ristet Tomatsalsa
gå til opskrift
en hurtig og nem ristet tomatsalsa lavet af tomater, løg, jalapenos, hvidløg, koriander og limesaft. Bedre end butikskøbt, denne ristede salsa serveres lækker med tortillachips eller i tacos og burritos.
Der er ikke noget bedre end et bord fyldt med hjemmelavede tortillachips, en frossen margarita eller to og en stor skål hjemmelavet salsa. Det er min go-to forretter til enhver sammenkomst med venner og familie, fordi alle elsker det, og det er så let at lave!
som min 5-minutters hjemmelavede salsaopskrift er denne salsa lavet med tomater, løg, jalapenos, hvidløg, koriander og limejuice. Forskellen er, at ingredienserne i denne opskrift er ristet, hvilket bringer noget af sødmen i tomaterne og peberfrugterne frem, mens du tilføjer den lækre røgfyldte char i hver bid.10 minutter til den samlede tid og er det værd! Uanset om du serverer det med chips eller spiser det i burritos og tacos, ved jeg, at du vil elske denne opskrift. Så tag dine ingredienser og lad os lave noget salsa!
Sådan laver du ristet tomatsalsa
steg først tomater, løg, jalapenos og hvidløg. Jeg kan godt lide at dryppe lidt olivenolie over grøntsagerne først og derefter sprede den ud med mine fingre, så de er alle pæne og overtrukne. Læg dem derefter på en bageplade under slagtekyllingen i cirka 10-15 minutter, og sørg for at vende dem halvvejs igennem.
Hvis du har en gaskomfur eller en grill, kan du stege dem over åben ild, indtil de er sorte og blærede på alle sider i stedet for at bruge slagtekyllingen. Ristningsmetoden er op til dig-så længe de er forkullede, er de gode at gå.
fjern derefter stilkene fra jalapenos (og frø, hvis du ikke vil have det krydret) og overfør alt til en foodprocessor eller en blender. Fjern ikke noget af den forkullede og sorte hud. Det er det, der giver denne salsa så meget dybde og en subtil røgfyldt smag!
tilsæt derefter nogle friske kvist koriander, lidt salt og lidt limesaft. Hvis du er en person, der ikke kan lide koriander, kan du helt udelade det.
endelig puls eller blend indtil salsa når den ønskede konsistens. For en chunkier salsa, giv blenderen et par pulser. For en glat salsa, bland det i et helt minut.
glem ikke at give salsaen en smag og tilsæt mere salt om nødvendigt. Jeg finder ofte ud af, at jeg tilføjer mere salt, hvis de tortillachips, jeg serverer det med, er på den salte side. Hvis chipsene ikke er meget salte, tilføjer jeg mere til salsaen.
Når smagen er helt rigtig, kan du straks servere salsaen eller overføre den til en lufttæt beholder og afkøle den, indtil den er klar til at spise. Jeg kan godt lide at spise denne salsa varm eller ved stuetemperatur, men du kan også spise den kølet.
flere salsa opskrifter til at prøve
- let Ananas Salsa
- sort bønne og majs Salsa
- let Salsa Verde
- Guacamole Salsa
opskrift
ristet tomatsalsa
- pin
Ingredients
- ▢ 1 teaspoon olive oil
- ▢ 6 roma tomatoes (or plum tomatoes)
- ▢ 1 small onion, halved (yellow or white)
- ▢ 2 jalapenos
- ▢ 3 cloves garlic
- ▢ 10 sprigs cilantro
- ▢ 1 tablespoon lime juice (about 1/2 lime)
- ▢ 1 teaspoon coarse kosher salt, plus more to taste
instruktioner
-
Forvarm slagtekyllinger til høj. Line et stort bageplade med aluminiumsfolie for nem oprydning.
-
læg tomater, løghalvdeler, jalapenos og hvidløg på bagepladen. Drys med olivenolie og gnid det hele over grøntsagerne for at belægge.
-
anbring bagepladen i ovnen og kog i 10-15 minutter, vend grøntsagerne halvvejs igennem, indtil skindene er blæret og sorte.
-
fjern forsigtigt og kasser stænglerne på jalapenos. Hvis du ikke vil have salsaen for krydret, kan du også fjerne og kassere frøene.
-
Overfør alt til en foodprocessor eller blender og tilsæt korianderkvist, limesaft og salt.
-
Pulse Et par gange for en chunky salsa eller blend i et minut for en glat salsa. Smag og smag til med mere salt, hvis det er nødvendigt.
Isabels tip:
ernæringsoplysninger
Leave a Reply