When it’s fall and you have an apple tree, you may be wondering how to preserve apples for the rest of the year. Here are 12 methods for preserving apples!

12 måder at bevare æbler

Hvis du har et æbletræ i din have, har du sandsynligvis en hel masse æbler, som du ikke ved, hvad du skal gøre med hvert efterår. Hvis du har flere æbletræer, så svømmer du i æbler!

Vi havde en fantastisk æblesæson i år, og vores træ var absolut indlæst. Det var svært at følge med til tider, og mange endte med at gå i kompostbunken.

nogle blev naturligvis spist friske, og resten var vi i stand til at bevare ved hjælp af flere af de metoder, som jeg taler om her.

disse 12 måder at bevare æbler på holder dig travlt i æblesæsonen, og du høster belønningerne hele året rundt!

Canning æbler

en af de første ting, der kan komme til at tænke på, er canning æbler.

Du kan enten æble skiver som de er, eller udgør en æbletærte påfyldning til dåse. Dette vil gøre æbletærte gør super nemt, når den tid kommer.

Hvis du har små og tærte krabbeæbler, kan du endda prøve at konservere dem hele.

Æblesau

at omdanne dine æbler til æblemos er en af de mere almindelige måder at konservere æbler på. Du kan lave hjemmelavet æbleauce til konserves eller frisk spisning.

denne nemme at lave chunky æbleauce opskrift lyder lækker, eller du kan prøve denne karamel æbleauce opskrift, der bruger kokossukker til den karamelsmag.

der er også denne crockpot æbleauce opskrift, hvis du bare vil indstille den og glemme den.

Apple Jelly eller Jam

Min favorit æble jelly er min ingen sukker æble jelly! Det kan også laves med lavt sukker eller honning, hvis du foretrækker det.

Jeg elsker også hård cider jelly, den er perfekt til en forretterfad med ost.

denne krydret æblejelly uden tilsat pektin lyder lige op i min gyde, ligesom denne æbletærte chai jelly.

Hvis du har adgang til crabapples, kan du lave denne hjemmelavede crabapple jelly.

så er der denne apple jam-Opskrift, Som jeg tror, jeg måske bliver nødt til at prøve!

Apple Butter

Apple butter er en af mine foretrukne måder at bevare æbler på. Min mor lavede æble-og pæresmør, da jeg var barn, og dreng var det lækkert!

opskriften, som jeg kan lide at lave, er mit hjemmelavede krydret æblesmør, men dette ahorn æblesmør lyder også vidunderligt.

æblepektin

æbler er meget høje i naturligt pektin. Dette gør det muligt at behandle dem til et koncentreret hjemmelavet naturligt pektin, som du kan bruge i din konserves. Hvor sejt er det?

Apple Salsa eller Chutney

jeg har aldrig lavet apple salsa, men jeg kan godt lide ideen om det! Denne æble salsa verde er lavet med tomatillos, eller du kan lave en almindelig tomatbaseret æblesalsa.

æbler er en naturlig ingrediens til chutneys, og dette æble og karamelliserede løgchutney lyder lækkert!

fermenterede æbler

der er mange måder at fermentere æbler på, og de lyder alle som noget, jeg gerne vil prøve!

disse probiotiske rige gærede æbler er et godt sted at starte, såvel som disse søde og sure kanel æbler.

disse russiske saltede æbler lyder som en interessant traditionel opskrift. Du kan endda lave gæret æbleauce!

frysning af æbler

Jeg elsker at fryse æbler, fordi det er så simpelt. Det er så rart at kunne bruge æbler fra mit træ til æbletærter i feriesæsonen!

for at fryse æbler er det bedst at sætte dem i et citronsaft eller saltvandsbad først, hvilket forhindrer dem i at brune.

Jeg kan godt lide at lade skindene være på, men skræl dem, hvis du ønsker det. Sil derefter skiverne, læg dem i en frysepose, og pop dem i fryseren. Super nemt!

Du kan endda fryse æbletærtefyldning, og hvis du fryser den i form af din tærtepande, kan du have en æbletærte klar til at bage på ingen tid!

dehydrering af æbler

brug af en dehydrator (mærket er min favorit) er en fantastisk måde at bevare produkter til langtidsopbevaring af mad. Udover det er dehydrerede æblechips super velsmagende!

disse dehydrerede kanel æble ringe lyder fantastisk.

Du kan lave æblefrugt læder i din dehydrator til en sund snack, eller prøv at lave dehydreret æblesukker!

æblejuice eller Cider

at lave din egen æblejuice eller cider er lidt mere arbejde end de fleste af disse andre opskrifter, men det er så det værd! Det er en fantastisk måde at bruge op en hel masse æbler, også.

vi lavede omkring fem liter juice ved hjælp af æbler fra vores træ i år med vores DIY æblepresse. Det er absolut den bedste æblecider jeg nogensinde har haft!

Du kan også æble cider til senere brug!

hård æblecider

selvfølgelig, hvis du har fem gallons æblecider, der sidder rundt, kan du lige så godt gøre det til hård cider!

Hvis du har presset din egen juice, kan du prøve min vilde hårde cider-metode, der ikke bruger tilsat gær.

eller jeg har også en regelmæssig opskrift på, hvordan man laver hård cider, der bruger bryggær.

uanset hvad vil det være lækkert til feriesæsonen! Hård æblecider er vidunderlig som æblecideredejelly, eller du kan lave mulled hard cider som en speciel godbid!

æblecidereddike

en anden god måde at bruge æbler på er at gøre det til æblecidereddike. Dette tager hård cider gæring et skridt videre, og det skaber et produkt, der er meget sundt for dig.

det kan bruges ligesom enhver anden eddike omkring huset. Der er flere metoder til at gøre dette, men sandsynligvis er det nemmeste at fremstille eddike af æbleskrot.

Du kan også lade hård cider være åben for luften for at fremstille ægte æblecidereddike.

Fortæl mig dine måder at bevare æbler på!

Dette er nogle gode måder at bevare æbler på, men jeg er sikker på, at jeg mangler noget! Hvis du har en afprøvet og sande måder at bevare æbler, så lad mig det vide. Jeg vil meget gerne høre om det!