes)
• ▢ 3/4 cup (1 ½ sticks) unsalted butter, at room temp
• ▢ 1/2 cup white sugar
• ▢ 1/4 cup packed light brown sugar
• ▢ 1 teaspoon vanilla extract
• ▢ 1/4 teaspoon kosher salt
• ▢ 1 cup semisweet chocolate chips

Instructions

• tilsæt havre til en foodprocessor og puls, indtil de er pulveriseret og mellignende i konsistens. Sæt jorden havre til side.
• i skålen med en stativblander monteret med padletilbehøret, fløde smør, hvidt sukker og brunt sukker sammen, indtil det er let og fluffy, cirka 2 minutter, skrabning ned på siderne efter behov.
• tilsæt vaniljeekstraktet og bland det, indtil det kombineres.
• tilsæt jorden havre og salt og bland lige indtil kombineret.
• tilsæt chokolade chips og bland lige indtil kombineret.
• serveres straks eller afkøles eller fryses, dækket sikkert med plastfolie, indtil den er klar til servering.

Kelly ‘ s Notes:

• i modsætning til mel kan gammeldags (også rullet) havre forbruges rå. Havre er faktisk dampet og rullet (dermed navnet) inden de pakkes, så de faktisk ikke er rå overhovedet!
• har du lavet denne opskrift? Glem ikke at give det en stjerneklassificering nedenfor!

Shoutout

prøvede du denne opskrift?

del det med verden! Nævn @justataste eller tag #justatasterecipes!